Biscuits Yoda ganache chocolat blanc et pistache

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui, je vous propose des petites douceurs pour le goûter, des biscuits Yoda ganache chocolat blanc et pistache.

Je n’ai évidemment pas fait que des Yoda, mais c’était le point de départ, après avoir vu des photos des sablés Yoda et Chewbacca de DisneyLand Paris, j’ai eu envie de faire les miens.
Je ne sais pas si vous les avez vu mais c’est assez étonnant de la part de Disneyland Paris d’avoir commercialisé ça… Ils font tellement de jolies choses, c’est étrange! Bref…

Je trouve les miens plutôt réussi, qu’est ce que vous en dîtes? (en toute modestie bien évidemment!)

Je n’ai pas encore trouvé le moule qui me plait, ou alors il aurait fallu que je choisisse la taille au dessus…
Mais j’ai quand même réussi a réaliser mon idée, c’est le principal.

J’ai ensuite préparé des biscuits Mickey et Dinosaure, avec les mêmes préparations.

J’ai forcément une pensée pour mes chouchous 100disneyland, planetdisneyland, hellomaureen (de hello.disneyland, le site parfait pour bien préparer votre séjour!) et bulledemint entre autres 😉

La ganache chocolat blanc pistache c’est juste de la folie!
Je vais forcément en refaire, on s’est régalé.

Pour les sablés j’ai suivi une recette de la géniallissime Fashion Cooking, que j’adore, j’avais vu passer ses sablés en story et ils m’ont donné envie, c’était des oursons avec une amande, j’ai juste utilisé la même pâte, que j’ai divisé en 2 car sinon j’allais en avoir beaucoup trop 😉

Bref, tout ça pour dire que c’est une recette facile a réaliser.
Pour la ganache j’aime bien l’a réaliser la veille au soir et monter la ganache le lendemain avant de garnir.

Je vous avais déjà proposé des biscuits fourrés sur le blog, les shortbread fourrés ganache chocolat et en parlant de shortbread je vous propose de revoir le millionaire shortbread aussi, c’est l’occasion!

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 100g de beurre à température ambiante
  • 100g de sucre roux
  • 200g de farine
  • une petite pincée de sel (je n’en ai pas mis car j’utilise du beurre demi-sel)
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amandes amères
  • 1 cuillère à soupe de lait (a utiliser si la pâte est trop sèche)

  • 150g de chocolat blanc
  • 2 cuillère à soupe de pâte de pistache
  • 70ml + 150ml de crème liquide entière
  • quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  • colorant vert (facultatif, j’ai fait tomber trop vite ma poudre oops… Mais sinon le mien vient de Ma Spatule comme d’habitude Ah Ah Ah)

La veille, préparer la ganache.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, y incorporer la pâte de pistache.
Bien mélanger.
Faire chauffer 70ml de crème liquide entière, ajouter cette crème chaude en 3 fois dans la préparation.
Mélanger.
Une fois le mélange bien homogène, ajouter les 150ml de crème liquide restant.
Bien mélanger et laisser au frigo toute une nuit (ou minimum 4h).

Passer au biscuits.

Dans un saladier, mettre le beurre mou coupé en cube, avec la farine, le sucre et le sel.
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajouter alors l’oeuf et l’extrait d’amandes amères.
Vous devriez obtenir une boule de pâte bien homogène, ajouter le lait si besoin.

Mettre la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais 1h.

Préchauffer le four à 180°, sortir la pâte du frigo, attendre 10 à 15 minutes avant de passer à la suite.

Abaissez votre pâte sur environ 5mm.
Utiliser l’emporte pièce de votre choix pour découper vos biscuits.
Disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson au préalable.
Enfourner 8 minutes, déposer sur une grille pour que les biscuits refroidissent bien avant de les garnir.

Une fois bien froid, passer à la finition de la ganache.
Fouetter votre ganache au batteur jusqu’à obtenir une crème consistante, vous pouvez y ajouter de la poudre alimentaire pour colorer la ganache si vous le souhaitez.

Mettre dans une poche à douille, garnir vos biscuits.

Maintenant, le plus difficile va être de ne pas les dévorer tout de suite!

A bientôt!

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Gâteau fraîcheur citron vert

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vais vous parler de mon dessert d’anniversaire, le gâteau fraîcheur citron vert.
Inspiré par le dessert que j’ai mangé au Plaza Gardens de Disneyland Paris, j’avais tellement accroché dessus que je voulais un gâteau similaire pour mon anniversaire.

Oui, je suis autant accro au film Les mondes de Ralph que mes enfants… Vivement le 2!

Je pense refaire une base biscuit style génoise avec les biscuits rose de Reims, je pense qu’il y a des choses à faire avec 😉

Pour aujourd’hui se sera une base de financier, avec une chantilly légèrement citronnée.

J’ai adoré mon gâteau d’anniversaire, je pense le refaire une prochaine fois.

Je suis assez fan des gâteaux moelleux avec une dose de fraîcheur, pas lourd, parfait pour finir un bon repas non?

Si vous me suivez depuis un moment vous devez savoir que j’aime le citron et le citron vert, je vous ai proposé plusieurs recettes, je vous invite à les revoir.
Le cake citron, citron vert et verveine, la tarte citron et ses bâtonnets de meringue ou encore le cake citron crumble.

Ce dessert est très facile a réaliser vous allez être étonné(e)s !

On y va?

Appétissant non?

INGREDIENTS:

  • 150g de sucre glace
  • 150g de beurre
  • 75g de poudre d’amande
  • 40g de biscuits rose de Reims réduits en poudre
  • 60g de farine
  • 3 blanc d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 60cl de crème liquide entière
  • 300g de mascarpone
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 citron vert

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la poudre de biscuits rose de Reims et le sucre glace.
Faire fondre le beurre pour qu’il devienne noisette (le beurre doit prendre une couleur brun clair mais ne doit surtout pas brûler!)
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement à votre mélange de différentes poudres.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Mettre dans votre moule (le mien est rectangulaire, celui de Ma Spatule).
Enfourner pour 12 minutes.

Laisser bien refroidir.

Préparer la chantilly mascarpone au citron vert.
Mettre dans un saladier la crème liquide et le mascarpone.
Mélanger puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le sucre vanillé, le zeste de citron vert (en garder un peu décorer la tarte) et le jus du citron vert (petit à petit).
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange « chantilly ».

Mettre dans une poche à douille et disposer sur votre base financier.
Décorer avec les zestes de citron et déguster.

Bon appétit!

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Séjour à Disneyland Paris – Partie 2 : Hôtel Cheyenne, Red Garter Saloon et restaurant Captain Jack

Bonjour bonjour!

Comme prévu voici la suite de notre escapade familiale, avec cet article séjour à Disneyland Paris – partie 2 : hôtel Cheyenne, Red Garter Saloon et restaurant Captain Jack.

L’attraction des tasses est tellement jolie…

Je vous ai laissé hier dans la partie 1, nous étions retourné à l’hôtel.

Aujourd’hui donc je vous parle un peu plus longuement de l’hôtel, de son bar et de son restaurant. Mais aussi du restaurant Captain Jack où nous avons mangé le jeudi midi.

Les jolis détails au dessus du lit…

Pour ce qui est de l’hôtel, comme je vous l’ai indiqué hier, nous sommes arrivés le mercredi 9 janvier vers 7h, l’accueil a été très sympathique et nous avons eu la chance de pouvoir aller directement à notre chambre.

Normalement les chambres sont accessibles à partir de 15h pour les nouveaux arrivants.

Le couloir de l’hôtel Cheyenne et mon joli sac Jujube (gagné sur le stand de l’Agence Komlm lors du Efluent8 ) <3

L’hôtel Cheyenne est divisé en plusieurs établissements, dont l’un pour l’accueil, le restaurant, le bar et la boutique.
On vous fournit un plan, c’est assez amusant car on a vraiment l’impression d’être dans une mini ville du far west.
Dans chaque partie vous retrouverez un grand couloir qui dessert les chambres, tout est dans l’esprit western mais sans être trop.

La chambre, pleine de jolies détails

Les chambres sont décorés sur le thème de Toy Story et plus particulièrement Woody.
Nous avions une chambre standard avec un grand lit et un lit gigogne qui peut donc accueillir 1 ou 2 personne.
La décoration est très jolie, sans être kitch! Ils ont gardé les lampes d’origine, il y a une frise avec les personnages de l’univers Woody, les rideaux sont aussi aux couleur du personnages.
La salle de bain est simple mais fonctionnelle, esprit bois, avec les produits Disney (c’est toujours mieux de se laver avec des produits Mickey…) et les serviettes.
Il y a également une télé, que Louis a apprécié quand on est rentré le mercredi. Il a pu regarder un peu de dessins animés avant d’aller manger.

Niveau bruit… il faut le dire vous entendrez du bruit, surtout si comme nous vous avez des gens au dessus qui laissent leur enfants courir et sauter partout après 23h30… Mais bon comme on se le disait, on est juste là pour dormir! Donc c’était très bien.

Un très chouette moment au Red Garter Saloon

Le soir donc nous sommes allés boire un verre au Red Garter Saloon.

David a pris le Grey Goose (Vodka, jus de citron vert et ginger beer), j’ai choisi le Rangers (Vodka, infusion citrus, liqueur de fraise des bois, nectar de fraise et jus de pomme) et Louis a eu un « cocktail » orange/grenadine avec un gadget Flash Mc Queen lumineux… (oui oui nous sommes faibles).

C’est en prenant notre verre que nous avons vu qu’ils proposaient également des demi pizza, des sandwichs… ce qui nous a fait dire que la prochaine fois nous prendrons probablement la demi-pension avec un buffet dans le parc et le soir grignotage autour d’un verre avant d’aller dormir.

Les cocktails étaient très bons, l’ambiance est sympa, si vous avez de la chance vous pourrez être à côté de la cheminée, il y a également un grand écran avec diffusion de sport.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le restaurant, le Chuck Wagon café.
La salle est immense!
Mais il y fait froid, sincèrement.
Pour le repas du soir, je dois avouer que l’on a pas vraiment apprécié, il y a du choix mais je pense que nous étions tellement fatigués de notre journée (on était levé depuis 2h du matin quand même…) que l’on avait pas excessivement faim.

Et si on compare avec celui du midi, qui était absolument génial, ce buffet paraissait moins top niveau qualité. J’aurai aimé du chili, je n’en ai pas vu.

Après autant les gens étaient plutôt corrects le midi, autant là… les gens quand c’est buffet à volonté ça peut vite être la folie… bref bref…

Bon j’avoue je me suis quand même éclaté sur la partie dessert, surtout quand l’un des employé a sorti une tarte citron meringuée… comment résister?! On est d’accord…

Nous sommes ensuite retournés dans notre chambre, Louis s’est très vite endormi.
Le lendemain matin nous avons pris le petit déjeuner à l’hôtel et là je dois dire que c’était bien sympa!

Pour prendre des forces pour une nouvelle journée

Nous étions dans les 1ers arrivés c’était donc encore calme et j’ai pu faire des photos tranquillement.
Les boissons chaudes sont à volonté, c’est à vous d’aller les chercher dans des espèces de distributeurs ainsi que des jus de fruits et du lait froid.

Le buffet est largement garni de croissants, pain au chocolat, pains différents, quatre quart, brioche… mais aussi fromage, charcuterie, fruits, confiture, pâte à tartiner, céréales et … des oeufs brouillés et du lard!
Oui, quand je dors à l’hôtel j’adore les petit déjeuner!

C’était la fête! Et c’était bon! Je pense aussi que le fait d’être dans les 1ers était vraiment appréciable, c’était relativement calme, personne pour vus bousculer au buffet, pas d’enfant que vous devez éviter de justesse avec votre assiette… le bonheur!

Un dernier passage dans la chambre, on récupère les sacs, on les met dans les voiture (que nous avons laissé sur le parking de l’hôtel pour la journée).
Nous avons choisi de prendre la navette car clairement la journée de la veille était encore bien présente dans les jambes (si vous me suivez sur Instagram vous avez pu voir que ma montre connectée m’a indiqué plus de 30 000 pas pour le 1er jour ah ah ah).

Nous sommes repassés au studio, Louis a pu avoir un câlin et une signature de Dingo, il tenait a refaire les parachutes.
Puis nous sommes passés dans le parc classique.
Nous avons pu, comme la veille, pu faire beaucoup d’attractions et nous balader tranquillement dans le parc.

La décoration du restaurant Captain Jack

Le midi nous avions très envie d’aller au Captain Jack, nous connaissions l’ancienne version le Blue Lagoon. Comme nous n’avions pas très faim nous avons décidé de ne prendre qu’un plat.

Niveau décoration je n’ai pas eu l’impression qu’il y est eu beaucoup de changement hormis le drapeau pirate mais mes souvenirs remontent à des années donc…

Louis n’a pas vraiment apprécié son plat, j’ai goûté et j’ai compris pourquoi il ne voulait pas manger, la sauce est particulière… elle a un goût sucré…
Mon plat, porcelet boucané était bon, je trouve que la portion de riz est trop importante, j’aurai préféré plus de légumes.
David a aimé son plat mais comme moi, il trouve ces plats chers pour la quantité…

Lors du repas vous aurez la visite du Capitaine Jack Sparrow en personne qui viendra voir si tout se passe bien, faire des photos, signer des autographes… Très sympathique.

Les plats étaient bons, mais je trouve tout de même les plats chers, la prochaine fois on testera le Chalet de la Marionnette ou le Lucky Nuggets ou Inventions dans l’hôtel Disney (on va probablement y aller rapidement d’ailleurs).

Clin d’oeil au film Là-haut …

L’après midi nous avons de nouveau fait les attractions (en même temps on est là bas pour ça…), un peu de boutique et Louis a pu faire la rencontre de Pluto. Il est d’ailleurs déçu de ne pas avoir vu Minnie et Daisy car il aurait aimé avoir les signatures de tous les personnages de La Maison de Mickey…
D’où le fait qu’on pense les emmener au restaurant Inventions quand on retournera dans le Nord…

Nous avons évidemment terminé la journée par le spectacle by Pandora… c’est toujours aussi beau même si quand on est petit c’est compliqué de voir… surtout que les gens s’amusent à le filmer sans le regarder avec leur portable… bref bref…
Nous avons fait quelques boutiques à Disney Village avant de retourner à la voiture.

Les jolis souvenirs rapportés du parc, David le mug cochon tirelire et moi le mug licorne et le pin’s BigBen, des pâtes à mâcher… le joli MagicPass, Louis a eu d’autres cadeaux et Alice aussi évidemment 😉

C’était un séjour fou, féerique, magique… gourmand aussi (notamment au Plaza Gardens, vraiment je vous le recommande).

On espère pouvoir y retourner bientôt, Louis a adoré. Il en parle encore!
J’adore Disney, j’y suis vraiment très attachée et pouvoir partager ça avec Louis (et Chéri mais il connaissait) c’était génial.
Quand on est là bas on redevient tous un peu enfant, on a le sourire, même si on a mal aux pieds on continue d’avancer…
Il faut aussi dire qu’ils font fort chez Mickey, il y a toujours plein de choses à voir, des petits détails, des choses à manger (oui j’ai résisté aux popcorns etc…)

C’est toujours aussi magique, j’aimerai pouvoir y aller plus souvent 😉
Un petit moment de magie et de paillettes ça fait toujours du bien!

J’espère que ces articles vous auront plu, c’est différents de ce que je vous propose habituellement.

D’ailleurs si on fait le restaurant Inventions du Disneyland Hôtel je vous ferais un retour ici!

On se retrouve vendredi, je vous parlerai de mon gâteau d’anniversaire!

A bientôt.

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Séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens

Bonjour bonjour,
Oui oui je sais, j’aurai dû publier cet article avant mais j’ai été pas mal occupée entre mon anniversaire et le rhume 😉

Aujourd’hui donc je reviens avec vous sur notre séjour à Disneyland Paris – Partie 1 : le parc et le plaza gardens.

Le magnifique château de Disneyland Paris… Toujours aussi féerique…

Nous sommes partis avec Louis (Alice étant chez Papy, Mamy et Tonton) le mercredi 9 janvier, vers 3h du matin… Mickey ça se mérite!
Louis n’était pas au courant, nous lui avions dit que l’on allait partir tous les 3 loin pour choisir la future cuisine…

L’arrivée à 7h du matin qui pique mais il y a toujours quelqu’un pour vous accueillir! Service au top, accueil souriant, on nous a fourni les plans des parcs, les programmes etc… parfait!

Nous sommes donc arrivés vers 7h du matin à destination, l’hôtel Cheyenne où nous avions réservé.
Après passage à l’accueil pour récupérer nos magiques pass (pass avec les entrées, les repas etc…) on nous a annoncé que notre chambre était déjà prête!
Le top!
Nous avons donc été déposer nos affaires directement là bas, on s’est posé un peu puis nous sommes repartis : direction le parc!

Cette partie du parc est très réussi niveau décoration! La partie Ratatouille est charmante aussi!

Les résidants des Hôtels Disney peuvent rentrer dans les parcs à 8h30, avec un nombre d’attractions réduits et certaines boutiques ouvertes.
Nous avons été jusqu’aux parcs à pieds, ce n’est vraiment pas loin, le lendemain on a pris la navette 😉
Comme il n’était pas 8h30, nous sommes passés voir le Disneyland Hôtel, nous avons eu la surprise de voir que la maison pain d’épices et les décos de Noël étaient toujours en place, magique! Puis nous sommes passés à la boutique pour acheter le fameux carnet d’autographe et son crayon…
Un indispensable à Disneyland Paris!

Nous avons décidé d’aller directement dans le studio, nous y avons fait Ratatouille, Zig-Zag et les Toy Soldier Parachute Drop ainsi qu’un bisou à Mickey.
Nous avons été surpris car Louis a littéralement sauté dans les bras de Mickey, c’était magique! Il s’est éclaté dans les parachutes et l’attraction zig-zag. Pour ce qui est de Ratatouille… c’est très sympa mais clairement 3D (pas toujours évident avec les lunettes) et les mouvements c’est spécial…
Amusant, bien réalisé, mais pas mon attraction chouchou.

Nous nous sommes ensuite dirigés dans le Parc classique, pour pouvoir y entrer avant 9h30.
La surprise c’est que le magnifique sapin était toujours là! Le bonheur!
Louis a vu Donald puis nous avons enchainé les attractions jusque 12h où nous avons mangé au Plaza Gardens sur Main Street.

Nous avions choisi la formule pension complète standard, nous devions donc mangé dans des rectaurants buffets… la prochaine fois la demi-pension sera suffisante 😉

Le Plaza Gardens donc!

Le buffet de folie! Des plats appétissants et variés, une équipe à votre écoute…

On est d’accord niveau dessert c’était la folie!

Le cadre est joli, le choix est juste dingue! Honnêtement, des 3 restaurants que nous avons fait c’est notre préféré! La qualité est vraiment au rendez-vous, j’ai été surprise.
Il y en a pour tous les goûts, une partie « salade/entrée », une partie plats chauds (dont un stand pizza, un stand hot dog…) et une partie dessert (dont une zone bonbon…).
J’ai goûté un peu de tout ce qui me faisait envie sans me faire non plus des assiettes gargantuesques.
J’avoue mention spéciale pour le rosbeef et la poitrine fumée mais aussi pour la pécan pie et la tarte fraîcheur au citron…

Mon assiette… celle de Louis Ah Ah Ah

L’aprés-midi nous avons fait un max d’attractions, sachant qu’il y avait peu d’attentes, le plus long a été 30 minutes et le reste on attendait entre 5 et 20 minutes… Louis a vu Mickey dans son magnifique costume spécial Phantom Manor, nous avons également fait la parade pour le plus grand plaisir de Louis.

Big Thunder Mountain, mon attraction chouchou, Louis a tellement aimé que nous l’avons fait au moins 5 fois! Il rigolait tellement dedans c’était super!
Mickey toujours la classe <3
Nous avions une super place! Louis n’a pas arrêté de faire des signes aux personnages… franchement c’était magique!

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu voir en story la passion de Louis pour les chars Disney 😉

Nous sommes partis avant la fermeture du parc, pour nous reposer un peu avant le repas du soir au Chuck Wagon Café. Mais vous verrez tout ça dans la partie 2 😉

Alors cette 1ére partie vous plait? Rien qu’en revoyant les photos je meurs d’envie d’y retourner… Louis aussi d’ailleurs!

On se retrouve demain pour la suite!!

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Guimauves tête de Mickey comme sur Main Street

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui un article qui me tient à coeur, des guimauves tête de Mickey comme sur Main Street.

Comme vous le savez, j’adore l’univers Disney, je suis une fan de Disneyland Paris (chacun ses passions), je n’y suis pas allée depuis au moins 5 ans.
Récemment Bulle de Mint a posté une photo d’elle sur Instagram , à Main Street où justement elle disait qu’elle aimerait retourner manger une guimauve Mickey là-bas.

L’idée me trotter dans la tête depuis des mois, ça m’a poussé à me lancer!

Il faut savoir que à chaque fois (ou presque) que je suis allée à Disneyland Paris, j’ai acheté une guimauve tête de Mickey, j’adore les guimauves, j’adore Mickey combo parfait quoi!

En parlant Disney, je pense vous l’avoir déjà dit mais nous y serons Louis, David et Moi (Alice restera chez Papy, Mamy et Tonton Val) le 9 et 10 janvier prochain! On a tellement hâte!
Nous y allons pour 2 jours et 1 nuit, nous avons choisi l’hôtel Cheyenne, si vous êtes déjà allé n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé! (et pour ceux qui ont pris le petit déjeuner là bas récemment, dîtes moi qu’il y a des oeufs brouillés et du bacon!!! Ah ah ah)

On aurait aimé le Newport ou encore mieux le Disneyland Hôtel mais bon, le budget n’étant pas illimité… on a choisi le Cheyenne Ah Ah Ah

Mais revenons à l’article du jour! Les guimauves sont un vrai bonheur, des petits nuages de douceurs et de gourmandises.

Pour les réaliser le mieux c’est d’avoir un thermomètre alimentaire et le top du top, un robot pâtissier… J’ai utilisé mon batteur électrique mais je vous préviens ça envoi dans la cuisine…

J’ai déjà proposé des recettes spécial Disney, je vous invite à les revoir :

Ca commence à faire pas mal de recettes Disney tout ça 😉 Et je compte bien vous en proposer d’autres.

Mais pour le moment passons à la recette du jour!

INGREDIENTS:

  • 6 feuilles de gélatine (la prochaine fois je tente l’Agar Agar)
  • 400g de sucre
  • 40g de glucose
  • 12cl d’eau
  • 4 blancs d’oeufs
  • 5cl d’eau de fleur d’oranger
  • colorants (facultatif, j’ai choisi la teinte rouge fraise sur Ma Spatule, en mettant le colorant petit à petit)
  • Huile neutre
  • 200g de Maïzena
  • 200g de sucre glace

(j’avoue j’ai aussi fait des formes Dino mais j’ai zappé la photo… le boulet)

Mettre la gélatine 15 minutes dans l’eau froide.

Porter le sucre blanc, le glucose et l’eau à ébullition pendant 10 minutes, la température doit atteindre les 130°.
Battre les blancs en neige bien ferme avec le colorant, si comme moi vous ne le faites pas au robot pâtissier choisissez un saladier BEAUCOUP plus grand que la quantité de blanc en neige.

Incorporer alors le sirop chaud en fin filet tout en continuant de battre le mélange sinon vous aurez des cristaux de caramel. (attention de ne pas vous brûler!).

Une fois fait, ajouter la gélatine essorée et l’eau de fleur d’oranger.

Bien mélanger le tout.

Huiler un grand moule à bord relativement haut, tamiser la maïzena et le sucre glace au dessus du moule, n’hésiter pas à bien en mettre!

Verser votre préparation et saupoudrer du mélange maïzena/sucre glace.

Vous n’utiliserez probablement pas tout, vous pourrez vous en servir pour rouler les guimauves dedans au démoulage.

Mettre au frais pour minimum 4h.

Découper vos formes délicatement (la prochaine fois je ferais des petits carrés), saupoudrer chaque face de nouveau avec le mélange maïzena/sucre glace.

Et voilà de délicieuses guimauves maison bien moelleuses!

Les prochaines je les mangerai à Disneyland Paris, sur Main Street en attendant l’une des parades… J’aurai évidemment une pensée pour vous et BulledeMint (peut être même que je choisirai celle avec le chocolat en plus… la folie)

A bientôt!

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Cake Pops Mickey

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on continue de préparer la fête avec des cake pops Mickey! Tellement simples, tellement gourmands, tellement classe avec son sucre pailleté… Bref du bonheur!

Comme vous le savez depuis le début de la semaine je fête avec vous les 90 ans de Mickey, en grande accro à l’univers Disney je me suis bien amusée.
Lundi vous avez pu découvrir des cookies tête de Mickey, aujourd’hui les cake pops et dimanche… surprise 😉

Pour la recette du jour, j’ai eu droit à des « wahouuuuu » et des « Miammmmmm » de la part des enfants, je me dis que du coup c’est mission accomplie! Ah ah ah

D’ailleurs vous pouvez bien utiliser ses recettes pour fêter l’anniversaire de vos kids sur le thème de Mickey 😉

Qu’est ce que vous en dîtes?

C’est parti?

INGREDIENTS:

Faire fondre le chocolat pour préparer des ronds pour les oreilles.

Mélanger le cake chocolat avec le philadelphia.

Former des boules et mettre au frais 2h minimum.

Faire fondre le chocolat, tremper les boules de cake dans le chocolat, laisser reposer sur une grille avant de disposer les oreilles en chocolat.

Une fois le chocolat légèrement figé, mettre les boules dans du sucre pailleté.

Laisser refroidir au frigo avant de déguster.

Bon appétit!

 

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Cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui, des cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey! Car oui, la souris la plus célèbre du monde fête ses 90 ans! Alors cette semaine je vous propose 3 recettes sur ce thème!

On commence donc par des cookies chocolat et sésame en forme de Mickey, les kids adorent ici!
Louis m’a d’ailleurs aidé à la confection (d’où le côté pas toujours parfait ah ah ah mais c’était un bon moment).

On se retrouvera pour 2 autres recettes cette semaine, vendredi et la dernière dimanche, pour le fameux jour anniversaire!

Comme vous le savez je suis une grande fan de Disney (même si je suis accro à d’autres films comme Moi Moche et Méchant etc…) alors l’anniversaire de Mickey, je ne pouvais clairement pas passer à côté!
Normalement on va 2 jours à Disneyland Paris en Janvier, surprise pour Louis, on a hâte!
Et moi peut-être encore plus ah ah ah

Plus de 5 ans sans aller dans le parc c’est juste une torture pour moi ah ah ah

Bien, revenons à la recette du jour, simplissime absolue, les cookies de toute façon c’est toujours une valeur sûre!

D’ailleurs je vous propose de revoir les cookies chocolat et caramel, les cookies flocons d’avoine ou encore les cookies à la pâte de spéculoos… Régalade assurée pour le goûter!

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 120g de beurre mou
  • 100g de pépites de chocolat (je prend du chocolat à cuire que je coupe moi même)
  • 30g de sésame

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l’oeuf puis le beurre mou, malaxer et ajouter les pépites de chocolat ainsi que le sésame (torréfié ou non).

Former les cookies, en formant 3 boules dont 2 plus petites.
Les disposer sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson (ils vont se « souder » à la cuisson).

Enfourner pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement dorés (ce qui ne se voit absolument pas sur les photos… pffff).

Laisser refroidir sur une grill.

Bonne dégustation (avec un bon mug de chocolat chaud avec de la chantilly! Miouuuummmmmm)

A bientôt

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