Gâteau fraîcheur citron vert

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vais vous parler de mon dessert d’anniversaire, le gâteau fraîcheur citron vert.
Inspiré par le dessert que j’ai mangé au Plaza Gardens de Disneyland Paris, j’avais tellement accroché dessus que je voulais un gâteau similaire pour mon anniversaire.

Oui, je suis autant accro au film Les mondes de Ralph que mes enfants… Vivement le 2!

Je pense refaire une base biscuit style génoise avec les biscuits rose de Reims, je pense qu’il y a des choses à faire avec 😉

Pour aujourd’hui se sera une base de financier, avec une chantilly légèrement citronnée.

J’ai adoré mon gâteau d’anniversaire, je pense le refaire une prochaine fois.

Je suis assez fan des gâteaux moelleux avec une dose de fraîcheur, pas lourd, parfait pour finir un bon repas non?

Si vous me suivez depuis un moment vous devez savoir que j’aime le citron et le citron vert, je vous ai proposé plusieurs recettes, je vous invite à les revoir.
Le cake citron, citron vert et verveine, la tarte citron et ses bâtonnets de meringue ou encore le cake citron crumble.

Ce dessert est très facile a réaliser vous allez être étonné(e)s !

On y va?

Appétissant non?

INGREDIENTS:

  • 150g de sucre glace
  • 150g de beurre
  • 75g de poudre d’amande
  • 40g de biscuits rose de Reims réduits en poudre
  • 60g de farine
  • 3 blanc d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 60cl de crème liquide entière
  • 300g de mascarpone
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 citron vert

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la poudre de biscuits rose de Reims et le sucre glace.
Faire fondre le beurre pour qu’il devienne noisette (le beurre doit prendre une couleur brun clair mais ne doit surtout pas brûler!)
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement à votre mélange de différentes poudres.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Mettre dans votre moule (le mien est rectangulaire, celui de Ma Spatule).
Enfourner pour 12 minutes.

Laisser bien refroidir.

Préparer la chantilly mascarpone au citron vert.
Mettre dans un saladier la crème liquide et le mascarpone.
Mélanger puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le sucre vanillé, le zeste de citron vert (en garder un peu décorer la tarte) et le jus du citron vert (petit à petit).
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange « chantilly ».

Mettre dans une poche à douille et disposer sur votre base financier.
Décorer avec les zestes de citron et déguster.

Bon appétit!

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Séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens

Bonjour bonjour,
Oui oui je sais, j’aurai dû publier cet article avant mais j’ai été pas mal occupée entre mon anniversaire et le rhume 😉

Aujourd’hui donc je reviens avec vous sur notre séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens.

Le magnifique château de Disneyland Paris… Toujours aussi féerique…

Nous sommes partis avec Louis (Alice étant chez Papy, Mamy et Tonton) le mercredi 9 janvier, vers 3h du matin… Mickey ça se mérite!
Louis n’était pas au courant, nous lui avions dit que l’on allait partir tous les 3 loin pour choisir la future cuisine…

L’arrivée à 7h du matin qui pique mais il y a toujours quelqu’un pour vous accueillir! Service au top, accueil souriant, on nous a fourni les plans des parcs, les programmes etc… parfait!

Nous sommes donc arrivés vers 7h du matin à destination, l’hôtel Cheyenne où nous avions réservé.
Après passage à l’accueil pour récupérer nos magiques pass (pass avec les entrées, les repas etc…) on nous a annoncé que notre chambre était déjà prête!
Le top!
Nous avons donc été déposer nos affaires directement là bas, on s’est posé un peu puis nous sommes repartis : direction le parc!

Cette partie du parc est très réussi niveau décoration! La partie Ratatouille est charmante aussi!

Les résidants des Hôtels Disney peuvent rentrer dans les parcs à 8h30, avec un nombre d’attractions réduits et certaines boutiques ouvertes.
Nous avons été jusqu’aux parcs à pieds, ce n’est vraiment pas loin, le lendemain on a pris la navette 😉
Comme il n’était pas 8h30, nous sommes passés voir le Disneyland Hôtel, nous avons eu la surprise de voir que la maison pain d’épices et les décos de Noël étaient toujours en place, magique! Puis nous sommes passés à la boutique pour acheter le fameux carnet d’autographe et son crayon…
Un indispensable à Disneyland Paris!

Nous avons décidé d’aller directement dans le studio, nous y avons fait Ratatouille, Zig-Zag et les Toy Soldier Parachute Drop ainsi qu’un bisou à Mickey.
Nous avons été surpris car Louis a littéralement sauté dans les bras de Mickey, c’était magique! Il s’est éclaté dans les parachutes et l’attraction zig-zag. Pour ce qui est de Ratatouille… c’est très sympa mais clairement 3D (pas toujours évident avec les lunettes) et les mouvements c’est spécial…
Amusant, bien réalisé, mais pas mon attraction chouchou.

Nous nous sommes ensuite dirigés dans le Parc classique, pour pouvoir y entrer avant 9h30.
La surprise c’est que le magnifique sapin était toujours là! Le bonheur!
Louis a vu Donald puis nous avons enchainé les attractions jusque 12h où nous avons mangé au Plaza Gardens sur Main Street.

Nous avions choisi la formule pension complète standard, nous devions donc mangé dans des rectaurants buffets… la prochaine fois la demi-pension sera suffisante 😉

Le Plaza Gardens donc!

Le buffet de folie! Des plats appétissants et variés, une équipe à votre écoute…

On est d’accord niveau dessert c’était la folie!

Le cadre est joli, le choix est juste dingue! Honnêtement, des 3 restaurants que nous avons fait c’est notre préféré! La qualité est vraiment au rendez-vous, j’ai été surprise.
Il y en a pour tous les goûts, une partie « salade/entrée », une partie plats chauds (dont un stand pizza, un stand hot dog…) et une partie dessert (dont une zone bonbon…).
J’ai goûté un peu de tout ce qui me faisait envie sans me faire non plus des assiettes gargantuesques.
J’avoue mention spéciale pour le rosbeef et la poitrine fumée mais aussi pour la pécan pie et la tarte fraîcheur au citron…

Mon assiette… celle de Louis Ah Ah Ah

L’aprés-midi nous avons fait un max d’attractions, sachant qu’il y avait peu d’attentes, le plus long a été 30 minutes et le reste on attendait entre 5 et 20 minutes… Louis a vu Mickey dans son magnifique costume spécial Phantom Manor, nous avons également fait la parade pour le plus grand plaisir de Louis.

Big Thunder Mountain, mon attraction chouchou, Louis a tellement aimé que nous l’avons fait au moins 5 fois! Il rigolait tellement dedans c’était super!
Mickey toujours la classe <3
Nous avions une super place! Louis n’a pas arrêté de faire des signes aux personnages… franchement c’était magique!

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu voir en story la passion de Louis pour les chars Disney 😉

Nous sommes partis avant la fermeture du parc, pour nous reposer un peu avant le repas du soir au Chuck Wagon Café. Mais vous verrez tout ça dans la partie 2 😉

Alors cette 1ére partie vous plait? Rien qu’en revoyant les photos je meurs d’envie d’y retourner… Louis aussi d’ailleurs!

On se retrouve demain pour la suite!!

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