Gâteau moelleux à l’orange

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui une recette toute simple pour le goûter des kids ou l’heure du thé, un gâteau moelleux à l’orange.

recette-gateau-orange-facile-rapide

Une recette simple e rapide, vous savez que j’adore vous proposer des recettes de ce style, elle a été très apprécié par Louis et Alice, nous également mais disons qu’on en a pas eu beaucoup par rapport à eux ah ah ah

Je fais toujours ce gâteau dans un plat allant au four, je trouve ça plus pratique, il ne faut pas en choisir un trop grand sinon le gâteau sera vraiment fin.

Sur le dessus on coule un sirop maison à l’orange qui ajoute une note sucrée et acidulée au gâteau et se marie parfaitement avec le côté moelleux.

Bref je suis totalement fan de ce gâteau, j’adore le faire mais je ne vous l’avez jamais présenté ici! 

Je répare donc cette erreur 😉 

Si vous êtes à la recherche d’autres gâteaux pour le goûter des kids je vous invite a revoir le cake chocolat (oui ici c’est un incontournable on le réalise minimum 1 fois par mois avec Louis), le gâteau fromage blanc, le cake coco ou encore mon fameux marbré au chocolat.

On y va?

gateau-orange-express-gourmand

INGRÉDIENTS:

– 50g de beurre mou + un peu pour le moule

– 100g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe

– 2 oeufs

– 120g de farine

– 2 oranges + le zeste

recette-tambouille-bouille-gateau-orange

Préchauffer le four à 160°.

Fouetter le beurre avec le sucre afin que le mélange blanchisse.

Incorporer les oeufs un par un, puis la farine, les zestes d’orange et le jus d’une demi orange (le reste ira dans le sirop).

Bien mélanger.

Beurrer le moule et verser la pâte.

Enfourner pour 35 minutes.

 

Presser les oranges dans une casserole avec les 2 cuillères à soupe de sucre.

Porter à ébullition 5 minutes et retirer du feu.

Verser ce sirop chaud sur le gâteau dés la sortie du four.

Servir froid.

Bon appétit! 

A bientôt

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Gâteau d’anniversaire 4 ans Louis, la tête dans les nuages et surprise à la découpe

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

Aujourd’hui je vais enfin vous parler du gâteau d’anniversaire de Louis, un gâteau très facile a réaliser et qui ravira grands et petits! 

Donc je vous présente le gâteau d’anniversaire 4 ans Louis, la tête dans les nuages et surprise à la découpe, il s’agit de 3 gâteau yaourt découpés avec de la ganache chocolat blanc à l’intérieur et à l’extérieur avec une jolie surprise à la découpe, des sucreries chocolatées… 

birthday-cake-surprise-kids-facile

 

recette-gateau-anniversaire-surprise-facile-enfant

C’était la fête! Louis était vraiment content, il y avait l’un des personnages de Planes sur le dessus, qui volait donc dans le ciel de ganache chocolat blanc… 

J’avais mis des vermicelles colorés dans la pâte qui ont fondu pour rendre cette effet de tâches de couleurs dans le gâteau. Louis adore (oui j’ai gardé toutes les chutes, pas de gâchis ici! Ça permet de faire plusieurs goûters ah ah ah)

Pour la ganache, je fais toujours la même, et je réalise la première partie la veille pour être certaine que le lendemain tout soit impeccable, d’ailleurs c’est bien de faire les gâteaux la veille aussi.

Pour mon moule j’ai utilisé un moule rond 20 cm de chez ma spatule… parfait! Il faudrait que je regarde si ils n’ont pas le même moule mais avec des bords encore plus haut, histoire de n’en faire qu’un et de le découper plutôt que 3 ah ah ah Que j’ai découper aussi d’ailleurs ah ah ah 

J’ai essayé de prendre plusieurs photos des étapes de montage pour vous accompagner au mieux dans la réalisation.

Pour info, j’aurai du mettre le gâteau au frais après avoir mis la couche bleu pour le lisser de nouveau 30 minutes après et ensuite faire les nuages mais j’avais peu de temps et surtout très peur que Chéri rentre avec Louis 😉  

J’aurai pu utiliser de la pâte à sucre mais… je trouve ça carrément pas bon! Vraiment c’est pas possible, quand j’ai un gâteau avec de la pâte à sucre je retire tout! C’est tellement sucré, sans vraiment de goût… enfin bref j’ai préféré l’option ganache chocolat blanc! 

Pour lisser d’ailleurs j’utilise un spatule acheté chez MaSpatule, oui je sais je vous parle souvent d’eux mais je les adore! La team est toujours à l’écoute, donne des conseils et j’apprécie les sessions de live tweet avec eux devant le meilleur pâtissier ou topchef. Bref quand j’aime quelques chose je ne me prive pas d’en parler, vous commencez à me connaître ah ah ah Et sincèrement avec MaSpatule je n’ai jamais été déçue! JAMAIS! 😉 

Par contre je vais investir (chez eux aussi évidemment) pour une spatule plus longue car la mienne était un poil trop courte pour ce gâteau! 

Pour obtenir la couleur bleu j’ai utilisé un colorant en poudre naturel spiruline chez MaSpatule également… 

Je vous assure ce gâteau n’a rien de bien compliqué, il faut juste respirer un grand coup et se lancer! 

Je vous ai déjà proposé des gâteaux d’anniversaire, je vous invite donc a revoir le birthday cake chocolat mascarpone et ganache chocolat blanc, le gâteau à étages avec ganache chocolat au lait et chocolat blanc, le gâteau moelleux et ganache chocolat blanc ou encore le gâteau 3 chocolats

Bien, on y va?

C’est parti! 

gateau-anniversaire-4-ans-Louis

recette-gateau-anniversaire-kids

INGRÉDIENTS:

* pour la ganache *

– 3 tablettes  de chocolat blanc

– 540g de crème liquide

– 3 noix de beurre

 

* pour les gâteaux *

– 3 sachet de levure

– 3 yaourt (garder le pot pour les doses)

– 1 pot 1/2 d’huile

– 3 pot de sucre

– 3 sachet de sucre vanillé

– 9 pots de farine

– 6 oeufs

 

* pour la surprise *

– des M&M’s (ici riz soufflés et chocolat)

 

birthday-cake-surprise-facile

(oui j’ai fait 5 étages au lieu de 6… je ne sais même pas ce que j’ai fichu…)

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LA VEILLE on prépare la ganache que l’on fouettera le lendemain et les gâteaux que l’on va filmer et garder au frais.

Commençons par les gâteaux.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Partager la recette en 3.

Mettre dans votre moule beurrer et fariner,  la première dose et enfourner pour 30 minutes. Recommencer l’opération pour les 2 doses de gâteaux restantes.

laisser bien refroidir, filmer et mettre au frais.

 

Passons à la ganache.

Faire chauffer le chocolat blanc au bain marie, ajouter la crème chaude.

Ajouter le beurre et bien mélanger.

Mettre au frais jusqu’au lendemain.

recette-birthday-cake-surprise

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LE LENDEMAIN.

Passons au montage.

Fouetter au batteur la ganache pour qu’elle devienne onctueuse comme une crème chantilly. Vu la quantité ça va être un peu long je précise! 

En mettre une partie dans un autre saladier, pour colorer en bleu.

Mettre au frais.

Découper proprement le dessus des gâteaux si ils sont trop bombés puis découper les gâteaux en deux.

Sélectionner la partie du dessous et du dessus et mettre de côté. 

Empiler les autres couches et à l’aide d’un emporte pièce (ou comme moi d’un verre) faire un trou.

Sur une assiette plate, disposer le bas du gâteau, recouvrir de ganache chocolat blanc puis commencer a empiler les couches avec le trou en mettant de la ganache entre chaque couches.

Avant de disposer la dernière couche, mettre les M&M’s refermer.

Bien lisser les bords puis passer à la couche de ganache chocolat blanc coloré. Bien lisser et ne pas hésiter à remettre au frigo pour mieux lisser (étape que j’ai zappé donc…).

Réaliser les nuages à l’aide d’une poche à douille (MaSpatule aussi oui oui), j’ai choisi également d’écrire « Louis » ainsi que son âge. Conserver le gâteau au frais jusqu’au moment des bougies 😉 

J’espère que ce gâteau vous aura donné envie de réaliser le même style pour les anniversaires de vos kids! On peut évidemment les décorer différemment, amusez vous! 

J’espère que vous n’avez pas trop salivé avec les photos, j’avoue que moi j’ai faim là… enfin bref… 

A bientôt! 

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Chouquettes

Hello 😉 

Aujourd’hui on va parler d’une recette ultra facile que vous allez adorer, les chouquettes! 

C’est vraiment simple, je n’en réalise pas souvent alors que ici on adore ça et que ça ne prend pas des masses de temps… Comme quoi les choses les plus simples sont les meilleures comme on dit 😉 

chouquette-recette

 

recette-chouquettes-latambouilledebouille-nantes

 

David m’en réclamait depuis un moment en plus, pauvre chou ah ah ah 

Louis a littéralement adoré, d’ailleurs sur l’une des photos il s’est invité 😉 

Alice a goûté aussi… bien évidemment elle a adoré également… misère, je suis bonne pour en refaire ah ah ah

Je sais que souvent on n’ose pas faire des choux ou autre truc du genre, pourtant c’est pas si compliqué, il faut juste bien respecter les doses, ne pas ouvrir le four pendant également… au risque de voir vos choux devenir raplapla…

C’est une idée sympa pour le goûter des enfants, Louis a adoré mettre le sucre sur le dessus et m’assister pendant.

Pour le goûter vous pouvez revoir l’article de samedi dernier, les cupcakes chocolat/biére et chantilly mascarpone (oui bon goûter des grands si vous voulez) ou encore le gâteau tout simple au citron de Louis et les sablés coco/citron vert.

 

recette-chouquette-cuisiner-avec-les-enfants

INGRÉDIENTS:

– 25cl d’eau

– 100g de beurre coupé en dés

– 15g de sucre en poudre

– 5g de sel

– 150g de farine

– 4 oeufs (pas trop gros)

– sucres perlés

– 1 oeuf battu (ou du lait)

 

activité-kids-chouquette

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Commencer par faire préchauffer le four à 200°.

Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre, le sel et le sucre.

Porter à ébullition.

Hors du feu, mettre toute la farine et mélanger immédiatement.

Remettre sur le feu pour dessécher la pâte, elle ne doit plus coller à la casserole et à votre spatule.

Ajouter les oeufs un par un en remuant immédiatement pour ne pas cuire l’oeuf (une omelette dans la pâte à choux ça va pas le faire hein!).

Vous allez obtenir une pâte lisse et ferme. (et trop bonne… oops)

Mettre dans une poche et former des petits tas, pas trop gros attention! Les premiers que j’ai fait étaient énormes à la fin de la cuisson ah ah ah

Badigeonner d’oeuf battu ou de lait et parsemer de sucres perlés.

Enfourner pour 20 minutes.

Et voilàààààààà

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Sablés coco/citron vert

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes 🙂 

J’espère que vous allez bien, prêts pour une nouvelle semaine? Nous ici ça a commencé de manière assez sportive mais ça va.

Aujourd’hui on va déguster de délicieux petits sablés coco/citron vert. Un régal, parfait avec une bonne tasse de thé fumante pour un moment de détente… bon si vous avez un gourmand comme Louis à la maison ils risquent de ne pas faire long feu… 

biscuits-coco-citron-vert

Il a bien aimé s’amuser avec les emportes pièces, surtout le dinosaures, forcément! Non seulement la forme et rigolote mais en plus c’est les plus gros sablés… quand je vous dis qu’il est gourmand… 

La réalisation de ces sablés est vraiment facile et ne vous demandera pas beaucoup de temps.

A réaliser avec les enfants, une idée d’activité pour le goûter de demain ou pour grignoter ce soir devant le Meilleur Pâtissier spécial célébrités. Même si je n’accroche pas forcément à cette version, j’apprécie de voir les chefs et l’émission d’aprés avec les recettes.

Et vous? Vous avez toujours faim devant? Vous avez des chouchous? 

Si vous avez envie d’autres recettes de sablés ou petits biscuits je vous propose de revoir les sablés chocolat et zestes d’orange ou pourquoi pas les spritz (je parle bien des gâteaux 😀 pas de la boisson pour l’apéro ah ah ah)

Bien, trêve de blabla et passons à la recette! 

recette-biscuit-coco-citron-vert

INGRÉDIENTS : 

* pour une bonne vingtaine de sablés *

– 130g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 60g de beurre mou

– 60g de coco râpée + un peu pour la déco

– 50g de sucre en poudre

– 1 jaune d’oeuf (ne jeter pas le blanc, il peut vous servir à autre chose comme des petits biscuits amande/chocolat blanc!)

– 1 cuillère à soupe de lait + un peu pour la dorure

– le zeste d’un citron vert + un peu pour la déco

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biscuit-sablé-coco-citron-vert

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Commencer par mélanger dans un grand saladier la farine, la levure et le beurre mou.

Vous allez obtenir un mélange sableux.

Ajouter alors le sucre, la noix de coco râpée, le jaune d’oeuf, le lait et les zestes de citron vert.

Mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène.

Filmer et mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler votre pâte sur 5 mm environ, découper des formes à l’aide d’emportes pièces. (vous pouvez aussi faire un boudin avant de le mettre au frais et le découper en tranches)

Badigeonner de lait, parsemer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert si vous en avez encore.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille des sablés.

Laisser refroidir et déguster! 

Bon appétit! 

Ça fait beaucoup de recettes sucrées comme me l’a fait remarquer Chéri, le salé sera vite de retour! 

A très vite! 

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Mousse au chocolat coeur coulant caramel

Bonjour bonjour, 

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui on va encore faire les gourmand(e)s en préparant une délicieuse mousse au chocolat coeur coulant caramel.

Juste de la folie! Tellement gourmand, le caramel beurre salé ajoute une touche sucré et salé à la fois.

 

(Vous aurez reconnu ma très jolie cuillères de « les petites cuillères de Juliette« , je ne m’en lasse pas…)

 

Chéri adore la mousse au chocolat et j’avoue que je n’en fais pas souvent, alors pour la St Valentin (oui c’était la semaine dernière…) je me suis dit que j’allais lui faire ce plaisir. Il était bien content en ouvrant le frigo.

J’aime bien préparer la mousse au chocolat la veille, je trouve qu’elle est meilleure le lendemain, je ne saurais pas vous dire pourquoi…

Pour le caramel, vous pouvez retrouver la recette dans mon article sur la panna cotta caramel (une autre gourmandise), mais j’avoue, il me reste du caramel PUR BONHEUR (oui on adore ça mais on fait attention de ne pas en abuser donc, il m’en reste encore forcément! Et les squeezer sont vraiment pratique).

Cette mousse peut être réaliser avec les enfants, c’est bientôt les vacances voilà une nouvelle idée d’activité, Louis a adoré d’ailleurs.

Il en réclamait encore hier… Sacré gourmand aussi mon Louis 😉

Si vous avez envie d’autres recettes à base de chocolat je vous invite a revoir ces quelques recettes, le cake chocolat (un incontournable), le gâteau chocolat « orgasme culinaire » (le tout début du blog… ça se voit bien aux photos… la cata ah ah ah), le brookies ou encore le gâteau 3 chocolats.

Bien, on y va?

recette-simple-mousse-chocolat-coeur-caramel

INGRÉDIENTS:

* Pour 6 pots de mousse chocolat *

– 200g de chocolat (la prochaine fois j’en choisi un corsé)

– 20g de beurre

– 6 oeufs

– pincée de sel fin

caramel beurre salé 

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On commence par faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

On sépare les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents. 

Penser d’ailleurs à ne pas prévoir trop petit! 

Mettez une pincée de sel fin dans les blancs d’oeufs et les monter en neige bien ferme.

Une fois que le mélange chocolat et beurre est fondu et refroidit, verser dans les jaunes d’oeufs battus.

Mélanger pour avoir un mélange bien homogène.

Incorporer petit à petit les blancs en neige en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Vous devriez obtenir une belle mousse délicate.

Remplir vos pots et insérer une bonne cuillère à café de caramel beurre salé, logiquement il devrait tomber un peu, ce qui est l’effet recherché.

On met au frais minimum 4h mais comme dit plus haut, le mieux pour moi est de les réaliser la veille.

Je vous souhaite une belle journée gourmande 😉 

A bientôt

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Bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval!

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on va parler des bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval

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Il y a déjà quelques semaines nous sommes tombés nez à nez avec les bottereaux chez le boulanger, en sortant, Chéri (pas du tout gourmand hein…) me dit que se serait cool que j’en fasse à la maison…

Ni une ni deux je me suis lancée, et voilà! 

Je dois vous avouer que qi je ne poste que maintenant c’est que je fais une conjonctivite bien violente, j’ai énormément de mal à m’en remettre d’où mon absence la semaine dernière. 

J’espère être vite sur pieds car c’est tout de même pénible! Si vous avez des astuces anti yeux rouge et pour ré-hydrater la peau visage/paupière je prend ah ah ah 

Bien, revenons aux bottereaux, bien-sur ils sont appelées différemment selon les régions et leur découpes mais il s’agite bien de beignets pour le carnaval! 

Car oui, le carnaval approche à grands pas 😉 

Idéal donc pour régaler les kids (les adultes aussi d’ailleurs ah ah ah).

La recette est vraiment simple a réaliser, par contre je vous préviens il faut préparer la pâte la veille!!! 

J’avais déjàà réalisé des beignets sur le blog, je vous propose de les revoir : les beignets express, les beignets de la flemme et même une version salé avec les beignets d’oignons.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

(j’ai réalisé 70 petits bottereaux avec cette recette)

– 400g de farine

– 2 oeufs

– 60g de beurre fondu

– 1 sachet de levure de boulanger déshydraté

– 3 cl d’eau + un peu pour rectifier la pâte

– 70g de sucre

– 2 cuillères à café de rhum

– le zeste d’un citron

– huile de friture pour la cuisson

recette-bottereaux-nantais

bottereaux-carnaval

La veille.

Délayer le sachet de levure dans 3cl d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.

Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre et les zestes de citron.

Faire un puit, y casser les oeufs, ajouter le beurre fondu (attention qu’il ne soit pas chaud pour ne pas cuire les oeufs), la levure et le rhum.

Pêtrir le tout pendant 15 à 20 minutes en rajoutant au besoin un peu d’eau.

Réserver sous un torchon propre et laisser reposer une nuit entière.

 

Le lendemain, étaler votre pâte sur un peu moins d’1cm d’épaisseur.

Découper des losanges.

Faire chauffer votre huile de friture.

Faire cuire les beignets en les plongeant dans l’huile, environ 30 secondes par face, c’est très rapide.

Disposer les sur du papier absorbant.

Ils doivent être dorés, pas trop foncés.

Saupoudrés de sucre glace.

Bon appétit! 

A bientôt.

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Cadeau homemade de feignasse : les mendiants chocolat

Bonjour bonjour,

Non non je ne vous ai pas oublié mais avec les préparatifs de Noël je n’ai pas une minute à moi ah ah ah 

Louis est en vacances, c’est une bonne chose, ça me fait les allers/retours à l’école en moins 😉

Aujourd’hui je vais vous donner une idée pour réaliser des présents pour Noël, le cadeau homemade de feignasse, les mendiants chocolat.

mendiant-homemade

(les jolies paillettes ailimentaire dorées viennent de MaSpatule <3)

C’est d’une simplicité incroyable! 

J’en ai réalisé plusieurs, je regrette de ne pas avoir assez de petites choses a mettre dessus mais c’est sympa aussi de pouvoir faire avec ce que l’on a sous la main dans ses placards.

Pour les ingrédients je vais donc vous laisser libre de choisir mais je vous mettrai une petite liste d’idées… 

Pour d’autres idées de petits présents gourmands je vous propose de revoir les sapins en meringue, les roses de sables chocolat et caramel et pourquoi pas les sucettes en chocolat et chamallow.

Ce qui est bien avec les mendiants c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, on met les garnitures à disposition sur la table et on garnit comme on veut.

On y va?

recette-cadeau-noel-homemade-chocolat

INGRÉDIENTS:

– 1 tablette de chocolat de votre choix (moi j’ai utilisé 4 tablettes, chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat/caramel)

– garniture : noisettes, amandes, pistaches non salées, noix, noix de pécan, pignon de pin, abricots secs, figues sèches, raisins secs, cranberries séchées, noix de coco, fruits confits, sésame, décorations en sucre, mini chamallow, paillettes alimentaire, …

mendiant-chocolat-facile

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie (surtout pour le chocolat blanc).

Disposer en rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Garnir avec les garnitures de votre choix, éclatez vous! 

Pour le chocolat blanc j’ai incorporé directement dans mon chocolat des noisettes concassées et j’ai réparti sur ma plaque.

Laisser refroidir dans une pièce froide, voir même au frigo.

Mettre dans des petits sachets, les miens viennent du site Ma Spatule, tout comme les paillettes dorées alimentaire.

Joyeux Noël 😉 

A bientôt

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Sapins et couronnes de Noël en meringues

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vous propose de réaliser des sapins et couronnes de Noël en meringues! Parfait pour décorer la table de Noël, les couronnes peuvent servir de porte nom par exemple.

recette-meringue-sapin-noël

Je dois vous avouer que je suis pas bien douée en meringue… y’a toujours un truc qui foire! Et là, j’ai vraiment pris mon temps, je voulais que ça soit nickel! 

Je suis ravie du résultat, c’est exactement ce que je voulais comme résultat! 

Louis est archi fan forcément, en plus ça se garde bien pour les goûters c’est pratique! 

On peut d’ailleurs les préparer avec les enfants, ils seront ravis de vous aider à les décorer!

J’adore la période de Noël pour tous ces préparatifs, les petits chocolats, les sablés, les boissons chaudes et gourmandes… bref je suis fan! D’ailleurs je vous propose de revoir ces quelques recettes qui devraient égayer vos fêtes : les roses des sables choco/caramel, la brioche roulée à la confiture de lait, les sucettes chocolat et mini chamallow, les truffes surprises, les sablés de Noël à la pâte de Spéculoos et une boisson café, lait et caramel.

On y va?

meringue-noel

INGRÉDIENTS:

– 4 blancs d’oeufs

– 100g de sucre glace

– 100g de sucre 

colorant alimentaire vert (le mien vient de Ma Spatule)

décorations en sucre (éclatez vous!)

meringue-sapin-noël

Commencer par préchauffer le four ) 90°.

Mélanger les sucres ensembles.

Fouetter les blancs d’oeuf. incorporer les sucres progressivement en continuant de fouetter.

Ajouter du colorant, fouetter de nouveau.

Pocher vos meringues, en sapin ou en couronne, garnir de décorations.

Enfourner à 90° pour 1h20 (1h30 si vous faites des grosses pièces) puis éteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu’à ce qu’elles aient bien refroidies.

Et voilà!! 

Bon appétit! 

A bientôt 😉 

 

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Louis en cuisine avec les sucettes au chocolat et mini chamallow

Bonjour bonjour

Aujourd’hui c’est mercredi et j’avais envie de vous proposer une petite activité avec les enfants, parfaite avec les vacances qui approche à grand pas… oui oui 😉 

Alors aujourd’hui, c’est Louis en cuisine avec les sucettes au chocolat et mini chamallow.

sucette-chocolat-chamallow

 

Une recette toute en gourmandise, super facile a réaliser, que du bonheur. D’ailleurs mon petit doigt me dit que cette recette devrait plaire à une petite Emmy 😉 (Jéjé si tu passes par là <3)

On s’est beaucoup amusé pendant cette activité, Louis était super fier!
D’ailleurs, ma mère et mon frére sont arrivés juste au moment où on les avait placé au frigo et Louis c’est empresser d’aller montrer ses créations 😉
Je ne vous raconte pas le bonheur ultime au moment de la dégustation…
Bon par contre il commence par les mini chamallow, résultat il a du chocolat de partout mais il était super fier de lui et ça, c’est juste magique.

Mon petit coeur de Maman a fondu d’Amour, oui mode gnan gnan activé 😉 

En plus c’est une recette tellement simple… j’en ai encore une fois presque honte ah ah ah 

On peut très bien décider de les faire sans bâtonnets, mais le format sucette est plus rigolo. 

J’ai acheté mes bâtonnets sur le site Ma Spatule, que j’adore, vous en entendrez encore parlé… 😉 

Avec Louis on a choisit des mini chamallow mais vous pouvez mettre des vermicelles en sucre colorés par exemple.

Amusez vous! 

Pour d’autres idées d’activité enfant je vous invite a revoir ces quelques recettes : Les sablés les plus simples du monde (au moins ah ah ah), les muffins chocolat et noix façon brownies ou encore le brownie facile… Mioummm! Vivement l’heure du goûter non? 😀

Bon, revenons à notre recette régressive et passons en cuisine! 

louis-cuisine-sucette-chocolat-chamallow

recette-activité-kids-sucette-chocolat-chamallow

INGRÉDIENTS:

* pour une douzaine de sucettes *

– 150g de chocolat à cuire noir ou au lait

– Mini chamallow (j’ai pris ceux de chez Vahiné mais à vous de voir ah ah ah)

bâtonnets de sucettes

– Une grosse dose d’Amour, de bonne humeur et de créativité 😉 

activité-enfant-sucette-chocolat-chamallow

recette-sucette-chocolat-chamallow-facile

(ma jolie décoration de Noël m’a été offerte par Chéri lors d’un récent passage au Disney Village mais on peut la trouvé sur Disney Store 😀 )

Commencer par faire fondre la moitié du chocolat.

Soit dans un bol au bain marie soit comme moi, au micro-onde par petits session de 30 secondes en remuant à chaque fois.

Faire des disques de chocolat sur un plaque (vérifiez bien que ça passe dans le frigo!), y déposer un bâtonnet de sucette et mettre au frais pour 30 bonnes minutes.

Faire fondre la seconde partie du chocolat (évidemment si il en reste de la première fournée vous l’ajouter!).

Refaire des disques par dessus les précédent et amuser vous à les décorer.

J’ai laissé Louis faire entièrement, bon j’avoue pour les disques on l’a fait à 4 mains (d’où le pas parfait mais on s’en fiche on a bien rigolé) ah ah ah mais les chamallow c’est lui tout seul.

On remet au frigo pour minimum 1h30 et on déguste…

Miouuummmm

Un vrai moment de gourmandise et de partage! 

A bientôt 🙂 

 

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Petits biscuits fourrés pour le goûter des kids

Bonjour bonjour 😉 

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle gourmandise, des petits biscuits sucrés fourrés pour le goûter des kids.

Une recette toute simple, rapide, que vous pourrez réaliser avec des enfants, c’est une bonne idée d’activité.

recette-biscuit-fourré-gouter

Pour les parfums, j’ai choisi d’en faire 3, chocolat, caramel et citron, en utilisant les Squeezer de la marque PUR BONHEUR, ultra pratique avec les enfants! Mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour les fourrer 😉 De la confiture, de la pâte à tartiner, de la marmelade… A vous de voir! 

On peut également les décorer avec des vermicelles colorés, ce qui peut être bien aussi c’est de faire fondre du chocolat, qui figera mieux. 

Pour le goûter des kids je vous invite a revoir quelques une de mes recettes chouchous : l’indétronable cake chocolat, le quatre-quart breton, les cookies flocons d’avoine , les muffins chocolat et noix façon brownies ou encore les muffins myrtilles et chocolat blanc.

On y va?

recette-gouter-kidbiscuit-fourré

INGRÉDIENTS:

* pour 25 pièces *

– 2 oeufs

– 120g de beurre fondu

– 100g de sucre glace

– 100g de maïzena

– 80g de poudre d’amande

– 1 pincée de sel

– 280g de farine

– 1 à 2 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger

– garniture de votre choix

biscuit-fourrés

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Ajouter ensuite la maïzena, mélanger.

Incorporer la farine, puis la poudre d’amande et l’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.

Bien mélanger, former un boudin de pâte et découper en 25 disques.

Former des boules, écraser le centre avec le pouce ou un presse agrume (astuce vu sur Pinterest sur plusieurs sites).

Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir et garnir comme vous le voulez.

Bon appétit! 

A bientôt

Mon petit doigt me dit que les recettes pour les fêtes débutent la semaine prochaine… 😉 

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