Bonjour les gourmands!
Ça y’est, c’est mon anniversaire, les 28 ans ont sonné… Ça fait tout drôle mais on ne va pas se laisser abattre! Pour fêter ça dés le petit déj je me suis préparée des brioches roulées caramel beurre salé! Le bonheur!
J’ai préparé le tout hier soir et les ai fait cuire ce matin 🙂
Ce soir nous allons chez mes parents pour une raclette party (la fan de fromage que je suis est ravie!), David a fait les courses et le frigo embaume de fromage à raclette, camembert, reblochon, et j’en passe… Vivement ce soir!!! ah ah ah
Je vous raconterai 😉
Pour les brioches, je vous conseille vivement de les préparer la veille, comme ça elles continuent de pousser au frigo la nuit et elles seront bien gonflées le matin, vous n’aurez plus qu’à les glacer et les mettre au four!
En tout cas pour le moment je suis gâtée de petits mots, et de grands sourires de mon Louis <3
Un bon anniversaire qui s’annonce!
Bref, passons à la recette, je suis certaine qu’à la vue de la photo vos papilles frémissent d’envie, je me trompe? 😀
Je m’en doutais 😉
Alors allons-y!
INGRÉDIENTS:
(pour une 12 de brioches)
– 520g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80g de sucre en poudre
– 30cl de lait
– 80g de beurre mou en dés
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
Pour le glaçage:
– 50g de beurre fondu
– 80g de sucre glace
– 25cl de lait
Pour le caramel soit vous suivez ma recette ici ou alors vous en acheter du tout prêt 🙂 (pensez à multiplier la recette par 2!!)
Préparer la veille.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.
Ajouter le sel et le lait et mélanger de nouveau.
Ajouter l’oeuf et pétrir, une fois que le pâte se décolle, incorporer petit à petit les dés de beurre mou.
Pétrir de nouveau pendant environ 15 à 20 minutes, la pâte doit se détacher du saladier.
Laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce que la pâte est doublée de volume.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariner, étaler la pâte pour qu’elle fasse environ 1cm d’épaisseur.
Garnir de votre caramel beurre salé.
Rouler votre brioche, en partant de la longueur 😉
Découper des rouleaux de 4cm d’épaisseur, en faisant attention de ne pas ratatiner la pâte.
Disposer dans un plat beurré allant au four en les espaçant (à la cuisson les brioches vont se toucher).
Mettre au frigo une nuit entière.
Le lendemain matin, sortir le plat du frigo pour qu’il revienne à température ambiante.
faire préchauffer le four à 180°.
Mettre le beurre fondu dans un bol, ajouter le sucre glace et le lait, mélanger.
Badigeonner les rouleaux de brioches (en gardant du glaçage pour après).
Mettre les brioches à cuire 30 minutes.
Une fois sortie du four, mettre le glaçage restant dessus.
Régalez vous!!
Pour plus de gourmandise je l’ai arroser de caramel avant de déguster mouahahah
J’en ai laissé pour le goûter mais c’était très duuuuuuuuuur!
Ah ah ah
Je vous souhaite une belle journée et bon week-end <3
A bientôt
![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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