Hello les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui, c’est la St Patrick, vous savez que je ne rate jamais une occasion de faire la fête ah ah ah J’avais la flemme de faire une recette puis d’un seul coup illumination, des cupcakes spécial St Patrick, chocolat bière et chantilly mascarpone.
Oui vous avez bien lu! Chocolat et bière! Et je peux vous dire que c’est de la folie! Surprenant mais carrément délicieux.
L’alccol est cuit, cela ne pose donc pas de soucis pour les enfants mais je pense que les adultes ne vont pas en laisser une miette!
La chantilly mascarpone est surprenante et se tient vraiment bien c’est génial!
Niveau déco je me suis amusée avec des bonbons arc-en-ciel et des sucres dorés.
Le chocolat et la bière c’est complètement dingue! Pour la bière j’ai utilisé une bière blonde classique mais on pourrait utiliser de la Guiness pour être encore plus dans le thème! En parlant de recette à base de bière je vous propose de revoir ces quelques recettes je vous propose de revoir le Welsh, la carbonnade flamande, le jarret de cochon braisé ou encore la tourte à la viande. Et si vous êtes à la recherche de cupcakes originaux je vous invite a revoir les cupcakes citron vert meringués, les cupcakes mojito ou encore le cupcake caramel.
J’espère que vous serez tenté par cette recette, c’est tellement booonnnnn!
Si si je vous assure 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
* pour les gâteaux *
– 125g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100g de beurre
– 100g de chocolat noir à cuire
– 90g de sucre roux
– 15cl de bière
– 2 oeufs
* Pour la chantilly mascarpone *
– 20 cl de crème liquide entière
– 100g de mascarpone
– 2 sachets de sucre vanillé
(oui j’ai eu la flemme de faire une 2éme fournée alors j’ai fait un mini cake ah ah ah C’est joli aussi par contre j’ai laissé 25 minutes de cuisson)
Commencer par préparer les gâteaux.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro onde par 30 sec’).
Dans un grand récipient fouetter les oeufs et le sucre roux.
Incorporer le mélange chocolat/beurre.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger, verser la bière et mélanger de nouveau.
La pâte va être liquide c’est normal!!
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 15 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau)
Laisser bien refroidir.
Préparer la chantilly.
Mettre dans un saladier la crème liquide et le mascarpone.
Mélanger puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le sucre vanillé.
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange “chantilly”.
Mettre dans une poche et décorer vos cupcakes.
Ajouter les décorations de votre choix.
Bon appétit!
J’avoue je suis trop contente du rendu et du goût 😉
A bientôt! Bon week-end!!
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![[PANINI]
À l'ouverture de la @degustabox_fr du mois d'avril j'ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J'ai tartine de sauce à l'intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c'est prêt!
Cette box d'avril était plutôt chouette! J'ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m'ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
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