Sablés lamas pour Octobre Rose (glaçage sans oeuf)

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui une recette de sablés lamas pour Octobre Rose (glaçage sans oeuf), des sablés gourmands et mignons!

Pour réaliser mes lamas j’ai utilisé un emporte pièce lama Ma Spatule, pour tout vous dire je pense acheter le kit 3D ah ah ah. D’ailleurs si vous voulez passer commande chez Ma Spatule, ils ont eu la gentillesse de créer un code spécialement pour vous! BOUILLEDEGUM10 😉

J’ai choisi de les faire rose pour coller avec Octobre Rose, comme vous le savez, chaque année de nombreuses campagnes de prévention contre le cancer du sein ont lieu.
Bien évidemment, il ne faut pas attendre le mois d’Octobre pour vous occuper de vos seins! On est d’accord! Mais cela permet de relancer le sujet et d’en parler!

Car oui, c’est important! Alors parlez en à votre médecin, vérifier régulièrement par vous même et par votre médecin et parlez en également à vos proches!

Vous pouvez également faire des dons, il y a aussi beaucoup de courses organisées pour récolter des fonds afin de faire des recherches et ainsi vaincre un jour le cancer du sein.

Il me semblait important de vous en parler également.

Bien, revenons à mon domaine de compétence, la cuisine 😉

Pour ces sablés, rien de bien compliqué, ils sont à la vanille et sont rapides a réaliser. Le plus dur étant la décoration, sachant que l’on peut se simplifier la vie en utilisant de la pâte à sucre (beurk) ou de la pâte d’amande…
On peut aussi acheter des stylos alimentaire etc…

J’ai fait plusieurs recettes de sablés sur le blog, je vous invite a en revoir quelques unes : la recette des sablés les plus facile du monde, les sablés gourmands sésame ou encore les sablés coco/citron vert.

Vous pouvez également les faire avec les enfants, entre le fait d’avoir les mains dans la pâte puis de faire des formes et ensuite de décorer, je pense qu’ils vont s’éclater! ah ah ah

INGREDIENTS:

* Pour les sablés *

  •  100g de beurre mou
  • 70g de sucre roux
  •  1 jaune d’oeuf
  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou de vanille en poudre

* Pour le glaçage *

  • 225g de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe d’eau tiède
  • colorants alimentaire (je les prend en poudre sur Ma Spatule)

Couper le beurre en petit dés.

Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le jaune d’oeuf et la vanille.

Mélanger du bout des doigts (comme une pâte à crumble), puis incorporer la farine.

Aplatir la pâte sur 5mm environ, pré-découper la pâte à l’aide d’emporte pièce, mais laisser tout en place, une fois refroidis il sera plus simple de retirer les différentes formes.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes en fonction de la taille de vos sablés.

Laisser bien refroidir avant de passer à la décoration!

Dans un grand bol, mélanger le sucre glace et l’eau tiède.
Une fois que vous aurez obtenue une consistance bien homogène, séparer votre glaçage dans plusieurs petits bols, autant de bol que de couleurs.

Mettre dans des petites poches à douille, couper pour obtenir un trait fin.

Vous allez d’abord dessiner les contours du sablés et les différentes zones.

Laisser prendre avant de remplir.

Mettre au frais puis une fois bien le glaçage solidifié vous pouvez passer aux détails 😉

Voilà!

A très vite!

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Goûters maison : les madeleines de Winnie

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler goûters maison avec les madeleines de Winnie.
Il s’agit d’une recette tirée du livre SIMPLISSIME Disney, pour lequel j’ai craqué il y a peu (après l’avoir vu chez Maman Poulpe).

Comme vous le savez je prépare le plus souvent les goûters des enfants, ça permet de les faire participer aussi.

Des recettes simples et rapides, 5 ingrédients, idéal pour initier les enfants à la cuisine. Cette recette est pas mal, je trouve juste que cela manque de sucre! Ce qui est assez drôle car je n’aime pas les desserts trop sucrés mais là…

Pour juste parler des livres SIMPLISSIME, j’aime l’idée mais ça manque un peu de saveurs, à vous de vous amuser un peu pour en ajouter 😉 Certes il y aura plus de 5 ingrédients mais le plus important ça reste le goût…

Aujourd’hui on parle donc goûters maison, sachez d’ailleurs que se sera un nouveau rendez-vous sur le blog. Féelyli a lancé l’idée sur Facebook puis en a parlé sur son blog, j’ai trouvé l’idée excellente.
Alors voilà, désormais vous retrouverez minimum une recette de goûter par mois, et en allant sur le blog de Féelyli vous pourrez voir les autres réalisations.

De quoi vous aider a faire de bons goûters! Les enfants adorent cuisiner en plus!

J’en profite pour participer au défi cuisine de recette. de qui a pour thème les goûters de la rentrée. Croisez les doigts pour moi 😉

J’avais envie de commencer simplement, et quand j’ai feuilleté le livre c’est une des recettes qui a retenu mon attention (Louis lui c’est le Chirashi… j’adore)

Vous y trouverez la pizza du pizza planète, les carottes à l’orange de Judy Hopps, la fameuse soupe de Rémy, les soba de tante Cass ou encore le jambalaya de Tiana.

Si vous cherchez d’autres recettes pour le goûters des kids je vous propose de revoir ces quelques recettes : les Sprits, le gâteau marbré, les cookies flocons d’avoine ou encore les sablés au sésame.

C’est parti!

(Bien évidemment Louis a mis la main à la pâte mais il ne s’est pas fait prier pour goûter… Alice non plus d’ailleurs!) 

INGREDIENTS:

  • 100g de beurre
  • 120g de farine
  • 70g de miel (je vais essayer d’en mettre plus la fois prochaine)
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes.

Beurrez légèrement vos moules à madeleines avec et réserver le reste.

Fouetter les oeufs avec le miel au batteur électrique.

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre au frais 20 minutes (ce n’est pas mentionné dans la recette mais j’ai l’habitude de le faire pour obtenir la fameuse bosse)

On réparti dans les moules sans en mettre trop et enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir.

Je crois que c’est l’heure du goûter 😉

Si le livre vous intéresse je pourrais vous en parler en vidéo sur Instagram 😉

A bientôt!

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Sablés gourmand au sésame

Bonjour bonjour,

Aijourd’hui on se retrouve pour une gourmandise sucrée, des sablés gourmands au sésame.

sablés-sésame-goûter

J’adore les graines de sésame et quand j’en ai racheté j’avais envie d’en mettre un peu partout.

Je devais préparer les goûters de Louis, il adore les sablés donc je partais là dessus et je me suis dit, allé pourquoi pas! On teste!

J’ai fait ça au feeling et je suis très satisfaite du résultat! 

Louis, Alice et David ont adoré, la preuve ces petits sablés n’ont pas fait long feu! J’en referai rapidement!

Ce qui est sympa avec les sablés c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, Louis a adoré mettre la main à la pâte!

Je ne me suis pas amusée a faire des formes particulières, un simple quadrillage à l’aide d’une roulette et voilà! 

Pour d’autres idées de sablés, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sablés faciles, les shortbread, les sablés chocolat ou encore les sablés coco/citron vert.

recette-sablés-sésame-goûter

Vous avez pu remarquer la boîte de thé sur la photo, il s’agit du délicieux NanThé qui vient du Comptoir NanThé du café à Nantes (6 rue Guépin- page facebbok du comptoir NanThé du café). Un thé délicieux parfumé et gourmand à la saveur du fameux gâteaux Nantais. Vous connaissez ce gâteau d’ailleurs? C’est une spécialité Nantaise, un gâteau au rhum et à la poudre d’amande avec un glaçage sur le dessus.

La version thé est complétement folle! Déjà quand vous ouvrez la boîte c’est un festival d’odeurs et une fois correctement infusé c’est le bonheur!

Je ne sais pas si vous connaissez cette boutique de thé et café mais elle vaut le détour. Vous y trouverez les délicieux thés de Comptoir français du thé, le NanThé ainsi qu’un thé au petit beurre (dingue aussi je vous assure) et une belle gamme de café, cafetiére, théière… bref tout pour le thé et le café!

Le gérant est fort sympathique, on sent tout de suite que l’on a, face à nous, une personne passionnée et investie.

Je retournerai là bas, il y a le comptoir français du thé que j’adore et j’ai très envie de tester le thé petit beurre! 

Bien, c’est parti pour la recette! 

recette-sablés-sésame

(Avec une fois de plus, une jolie cuillère de la marque « les petites cuillères de Juliette« )

INGRÉDIENTS:

– 100g de beurre mou (je prend toujours du 1/2 sel)

– 70g de sucre roux

– 40g de sésame

– 1 jaune d’oeuf

– 150g de farine

– 1 cuillère à café de vanille liquide

recette-sablés-sésame-cuisiner-avec-louis

Couper le beurre en petit dés.

Dans un grand saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le sésame (torréfié ou non), le jaune d’oeuf et la vanille liquide.

Mélanger bien, puis incorporer la farine.

Aplatir la pâte sur 5mm environ, réaliser un quadrillage.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 16 à 18 minutes en fonction de la taille de vos sablés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit! 

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Cookies chocolat et caramel

Bonjour par ici 😉 

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui on va parler petits gâteaux avec des cookies chocolat et caramel.

 

recette-ccokies-activité-kids-louis

J’adore les cookies, les petits gâteaux de manière générale en fait, et depuis que les enfants sont là je m’éclate encore plus car il faut bien préparer les goûters! 

Louis m’a d’ailleurs assisté lors de cette recette, il a adoré modeler les cookies mais je crois qu’il a encore plus apprécié les manger! 😉

C’est toujours sympa de faire les choses soi-même mais c’est encore mieux de les partager non? 

Et vraiment c’est top de faire participer les enfants à l’élaboration du goûter.

Pour assouvir vos envies de cookies je vous invite a revoir les cookies à la pâte de spéculoos (bonheur), les cookies au flocons d’avoine, les cookies m&m’s ou pourquoi aller carrément dans l’ultra gourmand le brookies

Pour les cookies du jour, on joue la carte de la gourmandise en ajoutant du caramel dans la pâte, ça donne un petit goût de gourmandise supplémentaire tout en restant discret.

Je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu et que la boîte à biscuits s’est vite retrouvée vide ah ah ah

Bien, on y va?

recette-cookies-choco-caramel

INGRÉDIENTS:

– 250g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel fin

– 80g de sucre blanc

– 80g de sucre roux

– 1 oeuf

– 120g de beurre mou

– 3 à 4 cuillères à soupe de caramel liquide (le mien venait de Pur Bonheur je n’en ai plus c’est le drame!!)

– 100g de chocolat noir a concasser (ou des pépites de chocolat si vous voulez)

recette-cuisiner-avec-louis-cookies

recette-chocolat-caramel-kids

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, les sucres, le sel, la levure et le caramel.

Ajouter l’oeuf puis le beurre mou coupé en dés.

Bien malaxer pour obtenir une pâte homogène, ajouter le chocolat en petits morceaux (ou les pépites)

Former des boules que vous aplatissez légèrement et disposer sur une plaque allant au four recouverte au préalable de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille de vos cookies.

Attention, les cookies peuvent vous sembler mou à la sortie du four, c’est normal!!! 

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit! 

A bientôt 😉 

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Sablés coco/citron vert

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes 🙂 

J’espère que vous allez bien, prêts pour une nouvelle semaine? Nous ici ça a commencé de manière assez sportive mais ça va.

Aujourd’hui on va déguster de délicieux petits sablés coco/citron vert. Un régal, parfait avec une bonne tasse de thé fumante pour un moment de détente… bon si vous avez un gourmand comme Louis à la maison ils risquent de ne pas faire long feu… 

biscuits-coco-citron-vert

Il a bien aimé s’amuser avec les emportes pièces, surtout le dinosaures, forcément! Non seulement la forme et rigolote mais en plus c’est les plus gros sablés… quand je vous dis qu’il est gourmand… 

La réalisation de ces sablés est vraiment facile et ne vous demandera pas beaucoup de temps.

A réaliser avec les enfants, une idée d’activité pour le goûter de demain ou pour grignoter ce soir devant le Meilleur Pâtissier spécial célébrités. Même si je n’accroche pas forcément à cette version, j’apprécie de voir les chefs et l’émission d’aprés avec les recettes.

Et vous? Vous avez toujours faim devant? Vous avez des chouchous? 

Si vous avez envie d’autres recettes de sablés ou petits biscuits je vous propose de revoir les sablés chocolat et zestes d’orange ou pourquoi pas les spritz (je parle bien des gâteaux 😀 pas de la boisson pour l’apéro ah ah ah)

Bien, trêve de blabla et passons à la recette! 

recette-biscuit-coco-citron-vert

INGRÉDIENTS : 

* pour une bonne vingtaine de sablés *

– 130g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 60g de beurre mou

– 60g de coco râpée + un peu pour la déco

– 50g de sucre en poudre

– 1 jaune d’oeuf (ne jeter pas le blanc, il peut vous servir à autre chose comme des petits biscuits amande/chocolat blanc!)

– 1 cuillère à soupe de lait + un peu pour la dorure

– le zeste d’un citron vert + un peu pour la déco

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Commencer par mélanger dans un grand saladier la farine, la levure et le beurre mou.

Vous allez obtenir un mélange sableux.

Ajouter alors le sucre, la noix de coco râpée, le jaune d’oeuf, le lait et les zestes de citron vert.

Mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène.

Filmer et mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler votre pâte sur 5 mm environ, découper des formes à l’aide d’emportes pièces. (vous pouvez aussi faire un boudin avant de le mettre au frais et le découper en tranches)

Badigeonner de lait, parsemer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert si vous en avez encore.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille des sablés.

Laisser refroidir et déguster! 

Bon appétit! 

Ça fait beaucoup de recettes sucrées comme me l’a fait remarquer Chéri, le salé sera vite de retour! 

A très vite! 

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Sablés chocolat et zestes d’orange

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

J’espère que vous allez bien! 

Ici c’est la fin des vacances, déjà, c’est fou je n’ai pas vu le temps passer… On a bien rigolé, fait des gâteaux, des bougies, regarder des films, on est allé se promener… bref c’était génial! 

On a d’ailleurs réalisé ces sablés chocolat et zestes d’orange avec Louis. Il a adoré les faire et encore plus les dévorer je pense. ah ah ah 

L’association chocolat/zestes d’orange n’est pas sans rappeler les délicieux « Pim’s » de notre enfance, des petits gâteaux que j’adore et que j’esssaierai de faire prochainement.

On les avait mis dans une boîte en métal afin de les garder plusieurs jours. 

Même si ils n’ont pas fait long feu… 😉 

Les sablés c’est le petit truc sympa a réaliser avec les enfants, ce n’est pas compliqué et c’est délicieux.

J’ai réalisé d’autres recettes de sablés, comme les sablés à la pâte de spéculoos, les sablés chocolat, les sablés facile ou encore les shortbread.

cookies-zeste-orange-chocolat

recette-cookies-goût-pims-orange-chocolat

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On y va?

INGRÉDIENTS:

– 150g de farine

– 75g de beurre légèrement ramollit

– 60g de sucre roux

– 1 oeuf

– 8 carrés de chocolat noir concassé en morceaux pour faire des pépites

– le zeste d’1 orange

– un peu de lait pour la dorure

mini-cookies-choco-orange-avant-cuisson

(Avant cuisson)

 

(Après cuisson)

 

mini-cookies-choco-orange

Préchauffer le four à 200°.

Commencer par mélanger la farine, le sucre et le beurre légèrement ramollit.

Le mélange doit devenir sableux.

Incorporer l’oeuf, puis le chocolat et les zestes d’orange.

Former une boule et laisser reposer au frigo minimum 30 minutes.

Former un boudin, découper des rondelles d’environ 5mm d’épaisseur voir un peu plus.

Disposer sur une plaque allant au four sur une plaque de cuisson.

Badigeonner d’un peu de lait (ou d’oeuf battu) les sablés et enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit! 

A bientôt

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Activité Mére/Fils : un gâteau citron tout simple

Bonjour bonjour,

C’est les vacances ici, alors on essaie de faire des choses ensemble, aujourd’hui on va donc parler d’une activité Mére/Fils : un gâteau citron tout simple.

Un simple gâteau yaourt avec des zestes de citron et un glaçage express.

recette-gateau-facile-citron-kids

gateau-facile-citron-glacage-kids

Louis a réalisé le gâteau lui même, vous auriez vu son sourire et la fierté dans ses yeux… J’adore passer des moments comme ça avec lui, le voir s’appliquer a bien mettre les ingrédients, casser les oeufs avec plus ou moins de délicatesse (mais sans coquille! Bien joué Louis!), et touiller… Ah ça il adore! 

J’ai hâte d’inclure Alice dans ces moments.

En tout cas Louis adore cuisiner, c’est d’ailleurs un grand fan de Jamie Oliver, dés qu’une de ses émissions passent il est au taquet! J’aimerai bin lui trouver des jolis ustensiles de cuisine adaptés a ses petites mains.

C’est bientôt son aniversaire en plus! Je planche sur son gâteau d’ailleurs… Le théme c’est Planes… Misére ah ah ah 

Pour revenir au gâteau, je vous assure qu’il est d’une simplicité enfantine, de toute façon quoi de plus simple qu’un gâteau yaourt? Rapide, pratique, bon… parfait quoi! 

A réaliser avec vos loulous, une activité gourmande qui devrait leur plaire! 

Pour d’autres idées de recettes a réaliser avec vos petits monstres je vous invite a revoir, la mousse chocolat coeur caramel, les cookies flocons d’avoine, cacahuétes et chocolat, le gâteau petit suisse et chocolat ou encore les sucettes de chocolat et chamallow.

recette-gateau-facile-citron-kids-activite

INGRÉDIENTS:

Pour le gâteau

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt (garder le pot pour les doses)

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

– le zeste d’un citron

 

Pour le glaçage

– 120g de sucre glace

– 3 cuillères à soupe d’eau tiède

– un peu de jus de citron

recette-gateau-citron-activité-kids

recette-gateau-yaourt-citron

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un et les zestes de citron.

Mettre dans votre moule que vous aurez beurrer et fariner au préalable, enfourner pour 30 minutes.

Bien laisser refroidir avant de passer au glaçage.

Préparer votre glaçage. Mélanger le sucre glace avec l’eau tiède, ajouter un peu de jus de citron.

Verser sur le gâteau bien refroidit puis décorer avec des battonets en sucre ou des zestes de citron par exemple.

Voilà 😉 

Bon appétit!

A bientôt

 

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Mousse au chocolat coeur coulant caramel

Bonjour bonjour, 

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui on va encore faire les gourmand(e)s en préparant une délicieuse mousse au chocolat coeur coulant caramel.

Juste de la folie! Tellement gourmand, le caramel beurre salé ajoute une touche sucré et salé à la fois.

 

(Vous aurez reconnu ma très jolie cuillères de « les petites cuillères de Juliette« , je ne m’en lasse pas…)

 

Chéri adore la mousse au chocolat et j’avoue que je n’en fais pas souvent, alors pour la St Valentin (oui c’était la semaine dernière…) je me suis dit que j’allais lui faire ce plaisir. Il était bien content en ouvrant le frigo.

J’aime bien préparer la mousse au chocolat la veille, je trouve qu’elle est meilleure le lendemain, je ne saurais pas vous dire pourquoi…

Pour le caramel, vous pouvez retrouver la recette dans mon article sur la panna cotta caramel (une autre gourmandise), mais j’avoue, il me reste du caramel PUR BONHEUR (oui on adore ça mais on fait attention de ne pas en abuser donc, il m’en reste encore forcément! Et les squeezer sont vraiment pratique).

Cette mousse peut être réaliser avec les enfants, c’est bientôt les vacances voilà une nouvelle idée d’activité, Louis a adoré d’ailleurs.

Il en réclamait encore hier… Sacré gourmand aussi mon Louis 😉

Si vous avez envie d’autres recettes à base de chocolat je vous invite a revoir ces quelques recettes, le cake chocolat (un incontournable), le gâteau chocolat « orgasme culinaire » (le tout début du blog… ça se voit bien aux photos… la cata ah ah ah), le brookies ou encore le gâteau 3 chocolats.

Bien, on y va?

recette-simple-mousse-chocolat-coeur-caramel

INGRÉDIENTS:

* Pour 6 pots de mousse chocolat *

– 200g de chocolat (la prochaine fois j’en choisi un corsé)

– 20g de beurre

– 6 oeufs

– pincée de sel fin

caramel beurre salé 

mousse-chocolat-coeur-caramel

On commence par faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

On sépare les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents. 

Penser d’ailleurs à ne pas prévoir trop petit! 

Mettez une pincée de sel fin dans les blancs d’oeufs et les monter en neige bien ferme.

Une fois que le mélange chocolat et beurre est fondu et refroidit, verser dans les jaunes d’oeufs battus.

Mélanger pour avoir un mélange bien homogène.

Incorporer petit à petit les blancs en neige en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Vous devriez obtenir une belle mousse délicate.

Remplir vos pots et insérer une bonne cuillère à café de caramel beurre salé, logiquement il devrait tomber un peu, ce qui est l’effet recherché.

On met au frais minimum 4h mais comme dit plus haut, le mieux pour moi est de les réaliser la veille.

Je vous souhaite une belle journée gourmande 😉 

A bientôt

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Cookies flocons d’avoine, cacahuètes et chocolat

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette sucrée, des cookies flocons d’avoine, cacahuètes et chocolat.

recette-cookies-avoine-cacahuete-chocolat

 

Une recette toute simple, que vous pourrez réaliser en famille, ça amuse beaucoup les enfants de patouiller 😉 

En tout cas Louis adore ces cookies, que se soit de les préparer ou de les déguster.

J’avais déjà réalisé des cookies aux flocons d’avoine, j’ai décidé d’ajouter des cacahuètes pour ajouter une touche en plus, qui est bien agréable.

Si vous avez envie d’autres recettes de cookies, je vous propose de revoir les cookies à la pâte de spéculoos, les cookies pépites de chocolat au lait et pourquoi pas le brookies

J’en ai fait 46 avec cette recette, quelques un plus gros mais j’ai essayé d’en faire souvent des petits. Louis n’arrête pas d’en réclamer, limite il came devant la boîte à gâteau… d’ailleurs ils se gardent parfaitement dans une boîte en métal pendant quelques jours… le temps d’être dévorer 😉 

Bien, on y va?

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* Avant cuisson *

cookies-avoine-cacahuete-chocolat

* Après cuisson *

INGRÉDIENTS:

– 120g de flocons d’avoine

– 40g de cacahuètes non salées

– 240g de farine

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé 

– 150g de pépites de chocolat (pour nous du chocolat en tablette coupé en morceaux)

– 140g de sucre roux

– 150g de beurre fondu

activité-enfant-cuisine-cookies

recette-cookie-avoine-cacahuete-chocolat-activité-kids

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les flocons d’avoine, les cacahuètes (vous pouvez les concasser grossièrement si vous le souhaitez) la farine, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, bien mélanger et incorporer la levure chimique.

Incorporer enfin le beurre, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Mettre des boules de pâtes à cookies aplaties sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes en fonction de la taille des cookies.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit! 

A bientôt! 

Et voilàààààà

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Bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval!

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on va parler des bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval

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Il y a déjà quelques semaines nous sommes tombés nez à nez avec les bottereaux chez le boulanger, en sortant, Chéri (pas du tout gourmand hein…) me dit que se serait cool que j’en fasse à la maison…

Ni une ni deux je me suis lancée, et voilà! 

Je dois vous avouer que qi je ne poste que maintenant c’est que je fais une conjonctivite bien violente, j’ai énormément de mal à m’en remettre d’où mon absence la semaine dernière. 

J’espère être vite sur pieds car c’est tout de même pénible! Si vous avez des astuces anti yeux rouge et pour ré-hydrater la peau visage/paupière je prend ah ah ah 

Bien, revenons aux bottereaux, bien-sur ils sont appelées différemment selon les régions et leur découpes mais il s’agite bien de beignets pour le carnaval! 

Car oui, le carnaval approche à grands pas 😉 

Idéal donc pour régaler les kids (les adultes aussi d’ailleurs ah ah ah).

La recette est vraiment simple a réaliser, par contre je vous préviens il faut préparer la pâte la veille!!! 

J’avais déjàà réalisé des beignets sur le blog, je vous propose de les revoir : les beignets express, les beignets de la flemme et même une version salé avec les beignets d’oignons.

Bien, on y va?

beignet-bottereaux-carnaval-facile

INGRÉDIENTS:

(j’ai réalisé 70 petits bottereaux avec cette recette)

– 400g de farine

– 2 oeufs

– 60g de beurre fondu

– 1 sachet de levure de boulanger déshydraté

– 3 cl d’eau + un peu pour rectifier la pâte

– 70g de sucre

– 2 cuillères à café de rhum

– le zeste d’un citron

– huile de friture pour la cuisson

recette-bottereaux-nantais

bottereaux-carnaval

La veille.

Délayer le sachet de levure dans 3cl d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.

Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre et les zestes de citron.

Faire un puit, y casser les oeufs, ajouter le beurre fondu (attention qu’il ne soit pas chaud pour ne pas cuire les oeufs), la levure et le rhum.

Pêtrir le tout pendant 15 à 20 minutes en rajoutant au besoin un peu d’eau.

Réserver sous un torchon propre et laisser reposer une nuit entière.

 

Le lendemain, étaler votre pâte sur un peu moins d’1cm d’épaisseur.

Découper des losanges.

Faire chauffer votre huile de friture.

Faire cuire les beignets en les plongeant dans l’huile, environ 30 secondes par face, c’est très rapide.

Disposer les sur du papier absorbant.

Ils doivent être dorés, pas trop foncés.

Saupoudrés de sucre glace.

Bon appétit! 

A bientôt.

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