Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette.
Il y a quelques temps j’ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j’attendais qu’ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici!
J’ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d’accord ça date) et on avait adoré!
Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l’ai agrémenté de jambon sec, oignons légèrement caramélisés et de roquette, le combo parfait pour moi!
Vous le savez, ici on adore les croques, je vous en ai déjà montré pas mal, comme le croque tout cheddar, le croque coppa/mozza ou mon croque sucré/salé.
C’est typiquement le genre de plat que j’adore et qui plaît aussi bien aux petits que aux grands.
C’est tellement simple que jen ‘ai presque honte ah ah ah
Car oui, il y a des jours où j’aime être en cuisine plusieurs heures et des jours où, j’ai juste envie de faire un truc rapide… C’était un jour comme ça 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
* pour 2 croques *
– 1/2 Chaussée aux Moines (voir un peu moins, à vous de juger)
– 4 grandes tranches de pain
– 2 tranches de jambon sec
– 1 oignon
– roquette
– huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre roux
– sel
– poivre
– beurre (ou huile d’olive)
Commencer par éplucher les oignons et les émincer finement.
Les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, une fois devenus translucides, ajouter le sucre roux et laisser caraméliser tout doucement.
Beurrer une face des tartines et faire dorer à la poêle (on peut utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre).
Commencer le montage du croque.
Mettre la face poêlée dessous, mettre de la roquette, du jambon sec, des tranches de fromage et des oignons.
Refermer en veillant à mettre la face poêlée vers le haut.
Soit vous repasser dans un appareil à croque ou si comme moi vous n’en avez pas (le drame), passer les au four quelques minutes à 180° jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir avec une bonne salade!
Bon appétit!
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![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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