Idées de salades estivales avec les légumes râpés

Hello Hello! 

Si vous me suivez sur Twitter, vous avez peut être vu passer mon sondage pour l’article du jour, je n’arrivais pas à choisir entre mes barres chocolatées et les légumes râpés. Et ce sont ces derniers qui ont gagné! Du coup aujourd’hui je vous proposes 2 idées de salades estivales avec les légumes râpés.

La première, une salade céleri râpé qui change du classique rémoulade et ensuite une salade carottes et fenouil.

Deux recettes idéales par cette chaleur qui devrait vous aider à trouver des idées de menus pour ces jours-ci! Je commence a avoir pas mal de recettes en stock (et donc en retard ah ah ah), je vais donc penser à pas mal programmer pour cet été.

Le blog ne sera donc pas du tout en vacances, j’espère que vous passerez ici 😉

Ici, avec cette chaleur on vit dans le noir, avec le ventilo pour essayer d’avoir du frais, je cuisine principalement le matin quand il fait frais pour ne pas étouffer.

Le soucis c’est la chambre des Loulous, on ne laisse pas la fenêtre ouverte car Louis sait ouvrir le volet et pourrait donc passer par dessus bord, donc si vous avez des idées pour rafraîchir la pièce je prend! 

Bref, revenons à nos recettes du jour.

En ce moment on se nourrit essentiellement de froid, on adore les carottes et céleri râpé mais il faut varier les assaisonnements sinon on tourne vite en rond!

Ces deux recettes sont très rapide a réaliser, le plus dur étant d’éplucher et râper les légumes (si vous avez comme nous un robot qui râpe/tranche c’est vraiment le top!).

Ensuite ça va tout seul! 

Ces deux salades égayeront vos barbecues, vos boîtes repas ou vos piques niques d’été! 

Si vous êtes en panne d’idées salade, je vous propose de revoir la salade de pommes de terre, la salade fraîcheur quinoa/féta ou encore une belle salade de pâtes complètes.

On y va?

celeri-rapé-salade-express

Commençons par la salade de céleri râpé! 

INGRÉDIENT:

– 1 boule de céleri

– le jus d’1 citron

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– 1 cuillère à soupe de moutarde (on peut utiliser de la moutarde à l’ancienne)

– quelques gouttes de tabasco

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de vinaigre (j’ai utilisé un vinaigre de cidre)

– 2 oignons nouveaux avec le vert

sel

poivre

 

Commencer par préparer la vinaigrette.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf le céleri et les oignons nouveaux.

Émincer finement les oignons nouveaux avec les tiges vertes, les ajouter à la vinaigrette.

Vous pouvez garder un peu de vert pour la déco)

Éplucher et râper le céleri.

Mélanger la vinaigrette et le céleri râpé.

Conserver au frais jusqu’au moment de manger! 

On peut parsemer de graines de lin ou sésame, ajouter de la ciboulette fraîche ciselée.

 

carotte-fenouil-rapé-salade

Passons à la salade carottes et fenouil râpé.

INGRÉDIENTS:

– 1 fenouil

– 4 belles carottes

– 2 oignons nouveaux

– le jus d’1 citron 

persil haché

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel

poivre

 

Éplucher les carottes, les râper.

Ajouter le fenouil haché. (garder les petites herbes du fenouil)

Hacher le persil et les petites herbes du fenouil.

Émincer finement les deux oignons nouveaux avec les tiges vertes.

Mélanger avec les carottes râpées, le fenouil râpé, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.

Bien mélanger, saler, poivrer à votre convenance et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit! 

 FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

Retour sur l’anniversaire Toy Story de Louis

Bonjour bonjour!

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui je vais enfin vous faire mon retour sur l’anniversaire Toy Story de Louis! Oui il serait temps, c’était en Avril tout de même ah ah ah

Pour ses 3 ans Louis a eu le droit à un anniversaire Toy Story, homemade, avec des idées simples et sans chichis.

gateau-buzzleclair-tsumtsum-birthday-kids

decoration-birthday3-Louis

deco-table-buzzleclair-porteserviette-maison

porte-serviette-diy-printable-buzzleclair

J’ai commencé par garder les rouleaux de papier toilettes vide pour avoir suffisamment de porte serviette pour le jour J.

J’avais préparé un Buzz l’éclair exprès, a découper et coller tout simplement autour du rouleau vide.

J’avais également découpé des formes de nuages pour disposer sur la table, sur une nappe bleu ciel pour être raccord.

Et pour finir côté décoration, j’ai imaginé des fanions qui reprennent les célèbres personnage du film Toy Story! Louis était ravi! D’ailleurs la guirlande est toujours en place, elle va finir dans la chambre de Louis, celle chez mes parents est toujours en place également, elle sera sûrement remplacé par celle pour l’anniversaire de Alice qui approche 😉 (il va falloir que je prépare ça aussi tiens…)

Pour le plat j’avais fait ma carbonnade flamande, avec des frites et de la salade. Un de mes plats chouchou! 

Pour ce qui est du gâteau, j’ai réalisé un gâteau à 3 étages que j’ai coloré avec des colorants trouvés chez Ma Spatule.

Deux couches violettes et une couche verte. j’ai réalisé une pâte d’amandes maison, j’en ai coloré une partie avec les colorants.

J’ai monté mon gâteau avec les cakes, la ganache chocolat blanc, puis j’ai formé mon Buzz l’éclair façon Tsum Tsum à l’aide de la pâte d’amande maison mise en couleur pour les détails et des traits de crayon alimentaire chez Ma spatule aussi.

J’ai ensuite décoré le tout avec des fingers chocolat que David a eu la gentillesse de me couper ah ah ah

gateau-3etages-birthdayboy

Louis a adoré son joli gâteau, le goût n’était pas au top, bon mais sans être waouh, la recette reste donc a améliorer avant de vous l’a proposer 😉 

En tout cas je me suis bien amusée, voir les yeux de Louis émerveillés devant la déco et le gâteau a été la plus jolie des récompenses.

Pour revenir sur la boutique en ligne Ma Spatule, je ne peux que vous la recommander! Un large choix de produits, pour tous les budgets, envoi rapide et soigné, bref je repasserai commande c’est certain! 

Je vous propose de cliquer sur les photos des printables pour les afficher en plus grand et les imprimer 😉

buzz-aimprimer copie

fanions-final-woody-monsieurpatate

FANIONS-HB-ETOILES

Vous aimez ce genre de printable? Vous aimeriez en voir d’autres? 

N’hésitez pas à me le dire 😉 

A bientôt! 

 FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

Thé glacé maison citron menthe

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui une recette qui tombe très bien avec le retour de la chaleur, un thé glacé maison citron menthe.

Je ne sais pas vous mais le thé glacé en été c’est une réel addiction chez moi, je n’aime pas trop les thés glacés industriels que je trouve bien trop sucrés, même les versions 0% ont ce goût trop sucré! C’est fou!

Du coup l’avantage de le faire chez soi c’est de doser le sucre comme on le souhaite et surtout de choisir sa façon de sucrer! Ici on adore le sucre de canne, mais on peut aussi utiliser du miel, du sirop d’agave, de la stevia ou pas de sucre du tout d’ailleurs.

On reparlera de boisson rafraîchissante pour l’été très rapidement 😉 

Pour la recette du jour, rien de bien compliquer, juste un bon thé vert, j’ai utilisé le délicieux thé Japan Lime du Comptoir Français du Thé (que j’ai acheté avec mes petits sous je précise pour les vilaines langues :D), de la menthe, du citron vert, du gingembre frais et une pointe de sucre de canne.

Pour le choix du thé pour un thé glacé, je préfère le thé vert, le thé blanc ou le rooibos.

Pour ce qui est de l’infusion, on peut soit le faire à froid soit à chaud. J’avoue avoir une préférence pour l’infusion à froid, avec l’infusion à chaud il y a une amertume parfois que je n’apprécie pas vraiment.

J’utilise du thé en vrac que je met soit dans un infuseur classique soit j’utilise des sachets vides (je les trouve chez Leclerc par 30).

Cette boisson est délicatement parfumée, dans mon cas peu sucré et délicieusement rafraîchissante! Le bonheur pour moi! 

La partie drink du blog n’est pas la plus fournit mais on va vite réparer ça, je vous propose donc de revoir la citronnade de Monsieur Bouille et une boisson alcoolisée le cocktail melon/menthe/vodka. (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, comme tout abus en fait :D)

Bien, on y va?

thé-glacé-citronvert-menthe-gingembre

– ça donne envie de se retrouver en bord de plage, avec des tapas non? hihihi Avec des amis, de la famille, une boisson bien rafraîchissante – 

 

INGRÉDIENTS:

eau (minérale de préférence)

– 2 tiges de menthe fraîche (on en a une vraie forêt sur le balcon ah ah ah)

– 1/2 citron vert

Gingembre frais (un morceau d’environ 1 cm suffit)

– 1 sachet du thé de votre choix (moi j’ai fait un sachet de Japan Lime de Comptoir Français du Thé)

– 1 cuillère à soupe de sucre de canne – facultatif (a rectifier selon votre goût)

recette-thé-glacé-maison

Commencer par mettre le sucre, puis la menthe, des quartiers de citron vert, le gingembre frais en morceaux grossiers que vous aurez préalablement épluché.

Mettre le sachet de thé, remplir la bouteille (ou la carafe) d’eau.

Laisser infuser au frais pendant 2h minimum. 

Retirer le sachet et déguster bien frais.

A la vôtre!

 

A bientôt 🙂 

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

 

Buns farcis poulet mozzarella et basilic

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui nous allons nous régaler avec des Buns farcis poulet mozzarella et basilic.

Cette recette est délicieuse, furieusement gourmande et vous serez vite accro!

Les possibilités sont multiples, on peut même en préparer des sucrés pour le petit déjeuner ou le goûter, et en faire des minis pour l’apéro.

Vous reverrez ça bientôt ici 😉 

Pour la première fois on a décidé de faire simple et de les faire au poulet, à la mozzarella et au basilic.

On s’est clairement régalé!

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes type junk food je vous propose de revoir quelques recettes, le burger version faluche, le burger aux poivrons marinés et tomme , le burger au poulet, le croque cheddar, le croque sucré salé ou encore le croque coppa mozzarella.

Revenons à la recette du jour.

Je peux vous dire que c’était un boulot d’équipe, David aux commandes pour la préparation des buns et moi pour la constitution de l’intérieur.

Je rêve d’en refaire des minis au fromage à trempouiller dans une sauce tomate épicée 😀 Et aussi au boeuf et cheddar 😀

Vous verrez j’ai fait une faute sur les photos, la loose, et évidemment je n’ai enregistré que dans une version qui n’accepte pas les changements… C’est ça de préparer ses articles quand on est crevé ah ah ah

Bref, passons à la suite 😉 

recette-buns-farcis

buns-poulet-mozza-poivron

INGRÉDIENTS:

* pour 8 Buns *

– 600g de farine

– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

– 1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche 

– 1 cuillère à café de sel

– 1 cuillère à café de sucre

– 1 grand verre d’eau tiède

 

* Farce *

– 2 belles escalope de poulet

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1 poivron (j’avais pris un jaune)

– 1 boîte de coulis de tomate

– 1 feuille d’origan

sel

poivre

– herbes de provence

– 1 boule de mozarella

– quelques feuilles de basilic frais

façonnage-buns-farcis

buns-farcis-homemade

recette-bun-farcis-facile

recette-buns-farcis-poulet-mozzarella

bun-homemade-poulet-mozzarella-poivron-basiliqueCommencer par la farce.

Faire dorer les escalopes de poulet dans un peu d’huile d’olive.

Les retirer pour les hacher finement au couteau.

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Faire revenir dans la même poêle.

Couper le poivrons en petits morceaux et ajouter dans la poêle.

Ajouter enfin le poulet, le coulis de tomates, l’origan, les herbes de provence, saler et poivrer.

Laisser mijoter quelques minutes.

Réserver.

 

Couper la mozzarella en cubes, nettoyer les feuilles de basilic.

 

Passons aux buns.

 

Dans un bol, mettre de l’eau tiède avec la levure et le sucre et laisser travailler 10 à 15 minutes.

Dans un saladier, verser la farine, l’huile, la crème et le sel.

Incorporer le mélange eau et levure et pétrir afin d’obtenir une jolie pâte lisse et qui ne colle plus.

Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1h, à l’abri des courants d’air! 

Dégazer la pâte et diviser en 8 boules.

Abaisser chaque boule de pâte en un petit disque., disposer un peu de farce (pas trop non plus), de la mozzarella et du basilic.

refermer pour former un chausson et rouler le pâton avec la paume de votre main pour bien le fermer.

Préchauffer le four à 200°.

Laisser lever 20 minutes avant de badigeonner de lait, de parsemer de graines de sésames (ou de lin, de pavot, à vous de voir)

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Déguster 🙂 

Bon appétit! 

A bientôt! 

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

 

Bouchées façon Kinder Country

Hello les gourmand(e)s! 

On se retrouve aujourd’hui pour une recette ultra gourmande, des bouchées façon Kinder Country.

Une recette tout en chocolat et céréales, totalement addictive qui devrait vous plaire ainsi qu’à vos proches 😉 

Ici on a tous adoré, j’ai choisi d’y mettre du riz et du blé soufflé ainsi que quelques flocons d’avoine, vous êtes libre de ne mettre que l’un ou l’autre ou faire votre propre mixe de céréales.

On connaît tous les Kinder country, j’en raffole personnellement mais je me demandais si ça pouvait se faire maison, après tout ce n’est que du chocolat et des céréales!

J’ai utilisé des moules à bouchées mais j’aimerai me trouver un moule type plaque de chocolat pour ce genre de chose, j’ai plein d’idées 😀

Pour ce qui est de la préparation, il n’y a rien de compliqué, le plus long étant de repartir les différentes couches dans les moules! Rien d’insurmontable donc 😉 

Pour les accros au chocolat, je vous propose de revoir quelques recettes, mes fameuses bouchées chocolat qui font toujours leur effet, le gâteau 3 chocolats qui en jette, le cake chocolat express, simple et efficace ou le gâteau marbré Van Houten pour les goûters gourmands! 

Bien, on y va?

bouchée-kinder-country-maison

INGRÉDIENTS:

(j’ai fait 15 bouchées)

– 200g de chocolat au lait (attention les tablettes de chocolat au lait ne font pas forcément 200g…)

– 100g de chocolat blanc

– 5cl de crème liquide

– 1 poignée de riz soufflé (type Rice Krispies)

– 1 poignée de blé soufflé (type Smacks)

– 1 petite poignée de flocons d’avoine

recette-kinder-country-maison-express

Commencer par faire fondre 100g de chocolat au lait.

Répartir dans les moules.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide, attention avec le chocolat blanc de ne pas le brûler.

Incorporer les différentes céréales, bien mélanger puis répartir dans vos moules.

Finir en faisant fondre les 100g de chocolat au lait restant et répartir de nouveau.

Mettre au frais.

Bon appétit! 

A bientôt

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

 

cupcake gourmand caramel

Bonjour les gourmand(e)s !

J’espère que vous allez bien, ici tout va bien, j’ai pas mal de retard dans mes recettes ah ah ah Je dois encore vous faire un article sur les décorations d’anniversaire de Louis, le gâteau, la tarte légumes spirale, … Bref j’ai du boulot 😉 

Pour aujourd’hui je vous propose le cupcake gourmand caramel.

Ce petit cupcake est un concentré de gourmandise, il est fabuleux je vous assure! 

Je me suis servie d’une recette trouvée dans un livre offert par ma paillette arc-en-ciel, Pimp and Pomme, il s’agit de « mini cupcakes Berko » aux éditions Marabout (la série Les petits plats Marabout).

Ces petits cupcakes sont vraiment simples à réaliser et feront sensation je vous assure! 

C’est tellement bon, et moi qui suis accro au caramel, d’ailleurs j’en profite pour vous parler des produits Pur Bonheur, une marque de pâte à tartiner vraiment qui gagne a être connue! C’est de la folie! Des bons produits, une fabrication française en Vendée (à 20 minutes de chez nous je vous laisse imaginer le délire quand David a vu la boutique d’usine pleine de bonbons et autre…)

J’ai eu la chance d’être contactée par la marque pour essayer les produits, j’ai accepté avec plaisir! Vous me connaissez, des produits savoureux, fabriqués en France c’est tout ce que j’aime! 

je vous en reparlerai plus longuement dans un autre article 😉 

Bien en avant pour les cupcakes! 

D’ailleurs je vous invite a revoir quelques cupcakes du blog, le cupcake façon Mojito, le cupcake façon tarte citron meringuée, le chocolat noir et ganache chocolat blanc, le tout chocolat Van Houten ou encore le cupcake vanille et Oreo.

On y va! 

birthday-cupcake-caramel-vanille

INGREDIENTS:

Pour une quinzaine de cupcakes

Les gâteaux

– 100g de beurre mou

– 100g de sucre roux

– 100g de farine

– 90g d’oeuf

– 1 sachet de levure chimique

– 20cl de lait

– 1 cuillère à café de vanille liquide

 

La créme au beurre

– 1OOg de sucre

– 10cl de créme fraiche 

– 10cl de créme fleurette

– 50g de beurre salé

– 140g de sucre glace

– 320g de beurre mou

recette-cupacke-caramel-vanille

cupcake-caramel-vanille-mioum

cupcake-caramel-facile-gourmand

Commenceons par les petits gâteaux.

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Fouetter au fouet electrique le sucre roux et le beurre mou afin d’obtenir un mélange crémeux.

Incorporer les oeufs et le lait, toujours au fouet.

Ajouter la vanille liquide puis le mélange farine et levure (attention avec le fouet électrique de pas refaire votre cuisine ah ah ah)

Remplir des moules à cupcakes au 3/4.

Baisser le four à 180° et enfourner pour 18 minutes.

Passeons au caramel.

Mettre le sucre dans une casserole, dés qu’il commence à fondre, baisser le feu, quand la couleur vous parait bonne, ajouter le beurre en petits morceaux, bien mélanger puis incorporer la créme fraîche.

Laisser refroidir.

Passeons à la créme au beurre.

Fouetter avec le fouet électrique le beurre mou, ajouter le sucre glace et la créme fleurette.

Incorporer le caramel et fouetter de nouveau.

Passeons au montage des cupcakes.

Creuser le dessus du cupcake et garnir de caramel (les squeezer caramels de Pur Bonheur sont parfait pour cet usage!), garnir le dessus de créme au beurre, utiliser à nouveau du caramel pour décorer.

Et voilà! 

Bon appétit! 

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

 

*produits Pur Bonheur reçu dans le cadre d’un partenariat avec la marque *

Souvenir d’enfance, les faluches à la vergeoise

Bonjour mes gourmand(e)s favoris!

Aujourd’hui on se retrouve pour partager un souvenir d’enfance, les faluches à la vergeoise.

Je vous en ai parlé dans mon article sur les faluches, c’était ce que nous faisait mon père au petit déjeuner.

Mais on peut manger ces délicieuses faluches à la vergeoise au goûter, à l’heure du thé, le soir devant la télé… 😉 

Depuis mardi on a parlé des faluches nature, des burgers faluches et donc désormais des faluches en version sucrée.

Je pense que vous reverrez ces pains régulièrement, en burger, en sandwich, ça va devenir notre nouveau pain préféré ah ah ah

Du pain moelleux et goûteux, aussi bon sucré que salé, vous allez en redemander je vous l’assure 😉 

Pour aujourd’hui cette recette est d’une facilité incroyable!

Vous allez voir 😉 

recette-faluche-vergeoise

(Une fois sorti du four…. Miouuuummmm! Tellement gourmand!)

 

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes)

– 2 faluches

– beurre

– vergeoise (ou cassonade)

 

Nord-faluche-maison

(Avant cuisson)

Préchauffer le four à 180°.

Couper les faluches en deux, beurre l’une des faces, garnir généreusement de vergeoise et refermer.

Et c’est tout….

Vous enfourner pour 5 à 10 minutes, vous laissez refroidir un peu et vous dégustez!

Bon appétit!

Je vous avez bien dit que c’était simplissime.

Je suis certaine que vous aurez envie vous aussi de faire vos petits déj’ du dimanche avec, vous pouvez les inclure dans un brunch aussi 😉 

Ca change un peu.

A bientôt! 

 FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

Burger faluche

Coucou les gourmand(e)s !

Comment allez vous? De mon côté ça va plutôt bien, j’espère que le beau temps va vite revenir!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de burger faluche. Avant toutes choses je tiens à vous présenter mes excuses pour les photos pas terrible mais j’avoue la gourmandise et l’envie de manger mon burger chaud l’a emporté sur l’esthétique! ah ah ah

Bref.

Il y a quelques temps nous sommes allés dans le Nord, d’abord en Picardie dans la famille de David puis dans la mienne dans le Pas-de-Calais.

Quand on retourne dans ma famille, il y a un passage obligé, comme un rituel, la friterie! Oui ça fait cliché mais ici on ne trouve pas les vraies friteries du Nord, alors quand on y est, on en profite! 

Je prend toujours un Américain Mexicanos sauce Andalouse et David lui prend un burger, dans une faluche.

Depuis qu’on est rentré, David n’arrête pas de m’en parler, et il avait cette envie de faire des faluches lui même! 

Vous avez pu voir dans mon article, petit pain du Nord, la faluche, qu’il a réussi son pari! 

La première fois il les a fait pour le petit déjeuner, je vous montrerai la recette demain, et la seconde fois, on a fait des burgers.

Deux jours de suite, oui oui, la première fois avec des frites, la seconde juste le burger et de la salade.

Le premier burger était au boeuf, le second au poulet.

Ce pain blanc et moelleux se prête parfaitement au burger, je sens que l’on en refera vite!

D’ailleurs j’ai bien envie de refaire mon burger au poivre, poivrons et tomme… 

Si vous voulez d’autres recettes je vous invite à revoir, un burger au poulet, le burger façon Big Fernand, le burger au St Marcellin ou encore le burger poulet teriyaki.

Pour aujourd’hui je vous propose deux versions simples, la première boeuf et emmental et le second poulet mariné et toastinette (d’ailleurs la dernière fois que l’on en mange, on n’achéte désormais que des morceaux de fromage).

Pour le fromage, vous pouvez le faire fondre au préalable dans un poêlon à raclette pour le faire couler ensuite sur votre viande dans le burger. Se sera parfait! 

Bien, on y va?

(la version poulet)

 

INGRÉDIENTS:

(version boeuf)

– 2 faluches (ou pain rond type bagnat)

– 2 steaks (que vous étalerez bien pour qu’il rentre dans le pain)

– 1/2 oignon émincé très finement

– des rondelles de cornichons

– 1 tomate coupée en rondelles (pas pour moi…)

– feuilles de salade

sauce de votre choix (pour moi de la Samouraï, pour David de la sauce poivre)

fromage (cheddar ou tomme ou St Nectaire par exmple)

 

(version poulet)

– 2 faluches

– 1 escalope

huile d’olive

paprika

sel

poivre

herbes de provence

– 1/2 oignon émincé

tomate en rondelles

cornichons en rondelles

– feuilles de salade

sauce de votre choix

fromage de votre choix (cheddar par exemple)

burger-faluche-moelleux

burger-faluche-boeuf

Version boeuf.

Cuire le boeuf à la cuisson de votre choix, puis préparer votre burger comme vous le souhaitez.

 

Version poulet.

Émincer le poulet finement, le faire mariner dans un peu d’huile d’olive avec les épices et les herbes.

Faire revenir dans une poêle bien chaude puis procéder au montage de votre burger, tout simplement.

Pour le fromage vous pouvez le faire fondre dans un poêlon à raclette et le verser sur vos viande, le burger n’en sera que plus savoureux!

Bon appétit!

A bientôt 😉 

 FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

Recette végétarienne, tatin d’aubergines, tomates séchées et féta (+ CONCOURS)

Hello les gourmand(e)s!

Aujourd’hui on va parler végétarien! Et oui, chez Bouille on teste tous les types de cuisine! Et surtout je suis en train de diminuer la quantité de viande que je mange. Je continue d’en manger mais moins et mieux.

De ce fait, je me penche sérieusement sur les solutions végétariennes pour diversifier mon alimentation car non, il n’y a pas que les légumes bouillis ou poêlés! Il y a des recette savoureuses chez les végétariens et les végan!

Aujourd’hui donc, recette végétarienne, tatin d’aubergines, tomates séchées et féta (+ CONCOURS).

Pour cette recette je me suis inspirée du livre que m’a envoyé Natura Sense, à savoir « Veggie, je sais cuisiner végétarien » de Cléa cuisine aux éditions La Plage.

Je vous avais déjà parlé de ce livre avec la recette de butternut rôtie aux épices.

Ce livre est vraiment top! Bourré de recette, on ne sait même plus où donner de la tête tellement ça donne envie de tout essayer! Et la bonne nouvelle c’est que Natura Sense a eu la gentillesse de m’envoyer un second exemplaire pour vous! Vous verrez ça en bas de l’article 😉 

Pour revenir à la recette du jour, la tatin d’aubergine est un plat vraiment original, a servir avec une salade et un bol de soupe par exemple.

J’ai changé la recette de base, je tiens a le préciser 😉 

Vous me connaissez, j’ai du mal à suivre une recette mot pour mot…

En tout cas on s’est régalé, même David a carrément adoré! On va l’a refaire c’est certain!

Elle sera parfaite pour un repas entre amis, même l’été au moment des pique-nique, vous pouvez également garnir vos lunch box avec et emporter cette délicieuse tarte au travail.

Bref, que du bon! 

On y va?

tatin-aubergine-tomate-séchée-féta

INGRÉDIENTS:

*Pour la pâte:

– 250g de farine

– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 pincée de sel

– de l’eau (j’en ai mis 4 cuillères à soupe)

*Pour la garniture:

sucre roux

– 2 aubergines

– 1 gousse d‘ail (pas dans la recette d’origine)

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 3 cuillères à soupe de pignons de pin (je n’en avais pas malheureusement)

– 8 tomates séchées confites

– 100g de féta (pas dans la recette d’origine)

herbes de provence (pas dans la recette d’origine)

poivre du moulin (pas dans la recette d’origine)

vegetarien-tatin-salé

recette-tatin-aubergines-vegetarien

recette-vegetarienne-tarte-tatin-salé-aubergines

Commencer par nettoyer et essuyer les aubergines.

Les couper en tranches d’au moins 5mm d’épaisseur en laissant la peau.

Cuire à la vapeur 20 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Passons à la pâte, mélanger la farine, l’huile d’olive et le sel en ajoutant l’eau petit à petit afin de former une boule bien homogène.

Abaisser votre pâte afin d’obtenir un cercle.

Huiler le fond de votre moule à tarte, saupoudrer de sucre roux, vous pouvez mettre les pignons de pin à ce moment là.

Disposer les tranches d’aubergines cuitent.

Presser une gousse d’ail et répartir sur les aubergines, émietter la féta, parsemer de tomates séchées coupées en deux dans la longueur.

Poivrer, mettre un peu d’herbes de provence puis disposer votre pâte par dessus au contact des ingrédients, n’oubliez pas qu’il faudra obtenir une tarte à la fin.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser tiédir puis retourner la tarte sur un plat de service.

Il n’y a plusqu’à vous régaler! Bon appétit!

recette-vegetarienne-tatin-aubergines

Passons au concours! 

Pour gagner le livre « Veggie, je sais cuisiner végétarien », il faut suivre les conditions suivantes:

– Suivre ma page facebook (me donner en commentaire le nom avec lequel vous êtes abonné)

– Suivre la page facebook de Natura Sense (me donner en commentaire le nom avec lequel vous êtes abonné)

Me laisser un commentaire sous cet article en me donnant votre pseudo facebook, et dîtes moi ce que vous aimeriez trouver comme recette ici!

– Vous pouvez également me suivre sur Instagram, Twitter et Pinterest mais cela ne vous apportera pas de chance supplémentaire (mais ça serait cool de votre part :D)

Et voilà!!! 

Vous avez jusqu’à Mercredi 8 février 23h59 pour me laisser votre commentaire et liker ma page + celle de la marque 🙂 

 

A très vite! 

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST 

 

* Produits reçu par la marque pour revu *

 

EDIT: L’heure de l’annonce du résultat a sonné! 

Et Random a sélectionné…. 

Capture d’écran 2017-02-20 à 16

Le commentaire n°2! Il s’agit de… EMILIE GERGAUD! Envoi moi tes coordonnées à gaellehaze@mac.com 😉 

Merci à tous pour vos participations! Restez connectés, il y en aura un autre prochainement 😉 

 

Bombe calorique, des barres de riz soufflés carambar!

Coucou mes petit(e)s gourmand(e)s!

Aujourd’hui on va pas faire dans le light, on va voir ensemble une véritable bombe calorique, des barres de riz soufflés carambar! 

Bon alors, oui c’est calorique MAIS à vous de ne pas manger tout le plat 😉 Personnellement j’en ai distribué pas mal à ma famille ah ah ah 

Et sérieusement qu’est ce que c’est bon! Franchement il ne faut pas que j’en fasse trop souvent parce que c’est vraiment de la folie! 

Avec un petit thé c’est parfait! 

Bon, là tout de suite en re-voyant les photos j’ai envie d’en faire immédiatement!

Ce petit goût de carambar, allié aux chamallows et au chocolat…

DE LA FOLIE je vous dit !

C’est très facile à réaliser, rapide… bref on fond sur cette recette, immédiatement 😉 

riz-souffles-carambar-chocolat

 

INGRÉDIENTS:

– 50g de beurre

– 150g de chamallow

– 140g de riz soufflé (sans sucre c’est important!)

– 15 carambar (environ)

– une tablette de chocolat au lait

– du chocolat à cuire pour décorer (facultatif, la prochaine fois je ne le ferais pas)

recette-barre-riz-souffle-carambar

recette-riz-soufflé-carambar-chocolat-facile

Commencer par faire fondre le beurre, les chamallows, les carambar et le chocolat au lait.

Ajouter le riz soufflés, bien mélanger! 

Après avoir préalablement beurré votre moule, ajouter le mélange.

Vous pouvez le décorer avec du chocolat fondu.

Une fois refroidit, découper en barres.

Déguster… 😀

Pour rappel voici la recette que mon frère avait réalisé, les barres de riz soufflés chamallow et chocolat et pendant qu’on est dans les goûters régressifs je vous propose mes sprits maison.

Bon appétit! 

A très vite! 

FACEBOOK * INSTAGRAM * TWITTER * HELLOCOTON * INSPILIA * PINTEREST