Nos goûters maison : les boules coco

Bonjour les gourmand(e)s !

On se retrouve aujourd’hui, comme chaque mois désormais pour la rubrique nos goûters maison avec des boules coco simplissimes.

Vous savez que désormais on se retrouve chaque dernier mardi du mois avec une recette de goûter maison, c’est Féelyli qui est à l’origine de ce rendez-vous bien sympathique.

(oui j’ai piqué la Funko Pop Elsa de ma fille… Oops…)

J’ai pris cette recette dans le livre Simplissime Disney, la recette initiale s’appelle « les boules de neige d’Olaf » (je vous vois sourire d’ici…) une recette en 3 ingrédients, tellement simple et rapide que s’en est déconcertant.

Les enfants devraient adorer vous aider à réaliser cette recette.

Niveau goût c’est pas mal du tout, pas trop sucré c’est agréable.

Je vous ai déjà proposé des recettes pour vos goûters maison, les madeleines de Winnie et les chauves souris fourrées chocolat (on peut évidemment varier les formes).

On y va?

(Cette photo m’a été proposé par Louis « Maman faut faire Olaf »)

INGREDIENTS:

  • 125g de noix de coco râpée
  • 200g de lait concentré sucré
  • 20 noisettes

Mélanger au batteur le lait concentré sucré et 100g de noix de coco râpée.

Mettre au réfrigérateur pour 3h minimum.

Former 20 boules en plaçant 1 noisette au centre à chaque fois.

Enrobez-les de noix de coco râpée.

Remettre au frais.

Bon appétit!

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C’est l’anniversaire de Mickey! Des cupcakes red velvet pour l’occasion!

Hello tout le monde!

J’espère que vous allez bien, on se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette! Oui oui un dimanche, car ça y’est! C’est l’anniversaire de Mickey! Alors des cupcakes red velvet pour l’occasion me semblait être une bonne idée!

90 ans pour cette souris… Dingue quand même!

Je l’avoue, je suis une grande fan de Mickey, les enfants ont chacun leur peluche Mickey ou Minnie, ils vivent des aventures fabuleuses avec leur autres camarades comme Donald ou Dingo… C’est plutôt rigolo de voir ces personnages traverser des générations et continuer de faire rêver, de faire marcher l’imagination…

Je suis contente de transmettre cette magie à mes enfants, ils ont littéralement adoré toutes les réalisations Mickey ah ah ah
A grand coup de « Wahouuuu » « c’est trop beauuuuu » « Merci Maman3 etc… (ça flatte l’égo j’avoue)

On clôture donc cette semaine spéciale Mickey avec des cupcakes tout simple, des red velvet, entouré de pâte d’amande… Totalement gourmands!

Lundi vous avez pu retrouver des cookies chocolat et sésame en forme de tête de Mickey et vendredi des cake pops, toujours en forme de tête de Mickey.

J’espère que cette semaine spéciale vous a plu, je me suis beaucoup amusée a bosser sur ce même thème, et comme je vous l’avais dit, les recettes de cette semaine peuvent être parfaite pour fêter l’anniversaire de vos kids sur le thème de Mickey!

Ces cupcakes ont remporté un franc succès, même Chéri qui n’aime pas la pâte d’amande a adoré celle ci, qui est faites maison! Pour le reste du gâteau il a adoré  (il m’en réclame déjà…) ainsi que ma famille, je suis contente!

Le résultat aurait pu être plus net, mais je suis contente quand même 😉

On y va?

 (oui j'ai emprunté la peluche de Louis - qui a bien vécu - d'ailleurs Louis supervisé les opérations pour être certain que je ne fasse pas de mal à Mickey...)

Minnie s'est évidemment invitée à la fête!

INGREDIENTS: 

* pour une douzaine de cupcakes *

* Gâteaux *

  • 150g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12cl de lait 
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 oeuf
  • 60g de beurre mou
  • 20g de cacao
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • colorant rouge 

* Crème vanille *

  • 300g de Philadelphia
  • 250g de mascarpone
  • 20cl de crème fraîche
  • 90g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

* pâte d’amande *

  • 125g de poudre d’amande
  • 110g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • colorant jaune et rouge

* Décoration *

  • ronds en chocolat pour les oreilles (soit chocolat fondu refroidis en petits ronds ou des oreos)
  • sucres pailletés

Idéalement petits gâteaux et pâtes d’amande sont préparés la veille.

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par les petits gâteaux.

Dans un bol, verser le lait et le vinaigre blanc et réserver.

Dans un saladier (ou à l’aide d’un robot) mélanger le beurre mou avec le sucre roux et le sucre vanillé. (j’ai réalisé cette étape à la main)

Incorporer l’oeuf battu puis le cacao et l’extrait de vanille.

Ajouter la moitié du mélange lait/vinaigre, mélanger, ajouter la moitié de la farine, mélanger puis mettre le reste de lait/vinaigre, mélanger et ajouter le reste de la farine.

Bien mélanger et ajouter la levure et le colorant rouge.

Mettre dans vos moules à cupcakes (remplir au 3/4) et cuire 25 minutes. Vérifier la cuisson puis les laisser complètement refroidir. L’idéal étant de les mettre au frais.

Passer à la pâte d’amande.

Dans un robot, mélanger poudre d’amande et sucre glace, incorporer le blanc d’oeuf. Diviser la pâte en 2 (une plus grosse que l’autre).

Dans la plus petite mettre le colorant jaune, bien mélanger et dans la plus grosse pâte mettre le colorant rouge et mélanger.

Filmer les 2 pâtes et laisser bien refroidir.

Il est temps de préparer la crème vanille.

Mélanger le philadelphia et le mascarpone.

Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille, fouetter (j’ai utilisé le batteur électrique!) et incorporer la crème fraîche.

Fouetter jusqu’à obtenir une jolie chantilly vanille.

Passer au montage.

Couper les cupcakes en 2 (horizontalement…) mettre une couche de chantilly puis remettre le chapeau.

Abaisser vos pâtes d’amande, découper un bandeau rouge, y placer 2 boutons réalisés en pâte d’amande jaune (que j’ai recouvert de paillettes alimentaires achetées chez Ma Spatule. BOUILLEDEGUM10 pour le petit code qui va bien – et non je ne touche absolument rien…)

Entourer chaque cupcake de bandeau rouge puis ajouter la chantilly vanille.

Planter 2 ronds de chocolat fait maison ou pourquoi pas des oreos…, saupoudrer de sucres pailletés (Ma Spatule toujours) et voilà!!!

J’espère que les explications sont assez claires 😉

A bientôt!

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Cake Pops Mickey

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on continue de préparer la fête avec des cake pops Mickey! Tellement simples, tellement gourmands, tellement classe avec son sucre pailleté… Bref du bonheur!

Comme vous le savez depuis le début de la semaine je fête avec vous les 90 ans de Mickey, en grande accro à l’univers Disney je me suis bien amusée.
Lundi vous avez pu découvrir des cookies tête de Mickey, aujourd’hui les cake pops et dimanche… surprise 😉

Pour la recette du jour, j’ai eu droit à des « wahouuuuu » et des « Miammmmmm » de la part des enfants, je me dis que du coup c’est mission accomplie! Ah ah ah

D’ailleurs vous pouvez bien utiliser ses recettes pour fêter l’anniversaire de vos kids sur le thème de Mickey 😉

Qu’est ce que vous en dîtes?

C’est parti?

INGREDIENTS:

Faire fondre le chocolat pour préparer des ronds pour les oreilles.

Mélanger le cake chocolat avec le philadelphia.

Former des boules et mettre au frais 2h minimum.

Faire fondre le chocolat, tremper les boules de cake dans le chocolat, laisser reposer sur une grille avant de disposer les oreilles en chocolat.

Une fois le chocolat légèrement figé, mettre les boules dans du sucre pailleté.

Laisser refroidir au frigo avant de déguster.

Bon appétit!

 

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Cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui, des cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey! Car oui, la souris la plus célèbre du monde fête ses 90 ans! Alors cette semaine je vous propose 3 recettes sur ce thème!

On commence donc par des cookies chocolat et sésame en forme de Mickey, les kids adorent ici!
Louis m’a d’ailleurs aidé à la confection (d’où le côté pas toujours parfait ah ah ah mais c’était un bon moment).

On se retrouvera pour 2 autres recettes cette semaine, vendredi et la dernière dimanche, pour le fameux jour anniversaire!

Comme vous le savez je suis une grande fan de Disney (même si je suis accro à d’autres films comme Moi Moche et Méchant etc…) alors l’anniversaire de Mickey, je ne pouvais clairement pas passer à côté!
Normalement on va 2 jours à Disneyland Paris en Janvier, surprise pour Louis, on a hâte!
Et moi peut-être encore plus ah ah ah

Plus de 5 ans sans aller dans le parc c’est juste une torture pour moi ah ah ah

Bien, revenons à la recette du jour, simplissime absolue, les cookies de toute façon c’est toujours une valeur sûre!

D’ailleurs je vous propose de revoir les cookies chocolat et caramel, les cookies flocons d’avoine ou encore les cookies à la pâte de spéculoos… Régalade assurée pour le goûter!

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 120g de beurre mou
  • 100g de pépites de chocolat (je prend du chocolat à cuire que je coupe moi même)
  • 30g de sésame

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l’oeuf puis le beurre mou, malaxer et ajouter les pépites de chocolat ainsi que le sésame (torréfié ou non).

Former les cookies, en formant 3 boules dont 2 plus petites.
Les disposer sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson (ils vont se « souder » à la cuisson).

Enfourner pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement dorés (ce qui ne se voit absolument pas sur les photos… pffff).

Laisser refroidir sur une grill.

Bonne dégustation (avec un bon mug de chocolat chaud avec de la chantilly! Miouuuummmmmm)

A bientôt

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Trop choux les Aliens Toy Story

Bonjour mes gourmands et gourmandes préféré(e)s!

Aujourd’hui on va parler « Halloween » mais en version Mignon ah ah ah Vous me connaissez, les trucs ensanglantés etc c’est pas pas possible pour moi (visiblement, comme Cyril Lignac, je ne vais pas être à la fête mercredi pour l’émission du Meilleur Pâtissier).

Alors je vous propose des choux Aliens de Toy Story! Ils sont trop choux, un peu flippant mais choux… D’ailleurs si vous voulez j’avais fait des printables d’anniversaire sur le thème de Toy Story à l’occasion des 3 ans de Louis).

 " Nous vous devons une reconnaissance éterrrnneeeellllleeeeeee"

J’ai eu l’idée en voyant les Mochi Alien que l’on peut trouver sur le parc Japonais… (oui les photos de Tokyobanhbao me font rêver à chaque fois!), je me suis dit qu’il faudrait ça en France et un chou à la crème pâtissière m’a semblé bien se prêter au jeu.

"Oooooooh le grappin"

Le visage des Aliens sont fait en pâte d’amande maison. J’ai utilisé un stylo alimentaire de Ma Spatule pour la bouche et les pupilles.

Je précise que j’achète moi même mes produits chez Ma Spatule, je vous en parle car j’y trouve tout ce dont j’ai besoin, que les prix sont abordables et que la Team Ma Spatule est génial! Toujours à l’écoute!
Et pour avoir rencontré les fondateurs cet été ils sont géniaux en vrai aussi 😉
Je vous rappelle d’ailleurs qu’ils ont mis en place un code promo pour les lecteurs du blog 😉 BOUILLEDEGUM10 (et je précise que je ne touche rien sur les ventes <3 )

Ceci étant éclaircit retournons à nos choux!

Je vous en ai proposé récemment avec mes choux chantilly ou les chouquettes.

La recette n’est pas bien compliquée vous allez voir!

On y va?

"Des visiteurs...Venus d'ailleurs"

INGREDIENTS:

* pâte à choux *

  •  25cl d’eau
  • 100g de beurre coupé en dés
  • 15g de sucre roux
  • 150g de farine
  • 4 oeufs
  • colorant vert (le mien vient évidemment de Ma Spatule)
  •  1 oeuf battu (ou du lait)

* Crème pâtissière *

  • 1/2 L de lait entier
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé (de qualité)
  • 5 jaunes d’oeufs (on garde 1 blanc pour la pâte d’amandes et on peut faire des meringues avec les autres. ZERO gaspillage!!!!)
  • 60g de Maïzena
  • 1 gousse de vanille

* Pâte d’amandes *

  • 125g de poudre d’amandes
  • 125g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • colorant vert

Louis m'a prêté son Monsieur Patate (et voulait le changer d'accessoires entre chaque photo... Non non non...

Commençons par la pâte d’amande.
Utiliser un robot mixeur vous facilitera la vie.
Mettre le sucre glace et la poudre d’amande dans le mixeur. Mélanger.Ajouter le blanc d’oeuf et mixer.

Prendre une partie pour faire les yeux et ajouter le colorant vert dans le reste et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Filmer les 2 pâtes d’amandes et mettre au frais.

Passons à la pâte à choux.
Une recette que je fais très régulièrement 😉

Préchauffer le four à 200°.

Dans une grande casserole, mettre le beurre coupés en dés, le sucre et l’eau.
Porter à ébullition en faisant attention que ça ne déborde pas.
Ajouter la farine et le colorant en une fois dans la casserole, hors du feu.
Mélanger immédiatement!
Dessécher la pâte, il faut qu’elle n’accroche plus.
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant rapidement pour qu’ils ne cuisent pas (l’option oeufs brouillés dans la pâte à choux c’est pas génial).
Pocher vos choux, badigeonner légèrement d’oeuf battu ou de lait.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

La crème pâtissière.

Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. (ou gratter les graines, les mettre dans le lait et mettre la gousse sèche et propre dans un pot de sucre pour faire votre sucre vanillé…)

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un grand saladier mettre les jaunes, le sucre vanillé et le sucre roux.
Fouetter pour que le mélange blanchisse.
Ajouter la maïzena, mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter la moitié du lait vanillé (on retire la gousse si vous l’avez mise dedans…)
On mélange bien puis on transvase dans la casserole avec le reste de lait vanillé chaud.
Là, on fait travailler les muscles et on utilise le fouet pour obtenir une texture lisse.
Mélanger jusqu’au 1ers bouillons puis mettre dans un plat et filmer au contact.
Mettre au frais.

Passons au montage.

Préparer vos rond de pâtes d’amandes, on découpe un rond dans la pâte d’amande verte (j’ai utilisé un verre à vin…) puis les yeux dans la pâte d’amandes blanches (j’ai utilisé une grosse paille IKEA).
On dispose les yeux puis on ajoute les pupilles au crayon alimentaire et la bouche.

Couper le chapeau des choux.

Mettre la crème pâtissière dans une poche à douille (l’a sortir avant du frigo sinon elle sera trop figée).

Garnir les choux (il faut qu’ils soient froid) puis ajouter le rond de pâte d’amande.

Et voilà!!!

Alors ça vous plait?

A bientôt!

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Goûters maison : les madeleines de Winnie

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler goûters maison avec les madeleines de Winnie.
Il s’agit d’une recette tirée du livre SIMPLISSIME Disney, pour lequel j’ai craqué il y a peu (après l’avoir vu chez Maman Poulpe).

Comme vous le savez je prépare le plus souvent les goûters des enfants, ça permet de les faire participer aussi.

Des recettes simples et rapides, 5 ingrédients, idéal pour initier les enfants à la cuisine. Cette recette est pas mal, je trouve juste que cela manque de sucre! Ce qui est assez drôle car je n’aime pas les desserts trop sucrés mais là…

Pour juste parler des livres SIMPLISSIME, j’aime l’idée mais ça manque un peu de saveurs, à vous de vous amuser un peu pour en ajouter 😉 Certes il y aura plus de 5 ingrédients mais le plus important ça reste le goût…

Aujourd’hui on parle donc goûters maison, sachez d’ailleurs que se sera un nouveau rendez-vous sur le blog. Féelyli a lancé l’idée sur Facebook puis en a parlé sur son blog, j’ai trouvé l’idée excellente.
Alors voilà, désormais vous retrouverez minimum une recette de goûter par mois, et en allant sur le blog de Féelyli vous pourrez voir les autres réalisations.

De quoi vous aider a faire de bons goûters! Les enfants adorent cuisiner en plus!

J’en profite pour participer au défi cuisine de recette. de qui a pour thème les goûters de la rentrée. Croisez les doigts pour moi 😉

J’avais envie de commencer simplement, et quand j’ai feuilleté le livre c’est une des recettes qui a retenu mon attention (Louis lui c’est le Chirashi… j’adore)

Vous y trouverez la pizza du pizza planète, les carottes à l’orange de Judy Hopps, la fameuse soupe de Rémy, les soba de tante Cass ou encore le jambalaya de Tiana.

Si vous cherchez d’autres recettes pour le goûters des kids je vous propose de revoir ces quelques recettes : les Sprits, le gâteau marbré, les cookies flocons d’avoine ou encore les sablés au sésame.

C’est parti!

(Bien évidemment Louis a mis la main à la pâte mais il ne s’est pas fait prier pour goûter… Alice non plus d’ailleurs!) 

INGREDIENTS:

  • 100g de beurre
  • 120g de farine
  • 70g de miel (je vais essayer d’en mettre plus la fois prochaine)
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes.

Beurrez légèrement vos moules à madeleines avec et réserver le reste.

Fouetter les oeufs avec le miel au batteur électrique.

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre au frais 20 minutes (ce n’est pas mentionné dans la recette mais j’ai l’habitude de le faire pour obtenir la fameuse bosse)

On réparti dans les moules sans en mettre trop et enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir.

Je crois que c’est l’heure du goûter 😉

Si le livre vous intéresse je pourrais vous en parler en vidéo sur Instagram 😉

A bientôt!

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Gâteau d’anniversaire 4 ans Louis, la tête dans les nuages et surprise à la découpe

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

Aujourd’hui je vais enfin vous parler du gâteau d’anniversaire de Louis, un gâteau très facile a réaliser et qui ravira grands et petits! 

Donc je vous présente le gâteau d’anniversaire 4 ans Louis, la tête dans les nuages et surprise à la découpe, il s’agit de 3 gâteau yaourt découpés avec de la ganache chocolat blanc à l’intérieur et à l’extérieur avec une jolie surprise à la découpe, des sucreries chocolatées… 

birthday-cake-surprise-kids-facile

 

recette-gateau-anniversaire-surprise-facile-enfant

C’était la fête! Louis était vraiment content, il y avait l’un des personnages de Planes sur le dessus, qui volait donc dans le ciel de ganache chocolat blanc… 

J’avais mis des vermicelles colorés dans la pâte qui ont fondu pour rendre cette effet de tâches de couleurs dans le gâteau. Louis adore (oui j’ai gardé toutes les chutes, pas de gâchis ici! Ça permet de faire plusieurs goûters ah ah ah)

Pour la ganache, je fais toujours la même, et je réalise la première partie la veille pour être certaine que le lendemain tout soit impeccable, d’ailleurs c’est bien de faire les gâteaux la veille aussi.

Pour mon moule j’ai utilisé un moule rond 20 cm de chez ma spatule… parfait! Il faudrait que je regarde si ils n’ont pas le même moule mais avec des bords encore plus haut, histoire de n’en faire qu’un et de le découper plutôt que 3 ah ah ah Que j’ai découper aussi d’ailleurs ah ah ah 

J’ai essayé de prendre plusieurs photos des étapes de montage pour vous accompagner au mieux dans la réalisation.

Pour info, j’aurai du mettre le gâteau au frais après avoir mis la couche bleu pour le lisser de nouveau 30 minutes après et ensuite faire les nuages mais j’avais peu de temps et surtout très peur que Chéri rentre avec Louis 😉  

J’aurai pu utiliser de la pâte à sucre mais… je trouve ça carrément pas bon! Vraiment c’est pas possible, quand j’ai un gâteau avec de la pâte à sucre je retire tout! C’est tellement sucré, sans vraiment de goût… enfin bref j’ai préféré l’option ganache chocolat blanc! 

Pour lisser d’ailleurs j’utilise un spatule acheté chez MaSpatule, oui je sais je vous parle souvent d’eux mais je les adore! La team est toujours à l’écoute, donne des conseils et j’apprécie les sessions de live tweet avec eux devant le meilleur pâtissier ou topchef. Bref quand j’aime quelques chose je ne me prive pas d’en parler, vous commencez à me connaître ah ah ah Et sincèrement avec MaSpatule je n’ai jamais été déçue! JAMAIS! 😉 

Par contre je vais investir (chez eux aussi évidemment) pour une spatule plus longue car la mienne était un poil trop courte pour ce gâteau! 

Pour obtenir la couleur bleu j’ai utilisé un colorant en poudre naturel spiruline chez MaSpatule également… 

Je vous assure ce gâteau n’a rien de bien compliqué, il faut juste respirer un grand coup et se lancer! 

Je vous ai déjà proposé des gâteaux d’anniversaire, je vous invite donc a revoir le birthday cake chocolat mascarpone et ganache chocolat blanc, le gâteau à étages avec ganache chocolat au lait et chocolat blanc, le gâteau moelleux et ganache chocolat blanc ou encore le gâteau 3 chocolats

Bien, on y va?

C’est parti! 

gateau-anniversaire-4-ans-Louis

recette-gateau-anniversaire-kids

INGRÉDIENTS:

* pour la ganache *

– 3 tablettes  de chocolat blanc

– 540g de crème liquide

– 3 noix de beurre

 

* pour les gâteaux *

– 3 sachet de levure

– 3 yaourt (garder le pot pour les doses)

– 1 pot 1/2 d’huile

– 3 pot de sucre

– 3 sachet de sucre vanillé

– 9 pots de farine

– 6 oeufs

 

* pour la surprise *

– des M&M’s (ici riz soufflés et chocolat)

 

birthday-cake-surprise-facile

(oui j’ai fait 5 étages au lieu de 6… je ne sais même pas ce que j’ai fichu…)

recette-gateau-anniversaire-surprise

 

LA VEILLE on prépare la ganache que l’on fouettera le lendemain et les gâteaux que l’on va filmer et garder au frais.

Commençons par les gâteaux.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Partager la recette en 3.

Mettre dans votre moule beurrer et fariner,  la première dose et enfourner pour 30 minutes. Recommencer l’opération pour les 2 doses de gâteaux restantes.

laisser bien refroidir, filmer et mettre au frais.

 

Passons à la ganache.

Faire chauffer le chocolat blanc au bain marie, ajouter la crème chaude.

Ajouter le beurre et bien mélanger.

Mettre au frais jusqu’au lendemain.

recette-birthday-cake-surprise

montage-birthday-cake-facile

LE LENDEMAIN.

Passons au montage.

Fouetter au batteur la ganache pour qu’elle devienne onctueuse comme une crème chantilly. Vu la quantité ça va être un peu long je précise! 

En mettre une partie dans un autre saladier, pour colorer en bleu.

Mettre au frais.

Découper proprement le dessus des gâteaux si ils sont trop bombés puis découper les gâteaux en deux.

Sélectionner la partie du dessous et du dessus et mettre de côté. 

Empiler les autres couches et à l’aide d’un emporte pièce (ou comme moi d’un verre) faire un trou.

Sur une assiette plate, disposer le bas du gâteau, recouvrir de ganache chocolat blanc puis commencer a empiler les couches avec le trou en mettant de la ganache entre chaque couches.

Avant de disposer la dernière couche, mettre les M&M’s refermer.

Bien lisser les bords puis passer à la couche de ganache chocolat blanc coloré. Bien lisser et ne pas hésiter à remettre au frigo pour mieux lisser (étape que j’ai zappé donc…).

Réaliser les nuages à l’aide d’une poche à douille (MaSpatule aussi oui oui), j’ai choisi également d’écrire « Louis » ainsi que son âge. Conserver le gâteau au frais jusqu’au moment des bougies 😉 

J’espère que ce gâteau vous aura donné envie de réaliser le même style pour les anniversaires de vos kids! On peut évidemment les décorer différemment, amusez vous! 

J’espère que vous n’avez pas trop salivé avec les photos, j’avoue que moi j’ai faim là… enfin bref… 

A bientôt! 

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Le Blue Lagoon à DisneyLand Paris

Bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui je vous emmène à DisneyLand Paris, plus précisément au Blue Lagoon, l’un des restaurants du parc.

disney

(impossible de partir sans une photo du château! Forcément pile au moment où je prend les photos les nuages arrivent….grrrrr)

Ceux qui me connaissent le savent je suis une grande fan de Disney, quand j’y suis je suis bien, c’est totalement magique. Alors quand on a l’occasion d’y passer, c’est toujours une fête!

Cette fois ci nous sommes allés au Blue Lagoon, le restaurant que vous voyez lorsque vous faites l’attraction les pirates des Caraïbes, au tout début du tour.

Quand vous entrez dans ce lieu c’est complètement dingue, l’ambiance est sombre, typique Caraïbes en soirée, c’est très surprenant.

Les serveurs et serveuses sont tous habillés dans ce même thème. J’ai lu beaucoup de critiques négatives sur internet… notamment au niveau de la qualité de service… Et bien sincèrement, nous n’avons eu aucun soucis! Après la salle est grande, vous n’allez pas être servit à la seconde où vous arrivez! Et tant mieux! Autant profiter du cadre! Notre serveur était très sympathique, nous n’avons pas beaucoup attendu avant nos plats bref service impeccable!

Après cela dépend peut être des jours ou des serveurs mais franchement rien à redire sur ce point, c’était parfait.

Ensuite la nourriture, j’avoue je suis totalement fan de la cuisine des îles, bien sur le restaurant parait cher mais à côté de ça, les portions sont franchement honnête, quand on sort de là, on a plus faim!! (ou alors c’est de la gourmandise, il faut savoir qu’à DisneyLand paris on vous matraque d’odeurs délicieuses tel que popcorn, pomme d’amour… difficile de résister!)

Nous avons choisit de prendre un menu à 40,99€, c’est un choix on avait vraiment envie de se faire plaisir mais sachez qu’il y a des menus plus abordables, à partir de 29,90€ il me semble! Et même un petit menu à 19,90€ mais je ne sais pas s’ils le proposent tous les jours…

Bref, avant de commencer nous avons pris un petit apéro!

cocktailgaelle

Pour David un mojito et pour moi un cocktail sans alcool (par cette chaleur je ne me voyais pas boire de l’alcool). Les cocktails sont chers par contre! 11€ le mojito et presque 12€ le mien (oui mais bon, j’avais pris la formule avec le clip lumineux fée clochette… ne vous inquiétez pas pour ma santé mentale, tout va bien! ah ah ah)

Quand les cocktails arrivent c’est déjà le spectacle, votre table se couvre de brume, c’est plutôt rigolo.

Ensuite les entrées, je vous prévient tout de suite, avec la lumière du restaurant les photos sont pas tops tops, j’en suis désolée 🙁

entreegaelle

Bien, pour mon entrée, j’ai pris la salade des caraïbes (méli mélo ananas, avocat, pamplemousse rose et coeur de palmier avec une vinaigrette à la mangue), j’ai bien apprécié cette entrée fraîche, la petite vinaigrette est franchement délicieuse!! Ce n’était pas lourd, parfait avec cette chaleur! (il fait d’ailleurs relativement chaud dans le restaurant, ambiance Caraïbes oblige)

 

En entrée, David a pris la trilogie des Pirates, avec de bas en haut, espadon mi-cuit mariné, cappucino d’avocat au paprika et une salade de poulpe. Il a beaucoup aimé sauf la salade de poulpe! Le côté tentaculaire de la chose ne l’a pas emballé plus que ça! 

 

platgaelle

En plat, j’ai pris les Gambas grillées avec salsa de fruits et légumes, riz parfumé (ah bon?) et banane plantin rôtie. Au niveau de ce plat, c’est bon, le riz est un peu sec, je conseille de le mélanger avec la salsa de fruits et légumes. Les rondelles de bananes sont délicieuses, la salsa de fruits et légumes est une véritable tuerie (attention ça pique un peu) il y a des poivrons, de l’ananas… bref un régal! Au niveau des gambas rien de particulier, elles sont bonnes mais il manque la petite touche piquante, j’ai fini par les trempé dans la salsa de fruits et légumes et là c’était très bon. Un plat que j’ai donc apprécié, qui ne m’a pas pesé sur l’estomac, heureusement!

platdavid

En plat, David a choisit de l’Espadon grillé sauce antillaise avec les mêmes accompagnement que moi. Il a bien apprécié.

En dessert je suis restée dans la fraîcheur avec une coupe glacé coco et coulis ananas. Ça finit parfaitement bien le repas, je ne suis pas sortie de table le ventre lourd, bref je conseille vivement 🙂 (et le petit détail du palmier en chocolat est trop chouuuu)

 

dessertdavid

(cette photo est monstrueuse, j’en suis navrée)

David a opté pour du classique, un moelleux au chocolat tiède avec une crème anglaise à la mangue et une chips chocolatée. Il a eu l’air d’apprécier 😉 

Voilà pour notre repas.

Niveau bilan, on mange très bien, il y a de la quantité dans l’assiette et ça, c’est plutôt pas mal, le cadre est vraiment chouette, nous étions au bord de l’eau c’était très sympa (bon le petit bémol c’est les gens dans les barques de l’attraction avec leur « bon appétit »…m’enfin…), le service a était très agréable bref on a passé un super moment en amoureux.

Maintenant c’est un restaurant qui reste cher, je trouve ça dommage car après avoir payé les billets d’entrées et le parking (15 euros tout de même!!! C’est de la folie tout simplement!! je ne vois pas en quoi ce prix est justifié!) ça fait une addition salée…

M’enfin heureusement il y a plusieurs choix de menu possible, on peut réussir à avoir une note moins élevée que la nôtre 😉 (et comme j’ai le pass fantaisy je bénéficie d’une petite réduction)

Après voilà, nous on avait vraiment envie de se faire plaisir, on y reviendra certainement même si la prochaine fois j’aimerai emmener David au Walt sur Main Street 🙂 

Puis à disney c’est rare qu’on reparte sans un petit quelque chose… Oops…

chatgaelle

Je vous présente ma peluche Chat de Cheshire (et ma manucure pour l’occasion ah ah ah). Il est trop mignon non?? 😀 

Non non, je ne suis pas folle!!!

Voilà, si vous avez déjà mangé dans ce restaurant n’hésitez pas à me donner votre avis 🙂 

Bien, c’est tout pour aujourd’hui, bonne journée!

 

Bouille de Gum

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