Beignets express pour petit(e)s et grand(e)s gourmand(e)s

Hello mes fans de cuisine préférés! 

Aujourd’hui je vais vous parler d’une recette de beignets express pour petit(e)s et grand(e)s gourmand(e)s que j’ai réalisé pour Louis pour le goûter.

C’était entre Noël et Nouvel an et je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu! 

Je n’avais pas envie d’attendre alors je n’ai pas fait reposé ma pâte, soyez plus patient que moi et laisser reposer la pâte avant la cuisson, c’est bien plus pratique 😉 

Il faut prendre le temps de bien les cuire, pas de trop gros beignets, en tout cas pas avec cette recette! 

Ces beignets sont parfaits pour le goûter, tout simple et délicieusement parfumé. 

La prochaine fois je tenterai d’en faire au four, sans friture, ça doit bien pouvoir se faire non?

Même si je dois en faire plusieurs fois pour y arriver je le ferai 😉 

Bref, si vous avez envie d’autres recettes pour le dessert je vous propose des bouchées noisettes, amandes et citron, des cookies, des barres de riz soufflés, chamallow et chocolat, ou encore des barres de riz soufflés carambar, millionaire shortbread ou encore les cookies à la pâte de spéculoos.

Maintenant vous avez tout ce qu’il faut alors c’est parti !

recette-beignet-express

INGRÉDIENTS:

– 2 oeufs

– 50g de sucre en poudre

– 150ml de lait

– 1 à 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

– 1 sachet de sucre vanillé

– 250g de farine

– 1 sachet levure chimique

– 1 cuillère à soupe d’huile

 

– Huile pour friture

– sucre glace pour enrober

beignet-facile-rapide

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en respectant l’ordre.

Mettre au frais pour 30 minutes.

Faites chauffer l’huile, réaliser des petites boules de pâtes et les plonger dans l’huile quelques minutes.

Les beignets doivent remonter à la surface et être bien dorés! 

Attention, ne faites pas des trop grosses boules de pâtes sinon le coeur ne sera pas cuit.

Laisser égoutter sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre glace.

Et voilà! 

Bon appétit!

J’espère qu’ils vous plairont! 

A bientôt.

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Sablés chocolat pour le goûter de Louis

Hello la compagnie!

J’espère que ce début d’année se passe bien! Ici tout va bien, on se remet des fêtes tout doucement, Louis joue avec ses jeux, Alice gazouille comme d’habitude, David a repris le boulot (le pauvre) et moi je cuisine, je bouquine, je fais du sport et évidemment je m’occupe des enfants ah ah ah

Je reprend également le blog tout doucement, et pour aujourd’hui on va parler de mes sablés chocolat pour le goûter de Louis. (d’ailleurs prochainement vous retrouverez deux autres recettes de biscuits pour le goûter, si vous me suivez sur Instagram vous les avez vu passer)

Oui, encore des sablés, ce n’est pas fait que pour la période de Noël, ici on adore en avoir dans une boîte métallique tout le long de l’année. Idéal pour les goûters, le petit biscuit qui accompagne le thé, … 

Si quelqu’un vient à l’improviste on a donc de quoi se régaler!

Et puis les sablés c’est tellement simple et rapide à réaliser que l’on aurait tort de s’en priver 😉 

Louis les a adoré, j’en avais amené aussi chez mes parents et ils se sont régalés aussi.

Vous pouvez également les préparer avec vos enfants, cela fait une chouette activité.

D’autres idées pour le goûter? Je vous propose de revoir la recette du cake citron, citron vert et verveine, des gaufres liégeoises et du marbré zèbre au VanHouten.

Bien, prêt pour ces sablés chocolat?

On y va?

sablés-cacao-vanhouten

INGRÉDIENTS:

– 80g de sucre glace

– 30g cacao amer type Van Houten

– 179g de beurre mou

– 1 oeuf

– 280g de farine

sucre en poudre pour enrober les sablés

 

Commencer par tamiser le sucre glace et le cacao amer.

Fouetter le beurre mou, jusqu’à ce qu’il devienne crémeux, ajouter le sucre et le cacao.

Ajouter l’oeuf.

Mélanger, incorporer la farine en plusieurs fois.

Former une boule, mettre dans du film étirable et laisser au frais pour 1h30.

Former des boudins, les enrober de sucre et les remettre au frais le temps de la découpe.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des tranches d’environ 1cm d’épaisseur dans les boudins de pâte.

Disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 12 à 15 minutes maximum.

Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit!

A bientôt les gourmand(e)s!

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Cupcakes de Noël vanille et crème de marron

Bonjour mes petits lutins de Noël!

J’espère que vous allez bien, on approche de Noël, c’est la folie! 

Pour rester dans l’ambiance, j’ai décidé de préparer des cupcakes de Noël vanille et crème de marron! Bon comme une courge j’ai zappé de mettre mes petits cake toppers de Noël dessus (le boulet quoi!) j’étais tellement contente de piquer le téléphone de Chéri!

Le Samsung Galaxy S7, il fait juste des photos de dingues! J’avais déjà envie de balancer mon iphone 5C contre un mur encore plus qu’avant! 

Bref passons 😉 

Ces cupcakes sont absolument délicieux! Très simple a réaliser, délicieux à dévorer! 

Validé par mes parents, mon frère, Louis et Moi, Chéri n’a mangé que le gâteau car il n’aime pas du tout les marrons enfin les châtaignes 😉 

La crème de marron est tellement bonne, tellement « crémeuse », ce goût est fabuleux!

J’aime tellement la crème de marron j’avoue ah ah ah Et les marrons glacés! 

Vous pouvez les servir au goûter, voir même au goûter du 24 ou en dessert style café gourmand de Noël.

Ils seront parfait!

Louis en a mangé 2, et s’est régalé, d’ailleurs il m’en réclame mais je n’ai plus de quoi faire la délicieuse crème du dessus…

Si vous souhaitez des idées de goûters de Noël ou de dessert de Noël je vous propose le gâteau 3 chocolats, les mini carrots cake de Noël, les truffes surprises ou encore les sablés de Noël à la pâte de spéculoos.

Bien, on y va?

cupcake-vanille-creme-de-marron-christmas

(Je suis dingue de cette photo en particulier! Je vais voler le téléphone de Chéri je pense ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

Pour les cupcakes vanille:

– 140g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 110g de beurre mou (très important)

– 130g de sucre

– 2 oeufs

– 15cl de lait

– 2 sachets de sucre vanillé

 

Topping:

– 250g de mascarpone

– 250g de crème de marron (je prend toujours la marque Clément Faugier)

recette-cupcake-christmas-creme-marron

recette-cupcake-vanille-creme-marron copie

Commençons par les cupcakes!

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier couper le beurre mou en dés puis le battre au batteur électrique pour obtenir un mélange lisse.

Ajouter le sucre vanillé et le sucre et battre de nouveau au batteur pour obtenir une consistance bien mousseuse.

Incorporer les oeufs un à un en battant de nouveau à chaque fois.

Ajouter la farine et la levure, mélanger à la spatule avant pour ne pas mettre de farine partout.

Puis battre avec le batteur, incorporer ensuite le lait, battre une dernière fois.

Remplir au 3/4 vos moules.

Enfourner pour 20 minutes (vérifier la cuisson et au pire remettre quelques minutes).

 

Pendant la cuisson, passer au topping!

Mélanger au batteur la crème de marron et le mascarpone.

Mettre au frais.

Attendre que les gâteaux soient bien refroidis pour les garnir.

Décorer de mes cake toppers et de marron glacé.

Bon appétit! 

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Idée pour le goûter, les gaufres liégeoises

Hello les gourmands!

J’espère que vous allez bien!

Comme vous le savez j’adore préparer des goûters pour Louis, je lui fait plein de choses et il en réclame,!

Alors aujourd’hui je vous propose une idée pour le goûter, les gaufres liégeoises! 

Un goûter que j’ai toujours aimé (par contre je n’aime pas trop les autres gaufres), c’est gourmand, goûteux, délicieux… Oui je pourrais vous donner des tas de bonnes raisons d’en manger!

Louis a adoré, d’ailleurs en voyant les photos pour l’article il en réclamait encore ah ah ah

David a adoré aussi! Oui on lui en a gardé un peu quand même ah ah ah

Ce n’est pas très compliqué a préparer, il faut juste penser qu’il y a un temps de repos de la pâte.

On peut la faire au robot mais moi je n’en ai pas (blogueuse en carton quoi) donc elle peut se faire à la main également! 

D’autres idées de goûter? Je vous propose des bouchées pralinoise, des cookies m&m’s ou encore les sprits maison.

On y va?

INGRÉDIENTS:

– 500g de farine

– 30g de sucre

– 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

– 2 oeufs

– 220g de lait

– 190g de beurre mou

sucre perlé à votre convenance (il m’en restait à peu prés 180g)

recette-pate-gaufre-liegeoise

recette-gaufres-liegeoises

recette-gaufre-liegeoise

recette-gouter-gaufre-sucre

Faire réhydrater la levure de boulanger dans 20g de lait tiède.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Incorporer les oeufs, la levure et le reste de lait.

Bien pétrir.

Ajouter le beurre mou coupé en dés.

Pétrir de nouveau.

Laisser reposer 1h30 avec un linge dessus.

Ajouter ensuite le sucre perlé, pétrir pour bien répartir le sucre.

Former des boules et faire cuire 5 à 8 minutes selon la taille et la puissance de votre appareil à gaufres.

(pas besoin de matière grasse pour faire cuire les gaufres)

Bon appétit!! 

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Gâteau yaourt tout simple

Hello tout le monde!

J’espère que vous allez bien, les recettes de Noël vont faire leur apparitions rassurez vous mais il y aura également des recettes hors Noël, histoire de ne pas trop se lasser!

Enfin…La bannière du blog a tout de même changer ah ah ah D’ailleurs, vous aimez??? 

Récemment je voulais faire un gâteau mais je n’avais plus de beurre et je n’avais d’ailleurs plus grand chose dans mes placards, j’ai donc ressorti ma recette de gâteau yaourt et je l’ai agrémenté d’un glaçage simplissime (que j’ai mis sur le gâteau encore chaud donc une partie est partie. justement. . . je suis un boulet parfois) que j’ai agrémenté de zestes de citron.

Finalement le gâteau tout simple devient un beau gâteau, et en plus il est carrément délicieux!

David a adoré et Louis encore plus! 

Je le referais à coup sur! 

En attendant je vous propose la recette, d’une simplicité enfantine!

On y va?

recette-gateau-yaourt-tout-simple

gateau-yaourt-zeste-citron

INGRÉDIENTS:

Pour le gâteau

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt – j’ai utilisé un yaourt Malo sucré (garder le pot pour les doses)

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

Pour le glaçage

– 120g de sucre glace

– 3 cuillères à soupe d’eau tiède

– le zeste d’1 citron

recette-gateau-yaourt-simple-zeste-citron

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Beurrer et fariner votre moule, verser la préparation et mettre au four pour 30 minutes.

Bien laisser refroidir (pas comme moi donc . . . )

Préparer votre glaçage. Mélanger le sucre avec l’eau tiède.

Verser sur le gâteau bien refroidit puis râper le zeste de citron dessus.

Bon appétit! 

Pour d’autres recettes au citron je vous propose le cake citron, citron vert et verveine, le cupcake citron vert meringué, le muffin vanille citron et le muffin citron/mélisse

A bientôt! 

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Cookies délicieux à la pâte de speculoos

Hello mes gourmand(e)s préféré(e)s! 

On se retrouve pour une nouvelle recette, mes cookies délicieux à la pâte de spéculoos! J’adore faire des cookies et ceux-là sont clairement a tomber! Un vrai bonheur! Une texture unique grâce à la pâte de spéculoos, un goût subtil mais présent. Un régal! 

Louis les a adoré, David aussi, recette validée donc! 

En plus c’est tellement simple et rapide a réaliser que c’est quasi criminel de ne pas en faire! Non non je n’exagére pas du tout… ou juste un petit peu! Ah ah ah

C’est une activité que vous pouvez également proposer à vos enfants, et ainsi en préparer pour les goûters de la semaine…. Enfin si ils restent entiers plus d’une journée! Petit conseil, conserver les dans une boîte métallique pour qu’ils restent intacts.

Si vous avez envie de tester d’autres recettes de cookies je vous propose de revoir quelques unes de mes recettes, les cookies m&m’s, les cookies pépites de chocolat au lait et pour plus de gourmandise je vous conseille la recette qui mélange cookies et brownie, le brookies!

Ces cookies (ainsi que ceux de mes autres recettes) se feront une place de choix à l’heure du goûter pour les enfants, à l’heure du thé ou tout simplement devant la télé (devant le meilleur pâtissier ah ah ah)! Bref il y a plein de raisons de dévorer ces cookies!! 

Bien, on y va?

recette-cookies-pate-speculoos

recette-ccokies-facile-pate-speculoos

INGRÉDIENTS:

– 250g de farine

– 90 de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 oeuf

– 130g de beurre (j’utilise du demi-sel)

– 4 cuillères à café de pâte de spéculoos (voir plus à vous de voir pour le goût)

pépites de chocolat noir à votre convenance (personnellement j’ai juste coupé grossièrement du chocolat en tablette)

cookies-facile-pate-speculoos

cookies-speculos

recette-cookies-speculoos

(j’ai essayé de mettre de la pâte de spéculoos au coeur du cookie mais je n’en ai pas mis assez! snif )

 

Faire préchauffer le four à 220°.

Mélanger la farine, les sucres et la levure.

Faire fondre le beurre dans un récipient, y ajouter l’oeuf battu (attention qu’il ne cuise pas) et la pâte de spéculoos.

Incorporer ce mélange dans la première préparation d’ingrédients secs.

Ajouter les pépites de chocolat à votre convenance.

Façonner vos cookies, les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Cuire 10 à 12 minutes maximum! En les laissant 10 minutes j’ai obtenu un résultat crousti-moelleux, exactement ce que j’aime chez un cookies!! 

J’avais remis des morceaux de chocolat sur le dessus avant de les cuire!

Pour plus de gourmandise on pourrait même insérer de la pâte de chamallow au coeur du cookies, histoire d’avoir une jolie surprise à la dégustation…

A vous de vous amuser! 

SI vous les réaliser n’hésitez pas à venir me donner votre avis ou à me tagguer sur vos photos, de mettre le #tambouilledebouille 🙂 

A bientôt!! 

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Activité avec Louis, cuisiner un brownie!

Hello les gourmand(e)s! 

Aujourd’hui je vais vous parler de ce qu’on a fait la semaine dernière, une activité avec louis, cuisiner un brownie.

Je trouve ça sympa de l’impliquer en cuisine, quand ce n’est pas dangereux évidemment! Louis aimant le chocolat (il nous réclame régulièrement du « chocolat kider » mais on en achète rarement le pauvre ah ah ah) je me suis dit que j’allais faire un gâteau chocolat puis j’ai vu les noix que l’on a en quantité…. Alors hop! Je les ai préparé avant d’aller chercher mon petit bonhomme 🙂 

Ce brownie est parfait! J’aurai juste du le mettre dans un moule plus petit ah ah ah Il faut que j’en achète un autre 😉 

En plus celui là je l’ai acheté dans un magasin de bazar pas cher et franchement il est pas génial! 🙁 

Dommage que IKEA ne fasse pas un moule amovible carré ah ah ah

En tout cas ce brownie est délicieux, fondant, du croquant avec les noix et gourmand de chocolat (j’ai l’impression de parler comme Cyril Lignac, gourmand croquant ah ah ah)

Si vous avez envie d’autres recettes je vous propose de revoir ma recette de brownie noix de pécan et le brookies (rien que de revoir la recette j’ai envie de le refaire)

Louis a adoré « touiller » même si il aurait aimé que ça continue, mais bon à un moment fallait bien le mettre au four ce gâteau! 

Lui qui adore jouer à la cuisine, il a pu le faire « en vrai » et c’était super de partager ça avec lui!

Moi qui adore la cuisine, j’espère que j’arriverai a passer le virus à mes enfants, même si ce n’est pas leur métier plus tard mais au moins qu’on partage des bons moments 🙂 

Bien, trêve de blabla, le brownie express et délicieux c’est maintenant! 

brownie-chocolat-express-louis

INGRÉDIENTS:

– 200g de chocolat noir à cuire

– 3 oeufs entier

– 100g de beurre + un peu pour le moule

– 90g de sucre

– 80g de farine + un peu pour le moule

noix (la dose que vous voulez moi je n’ai pas pesé)

– 1 brique de crème fraîche liquide

brownie-louis

brownie-noix-chocolat-facile

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Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter les oeufs.

Incorporer la farine.

Faire fondre le chocolat puis l’ajouter dans la préparation.

Pour les noix, soit vous les casser grossièrement soit vous les hacher, c’est à vous de voir.

Incorporer dans la pâte.

Verser dans le moule préalablement beurrer et fariner puis mettre au four pour 15 à 20 minutes.

Et voilà, c’est aussi simple que ça! 

Vous pouvez l’agrémenter de noix de pékan, mettre du chocolat fondu dessus… a vous de voir!

Ici il a eu un grand succès, Louis n’arrêtait pas d’en réclamer! 

Bon appétit et à bientôt!

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Burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce

Hello les gourmand(e)s! 

Aujourd’hui on est mercredi, jour dit « des enfants », alors je vous propose de leur préparer des burgers poulet teriyaki ou burgers poulet/morbier et frites de patate douce.

Évidemment ces burgers et ces frites peuvent plaire à des adultes! On les a d’ailleurs adoré! 

J’aime beaucoup les frites de patate douce même si je n’arrive pas à les rendre aussi croustillante que les frites classiques. Je devrais peut être les mettre dans la friteuse comme les classiques.

A la maison on mange nos burgers avec des frites (faites maison à chaque fois), de la salade et même des brocolis. 

Bien, en ce qui concerne les burgers on peut rester dans le classique boeuf/cheddar mais on peut également tenter de les faire au poulet! 

Je vous propose des les faire façon teriyaki avec des petits légumes marinés ou poulet et morbier.

Ces deux burgers sont délicieux et surtout très goûteux! Je pense que vous allez avoir envie de tenter d’autres recettes….

je vous propose également de revoir le burger au St Marcellin, le burger au poivrons marinés, tomme et sauce poivre ou encore le burger façon Big fernand.

Bien on y va?

burger-poulet-legumes-teriyaki

INGRÉDIENTS:

_ frites de patate douce _

– 1 patate douce

– herbes de provence

– 1 cuillère à café de paprika

– sel

– poivre

– huile d’olive

 

_ burger façon teriyaki _

(pour 2 personnes)

 

– 1 carotte

– 1 concombre

– graines de lin ou sésame

– 1 oignon

– coriandre

– feuilles de salade

– 1 yaourt à la grecque

– 1 escalope de poulet

– 2 oignons nouveaux avec les tiges

– 2 pains à burger (façon brasserie ça peut être sympa)

 

_ burger poulet/morbier _

(pour 2 personnes)

– 2 pains à burger

– 2 tranches de morbier

– 1 escalope de poulet

– persil

– 2 oignons nouveaux

– ketchup, moutarde ou toute autre sauce de votre choix

– feuilles de salade

– gros cornichon

– 1 oignon rouge

frites-patate-douce-facile

recette-frite-patate-douce

Bien, commençons d’abord par les frites de patate douce.

Éplucher et couper en frites votre patate douce.

Mettre dans un sac congélation, arroser d’huile d’olive, mettre du paprika, des herbes de provence.

Refermer le sac, secouer, ouvrir et disposer les frites sur une plaque allant au four.

Cuire à 200° pendant 20 minutes, retourner les frites et cuire de nouveau 20 minutes.

Saler et servir.

recette-burger-poulet-legumes-teriyaki

recette-burger-poulet-teriyaki

Passons au burger façon Teriyaki! 

Commencer par éplucher carotte, concombre et oignon.

Couper en fines lamelles, mettre dans un saladier avec un peu d’huile d’olive, le sauce teriyaki et si vous avez de la sauce piquante.

Ajouter des graines de lin ou de sésame et laisser mariner le temps de préparer le reste.

Mixer le poulet avec les oignons nouveaux, un peu de coriandre, du sel et du poivre.

Former les steaks.

Les faire cuire dans un peu d’huile d’olive en les nappant de sauce teriyaki (la mienne est une kikkoman et elle est délicieuse!).

Éplucher et couper l’oignon en rondelles fines, couper les feuilles de salade.

Disposer sur un plat et réserver.

Préparer la sauce en mélangeant de la coriandre, du sel et du poivre dans le yaourt à la grecque.

Mettre tout à table et monter votre burger avec la sauce, la salade, le steak, les légumes et l’oignon dans les proportions que vous voulez.

Et pour finir le burger poulet/morbier.

Préparer le steak en procédant comme pour le burger teriyaki mais sans le napper de sauce.

Faire fondre le morbier dessus.

Monter votre burger comme vous le souhaitez avec la salade, les oignons en rondelles et la sauce de votre choix.

Bon appétit!

 

A très vite!! 

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Cupcakes vanille et Oreo pour Halloween

Hello les gourmand(e)s!

Aujourd’hui on va se faire plaisir avec des cupcakes vanille et Oreo pour Halloween.

Une recette qui me faisait envie depuis longtemps car j’adore les Oreo (enfin pour être exacte toute la famille aime les Oreo) mais je ne trouvais pas mon bonheur dans les recettes existantes, souvent trop sucrées. Alors j’ai pris les pots de philadelphia, les oreos, le sucre et le lait et je me suis amusée à faire mes mélanges.

Je pense avoir trouvé les bons dosages! Ce cupcake a été validé par Louis et par moi-même! 

Cet après-midi j’en ramène à mes parents et mon frère j’espère qu’ils aimeront aussi 😉 

Je pense que Louis a un faible pour la crème Oreo.

Ces cupcakes sont très faciles et rapides a préparer.

Mes printables iront parfaitement pour décorer les cupcakes pour Halloween.

Vous pouvez également ajouter des décos monstrueuses 😉 A vous de voir!

Moi je suis pour le « halloween mignon » ah ah ah

Si vous avez envie d’autres recettes de cupcakes pour fêter Halloween (oui je sais, certains diront « c’est commerciale » mais pour moi on ne doit pas rater une occasion de faire la fête) bref, donc pour d’autres recettes je vous propose de revoir la recette de vendredi avec les cupcakes au VanHouten , les cupcakes marbré topping chocolat et les cupcakes avec chapeaux de sorciére en chocolat homemade.

Et pour un récapitulatif des recettes du thème Halloween je vous renvoi vers la page dédiée HALLOWEEN.

Bien, on y va pour les cupcakes Oreo??

recette-cupcake-oreo-halloween

INGRÉDIENTS:

Pour les gâteaux:

– 130g de beurre

– 150g de sucre

– 1 paquet de sucre vanillé

– 3 oeufs

– 8 cuillères à soupe de lait

– 200g de farine

– 1 paquet de levure

– 4 Oreos réduits en petits morceaux (facultatif)

– 1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif également)

 

Pour le topping:

– 3OOg de philadelphia

– 14 Oreo

– 30g de sucre glace

– 5cl de lait

cupcake-oreo

recette-cupcake-oreo-facile

Commençons par les gâteaux.

Faire préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé ensemble, ajouter les jaunes d’oeufs, réserver les blancs.

Ajouter la farine, le lait et la levure.

Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter si vous le souhaitez les 4 Oreo réduits en morceaux et la vanille liquide.

Répartir dans vos moules à cupcakes et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir.

recette-topping-cupcake-oreocupcake-halloween-oreo

cupcake-topping-oreo

Préparer le topping.

Réduire en poudre les 14 Oreo avec la crème encore à l’intérieur.

Battre la crème philadelphia avec le sucre glace et le lait puis incorporer les Oreo en poudre.

Mettre au frais avant de mettre la crème en poche et de garnir vos cupcakes.

Décorer comme vous le souhaitez et voilà!

Bon appétit! 

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Gâteau fromage blanc express

Hello les gourmand(e)s!

J’espère que vous allez bien! Je suis désolée, habituellement je poste le matin mais là je me suis mal débrouillée! 

Donc voici la recette du jour, le fameux gâteau fromage blanc express que vous avez pu voir sur instagram notamment.

Vous m’aviez réclamé la recette, la voici! Pour vendredi je ne sais pas encore si je vous poste la tarte chocolat ou la tarte aux pommes, j’ai posé la questions sur facebook, je suis à 2 pour la tarte chocolat contre 1 pour la tarte aux pommes! Et vous?? 

gateau-fromage-blanc

Revenons à la recette du jour, j’avais des fromages blanc qui arrivaient à expiration dans le frigo, je n’avais pas envie de les jeter donc j’ai cherché a les utiliser rapidement.

J’ai toujours adoré le gâteau fromage blanc, je pense avoir réussi a trouver ce que je cherchais, de la douceur, une note parfumée avec le citron et le sucre vanillé, de la consistance bref que du bon.

Cette recette devrait plaire aussi bien aux petits que aux grands, on peut l’accompagner d’un coulis de fruits rouges ou de caramel ou même un lemon curd.

Si vous avez envie d’autres recettes pour le goûter je vous propose mon gâteau marbré zébré au Van Houten, quatre quart au citron, cake citron, citron vert et verveinebarres céréales riz soufflés chocolat et carambar, barres de riz soufflés chamallowbouchées noisettes et amandes ou encore le cake chocolat express.

Bien, place à la recette! 

recette-gateau-fromage-blanc-express

INGRÉDIENTS:

– 500g de fromage blanc (on peut utiliser du 0%)

– 4 oeufs

– 100g de farine

– 1 sachet de levure

– 100g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

zeste de citron (jaune ou vert)

– pincée de sel

gateau-fromage-blanc-express

recette-gateau-fromage-blanc-facile

recette-gateau-fromage-blanc

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre, une fois le mélange bien blanchit, ajouter le fromage blanc.

Mélanger.

Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans votre moule préalablement beurré et fariné.

Mettre au four pour 40 à 45 minutes.

Bien laisser refroidir avant de couper et déguster (j’ai coupé à chaud ça se voit sur les photos)

Si le dessus du gâteau se colore trop vous pouvez mettre un papier alu dessus pour finir la cuisson.

Bon appétit! 

A vendredi!!

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