Goûters maison : les madeleines de Winnie

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler goûters maison avec les madeleines de Winnie.
Il s’agit d’une recette tirée du livre SIMPLISSIME Disney, pour lequel j’ai craqué il y a peu (après l’avoir vu chez Maman Poulpe).

Comme vous le savez je prépare le plus souvent les goûters des enfants, ça permet de les faire participer aussi.

Des recettes simples et rapides, 5 ingrédients, idéal pour initier les enfants à la cuisine. Cette recette est pas mal, je trouve juste que cela manque de sucre! Ce qui est assez drôle car je n’aime pas les desserts trop sucrés mais là…

Pour juste parler des livres SIMPLISSIME, j’aime l’idée mais ça manque un peu de saveurs, à vous de vous amuser un peu pour en ajouter 😉 Certes il y aura plus de 5 ingrédients mais le plus important ça reste le goût…

Aujourd’hui on parle donc goûters maison, sachez d’ailleurs que se sera un nouveau rendez-vous sur le blog. Féelyli a lancé l’idée sur Facebook puis en a parlé sur son blog, j’ai trouvé l’idée excellente.
Alors voilà, désormais vous retrouverez minimum une recette de goûter par mois, et en allant sur le blog de Féelyli vous pourrez voir les autres réalisations.

De quoi vous aider a faire de bons goûters! Les enfants adorent cuisiner en plus!

J’en profite pour participer au défi cuisine de recette. de qui a pour thème les goûters de la rentrée. Croisez les doigts pour moi 😉

J’avais envie de commencer simplement, et quand j’ai feuilleté le livre c’est une des recettes qui a retenu mon attention (Louis lui c’est le Chirashi… j’adore)

Vous y trouverez la pizza du pizza planète, les carottes à l’orange de Judy Hopps, la fameuse soupe de Rémy, les soba de tante Cass ou encore le jambalaya de Tiana.

Si vous cherchez d’autres recettes pour le goûters des kids je vous propose de revoir ces quelques recettes : les Sprits, le gâteau marbré, les cookies flocons d’avoine ou encore les sablés au sésame.

C’est parti!

(Bien évidemment Louis a mis la main à la pâte mais il ne s’est pas fait prier pour goûter… Alice non plus d’ailleurs!) 

INGREDIENTS:

  • 100g de beurre
  • 120g de farine
  • 70g de miel (je vais essayer d’en mettre plus la fois prochaine)
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes.

Beurrez légèrement vos moules à madeleines avec et réserver le reste.

Fouetter les oeufs avec le miel au batteur électrique.

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre au frais 20 minutes (ce n’est pas mentionné dans la recette mais j’ai l’habitude de le faire pour obtenir la fameuse bosse)

On réparti dans les moules sans en mettre trop et enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir.

Je crois que c’est l’heure du goûter 😉

Si le livre vous intéresse je pourrais vous en parler en vidéo sur Instagram 😉

A bientôt!

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Madeleines salées aux tomates cerises rôties pour l’apéro

Hello les gourmand(e)s 🙂 

On se retrouve comme prévu aujourd’hui pour une nouvelle recette à base de tomates cerises rôties! Lundi vous avez vu comment les préparer, mercredi comment les accompagner du polenta crémeuse pour un plat simple, rapide et goûteux, et aujourd’hui nous allons préparer de délicieuses madeleines salées aux tomates cerises rôties pour l’apéro.

madeleine-apéro

 

Forcément, on parle encore d’apéro ah ah ah
Vous commencez à me connaître, j’apprécie les moments conviviaux, notamment les apéros dînatoires, alors j’aime vous proposer des recettes pour rendre ces moments encore plus sympa!

D’autres recettes du genre vous plairait? J’en ai encore en stock ah ah ah

Revenons à nos madeleines, j’ai décidé de les faire en version taille classique mais on peut très bien en faire des minis.

Ça donne une note original à votre apéro, c’est délicieux, simple et rapide, que demander de plus?

Elles auront un grand succès auprès de vos convives. 

La recette vous permet de faire environ 16 madeleines, quand on est que tous les 2 je divise en 2 la recette ah ah ah)

On y va?

Apéro party go! 

recette-madeleine-salée

INGRÉDIENTS:

* pour environ 16 madeleines *

– 2 oeufs

– 80g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 20g de gruyère râpé (la prochaine fois je mettrai de la féta)

– 12 olives noires dénoyautées

– 500g de tomates cerises rôties

– herbes de Provence

– sel

– poivre 

madeleines-salées-apéro-original

Commencer par séparer les blancs des jaunes.

Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure et le jaune d’oeuf.

Fouetter les blancs pour obtenir un mélange mousseux mais pas en neige attention!

Incorporer à la première préparation avec l’huile d’olive.

Saler, poivrer, agrémenter d’herbes de Provence et mélanger.

Couper les olives en morceaux, ajouter dans la préparation ainsi que les tomates cerises rôties.

Penser a garder 16 demi tomates cerises rôties pour la décoration.

Mélanger.

Répartir la pâte dans les moules à madeleines.

Disposer une demi tomates cerises rôties sur chaque madeleine.

Mettre au frais 30 minutes minimum pour obtenir la fameuse petite bosse.

Préchauffer le four à 240°.

Enfourner 4 minutes à 240° puis 6 minutes à 180°, sans ouvrir le four.

Laisser refroidir et déguster.

Pour l’apéro je vous propose de revoir les beignets d’oignons, le melon/lard/teriyaki ou encore les patatas bravas!

Bon appétit! 

N’oubliez pas : L’équipe Toast & Moi a mis en place un code promo pour les lecteurs de La tambouille de Bouille, il vous suffira d’indiquer le code : 070817 au moment de votre commande et vous bénéficierez de 40€ de réduction pour l’achat de votre appareil! Le code est valable jusqu’au 31 Août 2017 🙂 

 

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