Spots pour boire un verre en Loire-Atlantique (et ailleurs…)

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vous propose un article qui va évoluer avec le temps, mes spots pour boire un verre en Loire-Atlantique (et ailleurs…).

Je vais le faire évoluer dés que j’aurai de nouvelles adresses, en espérant aussi pouvoir vous ajouter des adresses hors Loire-Atlantique 😉 

Pour démarrer je vous propose 3 adresses en bord de plage, ou carrément sur la plage! Prochainement j’irai à Oudon et St Nazaire, l’occasion de trouver de nouvelles adresses sympa j’en suis certaine! 

J’ai également une adresse de bar à bières… je dois retrouver les photos 😉 

 

LOIRE-ATLANTIQUE

 

** PREFAILLES **

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On va commencer par mon adresse chouchou mais éphémère (on espère qu’ils rouvriront aux prochaines vacances d’été), la Cabane à Préfailles.

Ils sont ouvert jusqu’au 2 septembre… le drame! Comment va t’on faire sans eux le reste de l’année? 

La cabane c’est quoi?

Il s’agit d’un bar à huîtres, en plein air.

Une après midi plage puis un verre à la Cabane, quoi de mieux?

L’équipe est fort sympathique, rapide, et on sent que l’envie d’ouvrir un spot en bord de plage était vraiment important pour eux! 

Nous avons évidemment pris un verre de Muscadet*, David a pris des huîtres et afin de goûter un peu le reste des plats pour l’apéro j’ai pris les rillettes de poisson, et surtout le tartare d’algues… sincèrement si vous aller là bas il faut prendre le tartare d’algues! C’est trop bon! 

Alice valide aussi d’ailleurs… 

Niveau tarif, rien d’excessif pour ce style de lieu, 4€ le verre de Muscadet, 7€ les 6 huîtres et 5,5€ le tartare d’algues.

Les huîtres sont ouvertes dans la petite cabane, à la commande, servies avec pain, beurre, citron et petit pot de vinaigre échalotes.

Il y a toutes sortes d’autres « tapas » du coin, comme du Curé Nantais, le préfou, les rillauds… 

bref une excellente adresse! Un joli cadre, une équipe géniale nous on est tombé sous le charme et on espére pouvoir y retourner avant la fin de saison!!! 

La cabane – Huîtres and Co

Plage du pilier

44770 Préfailles

Horaires : tous les jours de 18h à 21h30.

Ils acceptent les cartes bancaires 😉 

D’ailleurs en ce moment à Préfailles il y a une expo « rendez vous de l’hêtre » où vous pouvez le long de la plage retrouver plusieurs photos 😉 (oui il y a 3 photos de mon Papa dans le lot ah ah ah)

 

** LE CROISIC **

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Place ensuite au Mojito Bar, sur la plage St Goustan au Croisic.

Si vous avez envie de déguster un mojito* avec des tapas en ayant les pieds dans le sable, c’est l’endroit idéal! 

Le Mojito Bar est un container qu’ils ouvrent tous les jours et sortent de jolies chaises colorées, des tables tout aussi coloré et disparates, une musique festive, bref le cocktail idéal pour passer un moment sympathique! 

J’ai découvert cet endroit grâce à Loire-Atlantique tourisme et l’office de Tourisme du Croisic lors d’une journée Blog Trip avec les blogs du 44.

Niveau prix c’est tout a fait correct, le Mojito* ou la Pina Colada *6,50€, les accras (que je vous conseille) 6€ (tout comme le saucisson, les rillettes de thon thaï…)

Bref rien d’excessif une fois encore et pour le petit apéro de plage c’est parfait! 

L’équipe est sympathique également, nous y sommes allés 5 ou 6 fois depuis Avril… et nous n’avons jamais été mal reçu ni déçu 😉 Une adresse a garder donc! 

 

Mojito Bar

Plage de St Goustan

44490 Le Croisic

Tous les jours (sauf mauvais temps) à partir de 17h.

 

** PORNIC **

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La dernière adresse pour aujourd’hui, principalement pour le cadre et la déco car c’est vraiment canon 😉 

Le Papagayo à Pornic.

Ils sont ouvert du 1er Avril au 30 septembre, il faudra vous dépêcher si vous voulez tenter.

La vue est superbe, la déco faite de produits de récup’ est franchement canon! 

Niveau tarif comme pour les 2 précédentes adresses, rien d’excessifs.

Pas mal de choix car ils font également de la restauration le midi, au vue du menu ça a l’air plutôt pas mal 😉 

Nous y sommes allés 2 fois, dont l’une avec mes parents où mon père avait voulu prendre plusieurs tapas pour goûter.

C’était bien garni, j’ai adoré les rillettes de la mer! 

 

Papagayo 

Plage de Port Main

44210 Pornic

 

Voilà, c’est tout pour le moment! 

L’article étant amené a évoluer, il sera bientôt rangé à la manière d’une liste 😉 Ce sera plus pratique! 

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*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Restaurant la Vacherie – Nantes

Hello hello les gourmand(e)s !

Aujourd’hui je vous emmène avec moi au restaurant la Vacherie à Nantes.

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Un lieu plutôt insolite, une équipe adorable et des plats vraiment délicieux! Je dis oui! 

Ça fait un moment qu’avec David on avait envie d’aller manger là-bas, les plats nous tentaient bien.

Les plats sont maison, la viande de qualité, les prix pas trop excessifs… très très bon 😉 

Quand on arrive on est immédiatement dans l’ambiance, à peine sur le parking! 

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Un tracteur, des chalets, des éléments qui rappelle la ferme comme les pots à lait.

La terrasse extérieur est très bien décorée également, on y trouve également des grandes tables pour les groupes. J’adore ce type de table, d’aspect brutes, parfaitement dans le thème.

Petit point négatif, la proximité de la route mais comme il faisait chaud et que désormais je crains un peu la chaleur nous avons mangé à l’intérieur.

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Lorsque vous rentrez, vous allez découvrir un univers très particulier, industriel mais cosy, avec des points de rappel du milieu de la ferme.

On y retrouve des chaises dépareillées (j’adore!!!), les tables sont brutes, il y a également des « box » qui ne sont pas sans rappeler les box des chevaux… 

Le restaurant est étonnamment très grand, il y a même une salle à l’arriére dans une véranda.

J’ai adoré cette ambiance bric et broc mais classe, les luminaires en grillage façon cage à poules, les banquettes en cuir, la cuisine en partie ouverte pour suivre les cuissons…

Bref je pense que vous aurez compris j’adhére complètement au concept et à la déco.

Pour ce qui est des plats, il faut savoir que La Vacherie est spécialisée dans les viandes maturées, nous reviendrons d’ailleurs pour y goûter, là nous avons choisi « simple »

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Pour bien démarrer nous avons choisi de prendre le cocktail du moment à base de rhum, citron vert, miel et limonade. C’était juste de la folie! 
On va essayer de le reproduire car c’était fou et ça change un peu du mojito! (oui j’adore le mojito mais un peu de changement c’est pas mal)

Évidemment je rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Pour accompagner l’apéro nous avons eu un petit pot de rillettes de poisson mais comme nous avions choisi de prendre en plus l’assiette de cochonnailles (12€) qui était très chouette. On nous amène le tout sur une ardoise avec une petite flûte de pain.

On a pris le temps pour papoter, c’était une sortie sans les kids et de temps en temps ça fait du bien de se retrouver juste tous les 2.

(bon après on devait faire les magasins pour voir les canapés, des frigos etc… tout de suite c’est moins fun)

Ensuite place au plat! 

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J’ai choisi des ribs de cochon confit avec les frites de patate douce ( 16,90€) c’était délicieux, très goûteux, la viande était particulièrement moelleuse et savoureuse bref, j’ai carrément adoré mon plat. Il va falloir que je me fasse violence la prochaine fois qu’on viendra dans ce restaurant pour changer de plat ah ah ah

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David lui avait envie de frais, il a donc choisi le tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau avec les frites classiques (16,50€) c’était très bon également, il s’est régalé. 

Les portions de frites sont généreuses, surtout les classiques et il n’a donc pas fini 😉 (petit joueur :D)

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Pour le dessert David a pris du sorbet citron (je ne sais plus les tarifs) et moi j’ai choisi de revenir quelques instants en enfance avec un délicieux riz au lait et son caramel (6,30€) c’était très bon, petit bémol sur le caramel un peu granuleux mais ce n’était pas dérangeant (oui oui je pinaille mais il faut bien essayer de trouver du négatif ah ah ah)

L’équipe est très sympathique, nous avons été servi avec le sourire et ça fait plaisir! 

Oui c’est important! 

Cet hiver ils avaient installé un chalet de montagne pour servir une vraie raclette, je trouve l’idée carrément génial! Je serais curieuse d’essayer!

Bref, La Vacherie, un restaurant qui vaut la peine d’y aller, autant pour sa cuisine que pour sa déco… que l’on retrouve même jusque dans la décoration des toilettes… Oui oui, des toilettes! La 1ére photo de l’article a été prise dans les toilettes…
Oui, j’adore quand un restaurant pousse jusque à la déco de cet espace souvent oublié 😉 

Je ne trouve pas les prix excessifs, sachez que pour les viandes maturées se sera forcément plus cher 😉 Mais il y a déjà des bons choix de plats en classique.

J’espére vous avoir donné envie de vous y rendre! 

LA VACHERIE

3 rue Albert Londres

44300 NANTES

Page facebook La Vacherie

Page Instagram La Vacherie

Alors, ça vous donne envie? On se retrouve la semaine prochaine pour une recette de sablés gourmands 😉

A bientôt et bon week-end! 

Tiens en parlant de week-end, dimanche je serais de retour au Croisic pour le week-end de la langoustine! Nous allors participer à l’apéro langoustine! Pour plus d’infos c’est sur le site de l’office de tourisme du Croisic

 

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Streetfood Pitaya nantes – rue des Carmes

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je vous propose une adresse de restaurant Streetfood, le Pitaya Nantes – rue des Carmes.

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Il s’agit d’un restaurant Thaï, une chaîne pour être plus précise, ils ont 34 restaurants, ce qui est déjà pas mal. J’adore voir ce genre d’enseigne de Streetfood qui change d’une célèbre enseigne au grand M… Ils ont l’aide de Nathalie Nguyen pour l’élaboration des plats (une ancienne participante de MasterChef)

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Des produits frais, des plats préparés à la commande, sous vos yeux ce qui d’ailleurs ajoute une petite notion de « spectacle ». 
C’est intéressant à voir, on se dit qu’ils doivent avoir bien chaud derrière leur wok!  Ils sont très rapides! 

Les portions sont généreuses, d’ailleurs si vous mangez sur place ils mettent à disposition des boîtes pour pouvoir emporter vos restes chez vous! Une notion anti gaspillage que j’apprécie beaucoup! 

Niveau choix, il y a 14 plats, sachant que certains se déclinent également en plusieurs versions… Vous devriez donc y trouver votre compte! 

J’y suis allée 2 fois! Une fois pour l’inauguration où j’ai mangé sur place avec plusieurs filles du collectifs des blogs du 44 et une seconde fois où j’ai pris a emporter (j’avais gagné un concours chez eux hé hé hé)

Ce qui m’a permis de tester plusieurs plats, ce que je trouvais intéressant pour pouvoir en parler! 

Niveau tarif les plats tournent autour de 10€, et vu la quantité c’est tout à fait correct! Même si évidemment vous aurez une proportion plus élevé de riz ou nouilles que de crevettes par exemple. Mais c’est plutôt normal il faut le préciser.

Les saveurs sont là, juste un bémol sur le pad thaï que je n’ai pas trouvé foufou, je préfère être honnête avec vous 😉 

Dans le top 3 pour nous, la Thaï Salad, le Crevette Garlic and Pepper et le chicken thaï! 

Si vous avez envie d’un repas simple mais goûteux allez y 😉 

Je pense qu’il y a d’autres endroits qui proposent de la cuisine thaï  à Nantes mais je ne les connaît pas je dois avouer 😉 Si j’en trouve d’autres je vous le dirais! 

Bien, passons aux photos! 

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Bo Bun Thaï : Émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, vermicelles de riz froids, légumes croquants, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et sauce nuoc-mam. Ce n’est pas à plat que j’ai goûté mais ça avait l’air bien bon.

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Le pad Thaï : nouilles de riz plates, crevettes et soja sautés au wok, cacahuètes torréfiées et citron vert. Bon mais pas mon plat préféré.

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La soupe phô : bouillon de boeuf aux 10 épices, émincé de boeuf, nouilles de riz plates, herbes aromatiques et citron vert.

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Chicken thaï : Émincé de poulet au basilic thaï, sauce soja et tamarin, légumes croquants sautés au wok et riz blanc thaï. Vraiment très bon! 

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Crevette garlic and pepper : Crevette ail et poivre sautées au wok, légumes frais et riz blanc thaï. L’ail pourrait être plus présent mais j’ai carrément adoré! J’étais contente d’en avoir encore le lendemain.

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Thaï Salad : salade d’émincé de boeuf à la citronnelle sauté au wok, accompagné de légumes croquants, vinaigrette thaï, cacahuètes torréfiées, herbes aromatiques et oignons frits. Très bon aussi! 

 

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Sie yai : Émincé de boeuf, nouilles rondes udon, légumes croquants sautés au wok, ciboulette ciselée et oignons frits. J’adore les nouilles udon <3

Et voilà! Des plats sympa, en portion généreuse et pas trop cher! L’équipe est très rapide à servir, c’est plutôt pas mal donc! 

 

PITAYA NANTES

23 rue des Carmes

44000 NANTES

 

Lundi – Jeudi : 12:00 – 15:00  19:00 – 23:00

Vendredi – Dimanche : 12:00 – 23:00

 

A bientôt

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Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie

Hello les gourmands et gourmandes! 

Aujourd’hui je vous emméne sur le festival Les rencontres de Cambremer – 24éme édition du festival des AOC et AOP en Normandie où j’ai eu la chance d’être invitée cette année.

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(il a pas trop la classe mon verre???)

J’ai tellement de choses a raconter que je ne sais pas par quoi commencer… Alors je vais y aller de façon plus ou moins chronologique! Ah ah ah 

Nous étions plusieurs blogueuses invitées, dont Stéphanie du blog Une graine d’idée (une amie dont je vous ai déjà parlé), Gaëlle du blog Melle Bon Plan, Annie de By ACB 4 You et Anne de Panier de saison.

L’invitation venait de l‘Agence Michèle Frêné Conseil, nous avions contact avec Elsa, une femme pétillante et passionnée. Nous avons également fait la connaissance de Florence tout aussi pétillante et passionnée et évidement de Michèle (Laëtitia j’ai bien passé le bonjour comme tu me l’avas demandé!!)

J’étais ravie d’être invitée cette année car l’année dernière ce n’était pas possible, la thématique AOC et AOP du festival m’intéressaient tout particulièrement. Comme vosu le savez, nous privilégions les bons produits, locaux, français alors ce festival était tout indiqué et il rentre parfaitement dans le blog.

Je n’ai aps été déçue, loin de là!

Nous sommes partis de Nantes avec Stéphanie direction les chambres d’hôtes Aux Pommiers de Livaye à Notre Dame de Livaye.

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Quand vous arrivez vous ne pouvez être que sous le charme de cette bâtisse Normande, plein de détails se cachent ci et là… Une cage à oiseaux ouvertes, un pot à lait, des fleurs et encore des fleurs…

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Les chambres sont décorés avec goût, j’ai particulièrement aimé la décoration des plus récentes, vous verrez d’ailleurs la chambre qu’occupait Stéphanie et son compagnon 😉 

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Nous avons été très bien reçu, le couple de gérant est charmant, à l’écoute et aux petits soins pour vous recevoir comme il faut. 

Mention spéciale pour le petit déjeuner qui a été juste parfait, que se soit le samedi ou le dimanche.

D’ailleurs pour bien démarrer la journée vous pourrez prendre le petit déjeuner devant la grande et belle cheminée ou dans la véranda avec vu sur les champs ce qui est reposant et parfait pour le réveil.

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Tout ce que l’on aime dans une chambre d’hôte! J’espère un jour pouvoir y retourner! 

Le vendredi soir nous avions rendez-vous au restaurant « Au P’tit Normand » à Cambremer, en plus de Anne et Annie nous avions à notre table Antoine Marois, producteur de cidre (dont je vous reparlerai plus bas) et Monsieur Huet producteur de cidre, Calvados, Poiré et Pommeau à Cambremer.

J’avais choisi de prendre la quenelle de chèvre frais au basilic, tout en fraîcheur un vrai bonheur après c’est 4h de route.

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C’est mon coup de coeur! 

Ensuite j’ai choisi les crevettes sautées au Pommeau que j’ai adoré également j’aurai juste préféré du riz (pour qu’il s’imbibe de la bonne sauce… Mioum)

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Et pour le dessert une crème brûlée.

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Un bon repas mais surtout une équipe charmante et souriante, des vraies passionnées.

Le lendemain nous nous sommes promenés dans le festival où nous avons fait tous les stand… oui oui tous les stand ou presque 😉 

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Oui, ce Monsieur est en train de faire du beurre!

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Il y avait des concerts de prévu et le groupe Celest on the bayou était là sur les 2 jours de manière ambulante sur le festival c’était plutôt sympa.

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Nous avons vu le stand de différents producteur de cidre, pommeau, poiré (une vraie découverte!!! Dire que j’ai oublié d’en acheter au domaine Huet! va falloir qu’on y retourne ah ah ah), calvados… 

Comme le domaine Antoine Marois, les caves Huet (que je regrette de ne pas avoir pris du Poiré!!!!), le cognac Léonard (liqueur poire & cognac a tomber!) ou encore le Manoir de Grandouet avec leur super cidre Pays d’Auge, cuvée réserve (on en a d’ailleurs ramené! on va savourer)

Mais aussi différents fromage, comme les fabuleux (oui le mot est parfaitement bien choisi je vous assure) camemberts « Du Champ Secret » un camembert de Normandie, fermier AOP et Bio! Rien que ça! 

Le stand des oignons de Roscoff , très célèbres et tellement bon! 

Le stand tenu par le pays à l’honneur cette année, la Suisse était rempli de découverte.

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Comme le Létivaz pour lequel il faut utiliser un rabot à rebibe pour pouvoir le couper finement, il y avait aussi leur fondue « Moitié-Moitié » que l’on a eu l’occasion de goûter le samedi soir…

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J’ai goûté également des fromages de chèvre et là le drame c’est que Dimanche j’ai complètement oublié de repasser sur le stand pour en reprendre, je suis déception et tristesse car c’était de la folie! 

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Il y avait également des stand pour découvrir les produits AOC et AOP, vous expliquer d’où ils viennent, comment les associer… Et même un petit atelier pour associer cidre et fromage! Cela peut paraître surprenant mais ça se marie vraiment très bien!

Le stand Comté était très intéressant également malheureusement j’étais trop fatiguée pour profiter pleinement des explications mais j’ai retenu quelques petites choses heureusement. Je vous invite également à les suivre sur Instagram, I LOVE COMTE, j’adore leur compte!

Il y avait également le stand de viande bovine Maine Anjou, où nous avons goûté de la viande mais aussi de la rillette de boeuf (d’ailleurs on en a ramené un pot), nous avions sympathisé avec Nicolas lors de la soirée des producteurs le samedi. 

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Un stand également très intéressant, celui qui met à l’honneur la vache de race Normande! Nous avons pu goûter du lait cru qui était délicieux, un goût de crème incroyable et aussi étonnant que cela puisse paraître le lait de vache de race Normande est plus facile a digérer grâce à son alimentation, en effet elle ne se nourrie que d’herbes, été comme hiver.

Sur ce stand il était question de valoriser la race Normande aussi bien laitière que la partie viande, des passionnés une nouvelle fois rencontré la veille lors de repas des producteurs. Leur site internet « La Normande » est super bien fait et intéressant. Il édite d’ailleurs un magazine gratuit, je vais m’y inscrire 😉 ( il faut envoyer vos coordonnées à cet adresse mail : manormande@osnormande.fr )

J’ai pu faire une photo avec la mascotte… 

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Il y avait également des stand étonnant comme une productrice de safran de Normandie! Ou encore de la bière anglaise fabriqué en Normandie… surprenant! 

Il y avait des conférences le samedi, « la Suisse et sa démarche d’identification  de l’origine et de la qualité » et « Face aux exigences des consommateurs, les AOC et AOP sont elles au rendez-vous? », avec différents intervenants dont Périco Légasse par exemple, journaliste à Marianne et intervenant bouillonnant dans « ça chauffe en cuisine » sur la chaîne My Cuisine.

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Il y avait également des ateliers de cuisine, j’ai participé à celui destiné aux enfants.

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Un grand moment! Je participai à cet atelier avec le chef John LATOUR, du bistrot St Michel de Caen. 
J’ai tout de suite appréciè John (et sa compagne Céline tout aussi sympathique) sa simplicité, son authenticité, ce jeune chef de 28 ans tient son restaurant depuis maintenant 6 ans! C’est fou! 

Avec Chéri on espère bien venir vous rendre visite! 

revenons à l’atelier…

A la base nous devions avoir 5 enfants… ils étaient finalement 14! Le joyeux bordel donc! 

atelier-cuisine-John-Latour-cambremer

 

Mais c’était très sympa, les enfants étaient très impliqués et heureux de cuisiner, il y en avait même certains qui étaient passionnés et avaient l’habitude de faire des recettes chez eux. Ça fait plaisir a voir je vous assure! 

Nous devions préparer des muffins à l’emmental AOP et aux pommes.

J’étais particulièrement angoissée à l’idée de cet atelier, car ce n’était pas un « petit comité » il y avait un public, Loïc nous posait des questions bref c’était dingue et j’ai adoré faire ça ! 

Merci d’ailleurs aux enfants qui ont participé, j’espère qu’ils ont aimé! (si des parents passent par là, n’hsitez pas à m’envoyer des photos par mail, cela me ferait plaisir, avec les noms de vos enfants, je ne les diffuserai pas mais ça me fera des souvenirs!)

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Pour animer nous avions l’aide de Loïc Ballet, pétillant et adorable, qui vous met à l’aise direct.

Vous l’avez sans doute déjà vu puisqu’il passe notamment dans télématin avec son triporteur où il sillonne la France.

 

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Stéphanie a animé également 2 ateliers dont un avec le Chef Philippe Hardy du Mascar

et à Blainville sur Mer, où ils ont réalisé des ravioles de homard du Cotentin certifié « pêche durable MSC », emmental AOP Suisse râpé.

Le soir nous avions rendez-vous aux caves Huet pour le dîner des exposants. Un repas sous les couleurs de la Suisse avec la fameuse fondue Moitié-Moitié à base de gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP accompagné de ses bâtonnets de pain et sa charcuterie. En dessert nous avons eu une délicieuse meringue avec des fruits frais c’était terrible! 

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Le lendemain nous avons fait une visite (malheureusement rapide) du domaine cidricole Antoine Marois.

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L’endroit est magnifique, nous avons dégusté les différents cidre ainsi que le cidre de glace (que Stéphanie adore).

Antoine est un producteur passionné et passionnant, nous avons appris beaucoup et je regrette de ne pas avoir fait une visite plus longue pour voir la fabrication plus en détails.

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Le soin apporté aux produits est vraiment important, que se soit la cueillette des pommes quis se fait à la main (oui, A LA MAIN!!!) mais aussi les étiquettes modernes et élégantes, les cidres de Antoine Marois ont tout bon! Louis valide également le jus de pomme (David et Moi également, il est trop bon!).

C’est avec plaisir que j’y retournerai quand l’occasion se présentera! Je n’oublie pas notre conversation Antoine 😉 Hé hé hé

J’ai encore plein de choses à apprendre!  

Nous sommes ensuite redescendue à Cambremer pour nous rendre dans les Jardins du pays d’Auge pour déjeuner à la crêperie, où j’ai pris… une salade! ah ah ah

J’avoue j’avais envie de frais mais finalement c’était tellement copieux que je n’ai pas terminé, David avait également pris une salade, il a été bien servi! 

salade-jardins-pays-auge-cambremer

salade-creperie-jardins-pays-auge

Nous n’avons pas pris de dessert, quand le corps dit stop il vaut mieux l’écouter 😉 

Nous avons fait un dernier tour pour faire nos emplettes et nous sommes repartis.

Nous avons d’ailleurs été gâté… Vous verrez une recette avec les produits reçu à Cambremer la semaine prochaine 😉 

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Je n’ai qu’une chose à ajouter, si vous avez envie de découvrir de bons produits, il faut aller au festival de Cambremer! 

Vous avez compris? On y file!!! Bon d’accord l’année prochaine 😉 

Quelques infos et adresses avant de vous laisser digérer cet article qui a été long mais tellement de choses à dire… et encore j’en oublie malheureusement! 

Je termine en remerciant l’Agence Michèle Frêné Conseil (Elsa et Florence tout particulièrement) pour l’invitation et leur gentillesse! Nous avons passé de supers moments, gourmands amis aussi (et surtout) enrichissants!
Merci également à M et Mme Lambert des chambres d’Hôtes Aux Pommiers de Livaye pour leur charmant accueil et leur gentillesse (et les petits déjeuner copieux! ça nous manque!)!
Merci à John et Céline, nous avons été ravie de vous rencontrer!  
Merci au restaurant « Au P’tit Normand » pour leur accueil chaleureux le vendredi soir mais aussi le samedi avec Loïc Ballet 😉 
Merci d’ailleurs à Loïc Ballet pour sa joie et bonne humeur communicative! Ravie d’avoir fait ta connaissance! 
Merci à Antoine pour la visite et les explications.

J’en oublie sûrement alors Merci pour tout 🙂 

 

Les rencontres de Cambremer

Page facebook 

Page instagram

 

Les chambres d’Hôtes

Aux pommiers de Livaye

Les pommiers
14340 Notre Dame de Livaye

 

Le restaurant « Au P’tit Normand »

Place de l’Eglise
14340 CAMBREMER

02 31 32 03 20

 

Chef John LATOUR, restaurant « Le bistrot St Michel »

6 Rue Saint-Michel
14000 Caen

Page facebook – le bistrot St Michel

 

Chef Philippe Hardy, restaurant « Le Mascaret »

1, rue du Bas
50560 Blainville-Sur-Mer

La page facebook – Le Mascaret
La page Instagram – Le Mascaret

 

Les caves Pierres Huet

Manoir la Brière des Fontaines
 5 Av. des Tilleuls
14340 CAMBREMER

 +33 2 31 63 01 09
 calvados.pierre.huet@wanadoo.fr
 

 

Domaine Antoine Marois

Le chêne de Beauvais
520 rue d’Englesqueville
14340 CAMBREMER

+33 6 60 52 98 05
contact@domaine-am.com

page facebook Antoine Marois

 

COGNAC LEONARD

Cognac Grande-Champagne – Pineau des Charentes
4 route de Saint Meme
16200 GONDEVILLE

 

Le Manoir de Grandouet

Grandouet
14340 CAMBREMER

 

DU CHAMP SECRET

Ferme du Champ Secret
La Novère
61700 CHAMPSECRET

 

Crêperie les Jardins du pays d’Auge

14340 CAMBREMER 

 

A bientôt! 

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Idée sortie en famille, Le croisic : son océarium, son port et ses bonnes adresses gourmandes et conviviales

Bonjour bonjour!

Si vous me suivez sur Instagram (si ce n’est pas le cas on y file ah ah ah) vous avez dû voir que Samedi je participai à un Blog Trip au Croisic avec des blogueuses du collectifs des blogs du 44. Nous allons donc revenir sur cette excellente journée.

Aujourd’hui je vous propose donc une idée sortie en famille, Le Croisic : son Océarium, son port et ses bonnes adresses gourmandes et conviviales.

Centre-ville-Croisic-Loire-Atlantique-Tourisme-44

LeCroisic-tourisme-Loire-Atlantique-44-idée-sortie-famille

Quand le collectif a parlé de cette journée au Croisic j’étais comme une petite fille devant son cadeau de Noël, mode sautillante dans tous les sens, vous devez le savoir, j’adore Le Croisic, cette petite ville pittoresque, pleine de charme avec des tas de petits détails à découvrir. 

Pour cette journée, nous étions donc invitées par l’Océarium du Croisic, l’Office de Tourisme du Croisic, Tourisme en Loire Atlantique, le restaurant Ty Mad et le Mojito Bar.

Le Croisic est une jolie ville de pêcheur, avec son port, ses ruelles de caractères bref une très jolie ville a découvrir!

D’ailleurs nous allons y retourner rapidement mais aussi nous y rendre en Juin pour le week-end de la langoustine le 23 et 24 juin.

Je vous renvoie également à la page Agenda de l’Office du tourisme du Croisic pour vous tenir au courant des prochaines manifestations, je sais que l’été il s’y déroule un marché nocturne les lundis soir, il faut absolument y aller! 

Bien passons au compte rendu de la journée! 

Pour commencer cette journée, nous avions rendez-vous à l’Océarium. 

O

L’océarium a 26 ans cette année, il accueil 250 000 visiteurs par an, 4000 spécimens sont a voir dans les 56 aquariums que comporte l’Océarium. Les pêcheurs du coin contribuent à l’Océarium, dés qu’ils pêchent un beau spécimen ils appellent les équipes de l’Océarium. Les poissons arrivent d’abord en quarantaine afin d’être soigné, protégé et surveillé puis ils sont répartis dans les différents bassins.

L’Océarium a la chance de posséder différentes espèces que se soit des raies, des requins ou encore des manchots! 

En parlant des raies, ce bassin immense reçoit la visite d’une sirène de temps en temps, oui oui, vous avez bien lu, d’une siréne! Ceux qui me connaissent savent que je suis sensible à la condition animal (c’est pour cela que je limite ma conso de viande) et que je ne suis donc pas d’accord avec les spectacles incluant des animaux (comme la plupart des cirques par exemple), alors lorsque sur le programme il était précisé repas des manchots j’avais un peu peur…

Et bien non! Il s’agit effectivement du moment du repas des manchots avec le soigneur mais en aucun cas un spectacle! Ouf! On y voit donc les manchots prendre leur repas et on a le droit a pas mal d’informations et anecdotes sur cette espèce ce qui est fort agréable.

Pour la sirène, il s’agit d’elle qui fait le show et non pas les raies ce qui me va tout à fait! 

Si cela pouvait inspirer d’autres aquariums se serait parfait 😉

Bref revenons à la visite! Nous avons eu le droit à la visite guidée par un des soigneurs (je ne suis pas sûre que l’on dise comme ça…), qui nous a fournis une fois de plus beaucoup d’informations et d’anecdotes. Une visite très agréable, pas du tout assommante comme certaine visite guidée, c’était très intéressant.

A la fin de la visite nous avons eu le droit à des petits cadeaux, histoire de garder des souvenirs de cette jolie journée 😉 Merci encore! Le porte Clefs m’a été volé par mon fils a peine déballé mais je garde le crayon précieusement 😉 
Je n’ai pas pu m’empêcher de passer par la boutique, j’ai acheté une peluche poisson clown et une peluche manchot rose… oui je suis faible! 

Je vous laisse regarder les photos 😉 

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On a commencé la visite par faire la connaissance avec les bébés raies ou homards, trop chou j’adore! 

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Je les trouve fascinantes, intriguantes mais tellement magnifiques!

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La nature est pleine de couleurs, c’est tellement dommage de voir que certains n’en prennent pas soin! 

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Des oursins, pas ceux que l’on mange, je les trouve vraiment superbes.

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Vous avez vu cette couleur???

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Le tunnel, on s’y sent tout petit, on a entendu des enfants qui avaient l’air ravi d’y entrer, je pense que Louis et Alice serait emerveillés aussi.

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Très graphique

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Vous l’entendez aussi la fameuse musique? 😀

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Les manchots sont dans la place.

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Les poissons clowns (oui oui…Nemo)

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Et Dory, de son vrai nom poisson chirurgien!

 

Ensuite il était temps de se restaurer! Et là nous avons été plus que choyé! 

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Restaurant-TyMad-LeCroisic-LoireAtlantique

Nous avions rendez vous au restaurant Ty Mad et ce fut un vrai régal! De l’apéretif avec les amuses bouches, les entrés, le plat et le dessert c’était absolument fabuleux! 

Pour bien démarrer nosu avons eu un cocktail de bienvenue accompagné d’une verrine et d’un cube de saumon fumé roulé dans le sésame et algues (juste dingue! vraiment)… Le plat arrive sous cloche car il est fumé avant de servir c’est très beau a voir et a sentir! 

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Nous avons ensuite continué avec la première entrée, un ceviche de mulet aux agrumes, chantilly au basilic et graines de coriandre fraîche.

Sur le papier quand j’ai lu « mulet » j’étais moyennement emballé, ce n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de consommer mais quel bonheur! Une véritable révélation! 

Toutes les saveurs sont étudiés, lorsque vous tombez sur des grains de coriandre vos papilles pétillent, un vrai bonheur je vous dis! 

ceviche-mulet-restaurant-TyMad-LeCroisic-Loire-Atlantique-44

Vient ensuite la seconde entrée, la surprise de St Jacques aux algues du Croisic cuites dans leur bouillon crémeux d’asperge blanche.

Là arrive donc un dôme élégant de St Jacques puis les serveurs(ses) arrivent avec des théières et font couleur le bouillon crémeux chaud sur le dôme. A vous de mélanger afin de cuire la St Jacques… 

Un délice, sincèrement, de toute façon je pense que l’on peut attribuer ce mot pour l’ensemble du repas, un DÉLICE.

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Ma voisine de table Elodie a préférer prendre le pastrami de boeuf de Brière (fumé aux aiguilles de pin), noix de cajou et colonnata sur biscuit au parmesan, crème de Raifort. Pour en avoir goûté un bout (merci choupette) c’était très bon aussi! 

pastrami-briere-restaurant-TyMad-LeCroisic-Loire-Atlantique-44

Ensuite arrive le plat, croustillants de langoustines et son risotto aux notes iodées et shitakés…

Tout un programme également, le croustillant, le fondant… tout se marie a merveille, un régal.

plat-langoustine-restaurant-TyMad-LeCroisic-44

Nous avons fini avec le dessert, j’avais choisi le Trop mad, des pommes et ananas poêlés à la vanille de Mayotte, glace maison au biscuits Saint Guénolé, sablé façon crumble et caramel au beurre salé.

Juste de la folie, de la pure gourmandise! Une fois de plus un jeu subtil de texture entre le fondant, le croustillant, le chaud, le froid… bref un régal! 

Dessert-TropMad-restaurant-TyMad-LeCroisic-Loire-Atlantique-tourisme-44

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Même si je dois avouer qu’en sortant de table je n’avais absolument plus faim (ce qui est bon signe il faut bien avouer) et que le soir je n’ai rien mangé ah ah ah 

L’équipe est très sympathique, à l’écoute du client, ce qui est très appréciable. Nous avons affaire a des passionnés qui on rendu la fan de cuisine que je suis particulièrement heureuse!

Inutile de vous dire que je vais y retourner avec Chéri! D’autant plus qu’en lisant le menu j’ai vu qu’ils avaient une attention toute particulière pour les enfants, non non vous ne trouverez pas l’éternel steak haché ou nuggets/frites non non! En entrée ils auront le choix entre une assiette de saumon fumé ou de charcuterie, en plat un filet de poisson ou du poulet fermier avec des pommes de terre écrasées et en dessert de la glace ou une crêpe. 

La maman que je suis apprécie fortement! Le plus petit menu est à 18€ il me semble, le midi pour un entrée/plat ou plat/dessert, 20€ pour entrée/plat/dessert, le soir c’est un peu plus cher sans jamais être excessifs et surtout le choix est plus large! 

Bref je vous conseille vivement ce restaurant! 

Chalutier-Croisic-Loire-Atlantique

En sortant nous nous sommes dirigés vers le chalutier où nous avions rendez vous avec un pêcheur, je dois vous avouer a regret que je ne me suis pas sentie d’escalader le bateau… Oui c’est dommage et je suis juste dégoûtée d’avoir raté ce moment qui devait être plus qu’intéressant…

 

A la place avec Elodie nous nous sommes promenés dans la ville à la recherche des jolies portes et détails.

bateau-LeCroisic-LoireAtlantique-tourisme

passion-porte-insolite-visite-Croisic-Loire-Atlantique

porte-LeCroisic

Ville-Croisic-Loire-Atlantique-tourisme-44

 

Nous avons fait un tour à l’Office de tourisme et nous sommes passés vois une exposition à la Galerie Chapleau. Je vosu invite à vous y rendre, en souvenir de Stépane Fourré, 

« Papillon, aventurier à roulettes, au pays des Trolls » de Stéphane Fourré, Stéphane est décédé en Février, il était atteint d’une maladie rare mais n’a jamais renoncé à ses rêves, un exemple a suivre donc.

Galerie-Chapleau-LeCroisic-Loire-Atlantique

expo-Association-Bol-d'air-Stéphane-Fourré-LeCroisic-LoireAtlantique

Nous avons ensuite retrouvés le reste de la troupe, le pêcheur nous a offert à chacune un joli porte clefs en corde.

Pour finir cette journée joyeusement ensoleillée nous nous sommes rendu sur la plage de St Goustan, au Croisic toujours, pour nous installer les pieds dans le sable, sur les chaises colorés et l’ambiance des îles du Mojito Bar! Bien évidemment j’ai choisi un mojito, certaines l’ont pris dans sa version framboise ou passion, nous avons eu des assiettes de saucisson, jambon sec et accras à déguster pour un moment de partage convivial! Idéal pour terminer cette journée riche en découvertes! 

Ce bar est vraiment agréable, vue sur l’océan, pieds dans le sable, soleil et mojito, combo parfait! Nous avons été très bien reçu! 

Mojito-Bar-Croisic-LoireAtlantique-44-pieds-dans-le-sable-plage-idée-sortie

Mojito-Bar-Croisic

vue-plage-mojito-bar-Croisic-LoireAtlantique-44-tourisme-entre-potes-famille

Je termine ce long article en remerciant toutes les personnes que nous avons croisées, que se soit à l’Océarium, au restaurant, au bar, à l’Office de tourisme ou la team de tourisme en Loire Atlantique, tout le monde a eu à coeur de partager leur passion et l’amour de cette belle région.

Si vous cherchez un lieu de sortie familiale, je ne peux que vous conseillez le Croisic (je vous en avais déjà parler d’ailleurs avec le restaurant Chez Emile).

Voilà, je vous laisse avec toutes les informations relatives à notre journée, j’espère que cela vous a plu! 

A bientôt! 

INFORMATIONS:

L’océarium du Croisic

Avenue de Saint-Goustan
44490 Le Croisic

 Tarifs: Gratuit pour les moins de 3 ans

 Enfant 3-12 ans : 11€50

Adulte: 14€50

 

Restaurant le Ty mad

3 Quai de la petite chambre

44490 LE CROISIC

Page Facebook

 

 

Mojito Bar 

Plage de St Goustan
Le Croisic, Pays De La Loire, France
 6, rue du Pilori
44490 Le Croisic
Je renouvelle mes remerciements pour cette superbe journée, merci également pour les petits cadeaux, des totes bag, des cartes postales, de la fleur de sel de Guérande offert par des producteurs, des chocolats Damien Pineau de La route du cacao et un savon de La savonnerie et des petits caramels de la confiserie et biscuiterie La Friande. Merci pour tout! 
Etaient présentes à la folle journée au Croisic: 
Marléne du blog From Nantes With Love
Elodie de Bull’Elodie Voyage (merci encore de m’avoir emmené et ramené <3 )
Elodie de Maman Poulpe (ma voisine de table au resto et ma copine de balade)
Leïla de Mlle Parfum
Clémentine de Aurora Borealis
Aurore de Cap ou pas Cap
Claire du blog La Nantaise

 

 

 

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Boulangerie Pâtisserie « Un grain gourmand » à Nantes

Bonjour bonjour,

Oui un article supplémentaire cette semaine pour vous présenter la boulangerie pâtisserie « Un grain gourmand » à Nantes où j’ai eu la chance d’assister à la fabrication artisanale de leur macarons à la pistache. Que du bonheur! 

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Leur gamme de macarons, la raison pour laquelle nous étions là 😉 Je suis certaine que vous avez envie de plonger la main à travers l’écran pour en prendre un 😉 Non? Pour les avoir tous goûté je vous assure qu’ils sont délicieux! 

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(Antoine Gauguier)

 

Cette boulangerie pâtisserie est toute récente, les gérants Gauguier Antoine et Gauguier Jeanne ont ouvert le 1er Septembre 2017.

Se sont deux artisans aussi passionnés que passionnants, qui prennent leur métier très à coeur, Antoine s’occupe de la partie pâtisserie et Jeanne de la partie boulangerie, ce couple est complémentaire, il était donc tout à fait logique qu’ils ouvrent leur propre boulangerie/pâtisserie.

Niveau parcours, Antoine est titulaire d’un CAP pâtisserie, d’une mention complémentaire en boulangerie/pâtisserie et un BTM (Brevet Technique des Métiers) en pâtisserie, Jeanne est diplômée d’un CAP boulangerie, CAP pâtisserie et un BP boulangerie, autant vous dire qu’ils savent de quoi ils parlent! 

Ils sont ensuite parti tous les 2 à Bruxelles, Jeanne en boulangerie chez Yves Guns et Antoine chez Pierre Marcolini (champion du monde de pâtisserie, rien que ça), puis ils sont rentrés en France et ne trouvant pas de structure qui leur correspondent à tous les deux ils ont ouvert leur propre enseigne, Un grain gourmand.

La gamme de pain est très intéressante tout comme la gamme pâtisserie, ils réalisent également des chocolats, des guimauves ou encore des confitures.

Je précise également que tout est fait maison! Les fonds de tartes, les pains, les viennoiseries… TOUT! Depuis peu Antoine réalise même lui même ces différents pralinés (d’ailleurs on a goûté, c’est juste fouuuu) 

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(le fameux praliné pistache… Un bonheur!)

Cette précision est importante au moment où en France, certaines boulangerie pâtisserie utilisent des fonds de tartes tout prêt, ou voir pire des pâtisseries déjà prêtes poussant parfois le vice en choisissant des pâtisseries qui imite le fait maison… Oui on est d’accord ça devient grave… (si vous voulez France5 avait réalisé un documentaire assez édifiant sur le sujet)

Alors rencontrer des artisans qui font tout et qui mettent autant de plaisir à le faire ça fait plaisir et surtout ça fait du bien! 

Non l’artisanat n’est pas mort en France 😉 Il faut juste pousser les bonnes portes! 

Il n’utilise pas non plus de fondant, ce que je salue! Oui, je fais partie des gens qui n’aiment pas le fondant 😉 

Nous étions donc là, Barbidule, La Nantaize et Julycocoon, pour assister à la fabrication de A à Z des macarons à la pistache et d’une visite de la boutique. 

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Les ingrédients secs avec le colorant.

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La meringue italienne.

 

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On incorpore au mélange.

 

On macaronne.

 

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On met dans la poche.

 

Pour commencer, on mélange les ingrédients secs, poudre d’amande et sucre glace, avec les colorants.

Petite parenthèse, Antoine met un point d’honneur à ne pas gaver ses différentes pâtisseries de colorants et privilégie des colorants naturels! Voila qui est a souligner, vous ne trouverez donc pas de macarons à la pistache vert fluo ou vert prairie, ni de goût chimique industriel de pistache non non, de la vraie pistache, tout simplement! Voilà qui fait toute la différence! 

Revenons au macaron.

Une fois les ingrédients mélanger, on réalise une meringue italienne (blancs monter en neige auxquels on ajoute un sirop de sucre chaud), une fois la consistance du fameux bec d’oiseau obtenu on mélange avec la 1ère préparation.

Vient ensuite la partie « macaronner » où l’on mélange énergiquement pour obtenir comme un ruban de pâte.

On met ensuite dans une poche à douille, et l’on poche les coques. On tape la plaque pour éviter les bulles d’air (il me semble) et on laisse croûter les macarons.

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Une fois ce temps fini, on cuit les coques, on les laisse refroidir avant de les garnir d’une ganache. Ici forcément c’était pistache, on verse de la crème liquide chaude sur le mélange de prâliné pistache, chocolat blanc et beurre de cacao. On met au frais jusqu’à pouvoir pocher dans les macarons.

Et voilàààà! 

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A la sortie du four

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(ça donne pas super envie tous ces macarons pistache??)

 

Pour avoir goûté c’est juste du bonheur! Je ne mangeais plus rien à la pistache depuis un moment car je n’y retrouvais pas le véritable goût alors là c’était un véritable plaisir! Nous sommes d’ailleurs reparti avec des macarons, je peux vous dire que le macaron caramel est juste a tomber! Mon trio préféré c’est sans hésiter, caramel, pistache et chocolat! 

Nous avons également pu visiter la boutique et découvrir ainsi toute la gamme de pain et les pâtisseries.

Nous avons goûté un pain norvégien, un vrai régal et un pain de maïs tigré aussi joli que délicieux! 

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Le fameux pain de maïs tigré

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En repartant j’ai d’ailleurs acheté un pain de campagne qui était très bon (j’ai aussi pris une Pâline au chorizo pour l’apéro, je vous les conseille c’est très bon).

Le midi ils ont également une gamme de sandwich.

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J’adore voir les baguettes comme ça, elles donnent super envie! Je regrette de ne pas en avoir acheté une maintenant tiens.

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Les fameux mille feuille sans fondant! Miouuummmm En plus ils sont mis sur la tranche, j’adore! Et la jolie tarte citron juste à côté me fait rêver!

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Ils ont eu la gentillesse de nous offrir donc des macarons, des financiers (qui ont beaucoup plus aux enfants, on a presque pas pu y goûter) et des guimauves à la vanille qui sont de vrais nuages, terriblement bon! 

Pour ce qui est des tarifs, rien d’excessifs bien au contraire! De la qualité, du goût, des bons produits (la plupart des farines sont label rouge ou bio et viennent d’une minoterie locale), les 2 gérants sont vraiment sympathiques, nous avons passés un excellent moment avec eux.

Encore merci à Antoine et Jeanne pour leur accueil et merci également au collectif des blogs du 44 pour avoir organisé tout ça (et à Stéphanie Une graine d’idée pour avoir donné les coordonnées du collectif)

Je vous laisse les coordonnées et les horaires d’ouvertures de la boulangerie Un Grain Gourmand.

Un Grain Gourmand

150 rue du Général Buat

44000 NANTES

 

Du Mardi au Samedi : 7h – 13h30 / 16h – 20h

Dimanche : 7h – 13h / 16h – 19h

02 40 74 27 95

 

 

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Brunch gourmand chez Loic & Constantino avec les blogs du 44

Bonjour bonjour! 

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir passer les photos du brunch gourmand chez Loïc & Constantino avec les blogs du 44.

Un grand moment de bonheur, de plaisir, de gourmandise, beaucoup de rire, du papotage, bref c’était vraiment un super moment.

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Que dire de l’appartement gourmand de Loïc & Constantino, un lieu absolument fabuleux, il y a tellement de détails à voir qu’il faut plusieurs visites je pense pour tout voir. Tout est bien pensé, bien vu, jusque dans les moindre détails. 

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Pour le brunch ou les ateliers, vous vous installerez autour d’une belle table, décorée avec goût, directement dans la cuisine.

J’avoue j’ai été subjuguée par la décoration, je suis repartie avec des tonnes d’idées pour notre future maison… 

Loïc & Constantino sont juste des personnes adorables et passionnés, ils aiment ce qu’ils font, ils aiment partager leur passion et ils vous accueilleront avec beaucoup de gentillesse.

Un lieu vraiment agréable, une délicieuse parenthèse.

J’en suis ressortie apaisée, le ventre bien plein mais heureuse.

Merci à eux pour ce moment. Et Merci au collectif des blogs du 44, qui a organisé ce moment. 

Passons au contenu de nos assiettes.

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Pour commencer, un jus d’orange nous attendait, accompagné d’un délicieux granola ( aussi nommé « granola qui déchire ») sur du fromage blanc, un petit gâteaux nantais (la base), du pain, du beurre, du caramel, de la pâte à tartiner, de la confitures aux agrumes et une autre au kiwi, le tout fait maison! Oui oui, même le beurre! Juste de la folie… 

Il y avait également un délicieux cake et Constantino nous a apporté des pancakes de sarrasin… 

C’était dingue! 

Le tout accompagné de la boisson chaude de notre choix, café, thé ou encore chocolat chaud oncteux aux épices.

Le bonheur quoi! 

Après tout ça nous sommes passés à l’assiette salée… Bien garnie! 

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Des oeufs brouillés au curry (j’ai une réelle addiction pour les oeufs brouillés…), une salade de mogette et de mâche (ils m’ont réconciliés avec les mogettes… c’était pas gagné!), un délicieux gravlax de saumon fait par Loïc, une soupe de chataigne et de graines de courge, une tartine de cake à la tomate avec de la mozza di buffala et du pesto… 

Quand je vous dis qu’on s’est régalé je ne vous ment pas… 

Et après tout ça… ils nous on servit un riz au lait et au gingembre de folie!!! De folie je vous dis!!! 

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Franchement j’ai très envie de recommencer l’expérience en y emmenant Chéri ou ma Maman, et même de participer à l’un de leurs ateliers! 

Accro à l’appartement gourmand ah ah ah Et il faut avouer que Loïc & Constantino y sont pour beaucoup! 

Ils ont eu la très gentille attention de me donner le reste de confitures aux agrumes, encore merci les gars, c’est tellement tellement bon!!! 

Ils nous ont également offert un ToteBag carrément canon! Il a d’ailleurs remplacé le mien et il est devenu mon ToteBag chouchou 😉 

Je ne peux que vous conseiller de réserver lors des prochaines dates car vraiment c’est que du bonheur! 

J’ai également revu des blogueuses que j’adore et fait la connaissance de nouvelles. C’était vraiment sympa, on se souviendra notamment du tour de table interminable ah ah ah

On a d’ailleurs bien vu que nous étions entre blogueuses vu le nombre de téléphones et appareils photos présents sur la table, les pauses photos à rallonges… on a bien rit, échangé aussi sur les blogs, c’est toujours intéressant d’avoir le retour des autres.

Etaient donc présentes : 

– Barbara et son vélo alias Simone Bowie, vous devez absolument découvrir son blog Barbidule et Tralala! Indispensable pour des Nantais! 

– Stéphanie ma copine gourmande du blog Une graine d’idée (Mioum)

– Marlène du blog From Nantes With Love qui est aussi une des organisatrice du collectif des blogs du 44

– Clémentine du blog Aurora Borealis, une personne pétillante que j’adore

– Claudie du blog Jupette et Salopette, un blog lifestyle bien à son image, pétillant et pertinant. 

– Aurore de Cap ou pas Cap qui a d’ailleurs un très joli projet gourmand également 😉 

– Caroline du blog The Chatter Box Club, un blog d’inspiration et de tendance textile

– Leïla du blog Mlle Parfum, très sympathique et drôle

– Aurore du blog Shoot de Tout, un blog lifestyle plein de bonnes adresses, bons plans, très sympathique

 

Et bien évidemment Loïc & Constantino, je vous laisse leur page facebook,  ainsi que leur site pour vous tenir au courant des dates de brunch et ateliers! 

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A bientôt

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Visite du Vignoble Marchais, leur bar à vin et les nuits en tonneaux!

Bonjour bonjour 🙂 

J’espère que vous allez bien, ici je dois avouer que je suis plutôt fatiguée et enrhumée mais bon comme on dit il y a plus grave dans la vie, ça passera!

Aujourd’hui un article un peu spécial car je vous embarque avec moi pour une visite du Vignoble Marchais, leur bar à vin et les nuits en tonneaux!

En effet, hier soir j’ai participé à la soirée de rentrée du collectif des blogs du 44 (les filles font vraiment un boulot formidable!), qui avait lieu dans le Vignoble Marchais, dans leur tout nouveau bar à vin, avec une visite de leur installation « Nuit en tonneau » ainsi que leur salle de réception et une petite dégustation.

J’ai été contente de revoir les têtes connues du collectifs mais de découvrir d’autres personnes que je n’avais jamais vu également 😉 C’est d’ailleurs très sympa de découvrir des univers différents.

Comme vous le savez je suis très attachée au local et aux artisans, c’est donc avec un réel plaisir que je vous parle d’eux aujorud’hui.

Le site se trouve à Thouaré-sur-Loire et si je m’empresse de vous écrire un article c’est que j’ai été enchanté par cette soirée!

Le vignoble Marchais a été une réelle découverte et j’ai été bluffée, tout simplement.

vignoble-Marchais-Thouaré-44

vigne-vignoble-Marchais

Petit moment histoire du vignoble avant de vous parler des nouveautés de cette rentrée sur le domaine.

En 1947, Rogatien Marchais a commencé a développé les vignes familiales, par la suite son fils a fait de même afin de diversifier l’offre des vins.

Il décide alors de se pencher sur l’oenotourisme (c’est pas facile à dire et à écrire ah ah ah), et imagine le chai entre Thouaré-sur-Loire et Mauves-sur-Loire.

Ils sont actuellement en agriculture raisonnée, ce qui donne des vignes plus naturelles, avec des herbes folles, ce qui donne un côté plus terroir, plus nature et plus responsable. L’ambition du BIO étant présente, je pense que dans les années a venir le domaine aura donc une nouvelle raison d’être dégustée.

Même si il ne faut pas attendre 😉 

Leur production s’étend du blanc au rouge en passant par le rosé ou encore le pétillant (que je serais très curieuse de goûter).

Les différentes cuvées de Thouaré-sur-Loire, le Loroux-Bottereau et Mauves-sur-Loire permettent cette diversité.

Bien évidemment l’un des produits phares de la société c’est bien sur le Muscadet! Le vin favoris de la région Nantaise.

Depuis peu le domaine a donc décidé de se diversifier et d’aller plus loin dans la découverte du vin, dans l’échange et l’initiation de ce plaisir bien français. 

Tout d’abord ils vous proposent des dégustations commentées, 3€ par personne pour une dégustation de 5 vins. Ce n’est franchement pas excessif.

Apparemment ils proposent également une balade au coeur des vignes pour découvrir l’histoire du vin, le vignoble Nantais… mais je n’ai pas pensé a demander quand cela avait lieu… La blonde quoi!

vignoble-marchais-déco-table

Ils ont également ouvert un bar à vin, dans une ambiance convivial, vous pouvez même vous installer dans un tonneau transformé en fauteuil! La classe quoi! Et les objets détournés de ce style j’adore! 

vignoble-marchais-bar-a-vin

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Vous pourrez également accompagner votre vin de saucisson ou de terrine de la mer (proposées par Côtes et Quais, une des merveilleuses Saveurs Détonnantes!).
Les prix sont tout a fait abordables, l’ambiance est sympathique, Cynthia, qui nous a accueilli lors de la soirée, est une personne pétillante et passionnée, qui adore parler du vignoble et qui est très intéressante et sympathique.

J’ai beaucoup apprécié de pouvoir échanger avec elle, elle nous a même parler de la méthode pour déguster un vin, de manière rapide certes mais ça me donne encore plus envie de faire un stage d’oenologie pour mieux apprécier le vin.

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Nous avons également vu les tonneaux destinés a passer la nuit dans les vignes.

J’ai trouvé ça fou! Très bien pensé, les tonneaux sont vraiment bien réalisés, l’intérieur est bluffant. On ne s’attend pas à trouver un tel espace à l’intérieur, tout est réfléchit pour vous offrir une soirée et nuit de qualité optimale. 

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Un tonneau est dédié aux toilettes sèches, autant rester cohérent jusqu’au bout, et il y a des douches à l’arrière du chai, près de la salle de réception.

J’espère les voir décorer à la fin, voir le choix du linge de lit etc… Et j’avoue je serais curieuse d’y passer une nuit.

Le seul point négatif c’est la proximité de la route mais elle n’a pas l’air bien passante, et le matin se lever au milieu des vignes doit être un spectacle très intéressant.

Au niveau des tarifs, rien de fou, 120€ la nuit dans le tonneau 2 personnes et 145€ dans celui 4 personnes, sachant que vous aurez un « kit de survie »  contenant de quoi faire un apéro et une lampe torche et que votre petit déjeuner vous sera livré devant le tonneau le lendemain matin. Il y a également possibilités de réserver un repas pour le soir, qu’il faut demander 72h à l’avance. Je vous invite, pour plus d’informations à vous rendre sur la rubrique dédiée sur le site du Vignoble 😉 

Je le répète, j’ai été littéralement bluffée par ces tonneaux. Je trouve ça tellement insolite et tellement raccord avec le pays Nantais! Un petit côté Hobbit bourg bref j’adore! Je suis tombée en amour devant, on ne va pas se mentir 😉 

Et je le redis mais j’ai vraiment envie de tenter l’expérience! Et vous?

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salle-reception-vignoble-Marchais

Vignoble-Marchais-Thouaré-sur-Loire-44

Ensuite nous avons pu découvrir la salle dédiée aux séminaires ou réception, pouvant accueillir 200 personnes, ce qui est déjà pas mal avec tout ce qu’il faut pour passer un bon moment. Des écrans qui sortent du plafond pour la séance de vidéos, un parcours LED qui change d’ambiance en fonction de la demande, tout le système audio, une cuisine… bref le top! Ils travaillent avec une liste de prestataires, cette salle est vraiment génial et donnerai presque envie de se marier ah ah ah 

Nous avons terminé par une dégustation de 2 vins, un muscadet Sèvre & maine/Lie AOP le Grand-Clos du Moulin du Pé 2016 et le rosé Parasol/Parapluie.

Le muscadet tout d’abord a été un vrai plaisir a déguster, cépage melon de bourgogne (typique Muscadet si j’ai bien suivi) c’était un muscadet vraiment intéressant. Souvent les gens ont un a priori sur le muscadet alors qu’il y en a pas mal qui valent le détour.

Ensuite le rosé parasol/parapluie, son nom est fait pour rappeler que l’on ne déguste pas le rosé qu’en été autour d’un barbecue, non non! Des notes de fruits rouges, très bon également.

J’ai pris un verre supplémentaire pour accompagner le bilan du collectif et j’ai choisi un Muscadet Coteaux de la Loire/Lie AOP Domaine du bois Blot 2015. Fruité, agréable en bouche, je l’ai trouvé extra! (J’avoue mettre fait violence pour ne pas prendre un second verre ah ah ah) le tout accompagné de saucisson, entre nous celui à la noisettes était juste fou!

Bref une bien belle soirée, merci au collectif des blogs du 44 pour l’organisaton, j’ai hâte de commencer cette nouvelle année de blogging avec vous! 
Merci également au Vignoble Marchais de nous avoir accueillit ainsi qu’à Cynthia pour sa gentillesse et sa passion communicative.

N’hésitez pas à aller les voir, a déguster leur vins, et pourquoi pas une nuit en tonneau? 

A vous de voir 😉 

Je vous redonne toutes les infos 😉 

Vignoble Marchais

Le Chai de Thouaré
La Blandinière
Routes des Mauves
44470 THOUARE SUR LOIRE

02 40 03 79 89

chai.de.thouare@gmail.com

Du mardi au vendredi : 10h – 13h & 15h – 20h

Le samedi : 10h – 13h & 15h – 19h

Pour le bar à vin:

Du mardi au vendredi : 17h – 20h

Le samedi : 16h – 19h

Vous y trouverez des vins et bières locales (ainsi qu’une sélection de jus de fruits locaux de la Ferme Fruitière de la Hautiére pour les sans alcools)

Vous pourrez partager saucissons et terrines de la mer (Côtes et Quais)

 

Pour la nuit en tonneau:

Rendez vous directement sur le site du vignoble Marchais pour réserver.

Pour rappel 120€ la nuit pour 2 et 145€ pour 4 (avec kit de survie/apéro et petit déjeuner)

 

Vous savez tout, j’espère vous avoir donné envie! J’aime ce genre de lieu, chargé d’histoires, qui mettent en avant le local, et le savoir faire régional.

A bientôt! 

 

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*** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ***

 

Balade à St Malo et au Cap Fréhel

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on se retrouve pour un article un peu différent, je vous emmène en balade à St Malo et au Cap Fréhel, le tout en Bretagne.

restaurant-OdeMer-saintMalo-plat

Cette année nous ne sommes pas parti en vacances, David ayant signé son contrat en CDI il y a moins de 1 an il n’a pas le droit à ses 5 semaines de vacances, mais vu l’endroit où nous habitons il est facile de s’évader une journée ou un week-end!
La Loire-Atlantique est riche de lieux à découvrir ou re-découvrir et la Bretagne est toute proche alors pendant ces quelques jours de repos nous en avons profiter pour nous évader à St Malo et au Cap Fréhel.

Nous étions déjà allé à St Malo, vous pouvez revoir l’article où nous avions mangé au Ventre des Halles, restaurant qui n’existe plus depuis, nous avions beaucoup apprécié cette jolie ville. Se balader le long des remparts, les jolies rues de l’intra muros, bref nous avions très envie d’y retourner.

Le paysage est tellement beau, quand nous sommes arrivés il faisait gris, le soleil est arrivé en fin de matinée et ne nous a plus quitté de la journée.

Nous avons commencé par nous promener dans les petites ruelles et découvrir ainsi des trésors cachés comme la cour de La Houssaye par exemple.

Cour-LaHoussaye-SaintMalo

SaintMalo-2017

Nous sommes ensuite partis en quête d’un restaurant pour le midi… Je dois vous avouer que j’avais un peu peur car les restaurant sont assez petits et encaissés et je me souviens du regard de certains serveurs/restaurateurs quand on regardait les menus lors de notre 1ére visite… Genre « tssss encore une poussette », nous avions trouvé alors un restaurant sympa mais qui aujourd’hui n’existe plus.

Pour cette seconde visite j’avais vraiment peur de ne pas trouver un accueil chaleureux, avec une poussette et un enfant de 3 ans, combo gagnant comme on dit! 

Puis nous sommes tombé en arrêt sur le menu du restaurant « L’Ô de Mer« , quand j’ai vu les mots « choucroute de la mer » j’avais absolument envie d’y aller, Chéri aussi, ça tombait bien ah ah ah

David y est donc allé en éclaireur, il n’était pas midi donc on nous a juste demandé de patienter mais c’était ok.

A peine installé, la gérante (il me semble) a apporté des crayons et un coloriage pour Louis, ça nous a détendu de suite.

On nous a proposé de faire réchauffer le repas de Poupiette aussi.

Avec David nous avons tous les 2 choisis de prendre le menu choucroute de la mer (19€90 il me semble) qui comprenait donc le plat et un verre de bière mais David a pu remplacer par un verre de vin.

plat-restaurant-OdeMer-StMalo-chourcroute-de-la-mer

Nous nous sommes régalés, le chou était délicieux, et contrairement à d’autres restaurants, il y avait plusieurs poissons différents dont du saumon, une St Jacques, des crevettes, des moules… bref top! Le tout très bien cuit!
Plein de saveurs, ça me donne envie d’y retourner mais aussi de tenter de refaire ce plat à la maison! 

Pour Louis il y avait au menu du poisson, il a choisi des frites (arf… elles étaient bonnes ceci dit) mais la gérante nous avait aussi proposé de nous faire une écrasée de pommes de terre ou du risotto! Super non?

Les plats sont très bien présentés, même le menu enfant! Et oui! Je trouve ça super!

En plus son poisson était délicieux, cuit parfaitement, moelleux et pas sec comme on peut avoir dans certains autre menu enfant! Bref top! 

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Le plat de Louis donc! Admirer cette jolie présentation! 

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Le dessert de Louis, de la mousse au chocolat (on a un enfant qui n’aime pas les glaces…)

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Mon dessert, un riz au lait sur une marmelade d’agrumes, mioum! 

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Le dessert de David, de la simple glace vanille, vraiment joliment présenté franchement!

Nous n’avons été conquis aussi bien par les plats que par l’accueil, c’était vraiment sympa et agréable.

Une bonne pause dans la journée.

Nous avons ensuite quitté St malo pour nous rendre au Cap Fréhel, nous avons commencé avec la poussette mais Alice pleurait a cause de l’état du chemin donc nous sommes retournés chercher le porte bébé.

Balade-Bretagne-Cap-Fréhel

Cap-Fréhel-2017

Cap-Fréhel-bretagne

visite-cap-fréhel-2017

Pour vous rendre au Cap Fréhel il faut s’acquitter des 3 euros de parking mais la vue en vaut la peine! C’est magnifique! Il faisait un temps splendide en plus, bref un bon moment également.

Nous sommes rentrés de cette journée fatigués par cette journée de marche mais heureux 🙂 

Dans la même semaine nous sommes allés à Nantes pour faire le Voyage à Nantes (enfin une partie) si ça vous tente je vous en parlerai dans un autre article.

En attendant si vous cherchez des idées pour vous régaler, je vous propose de revoir l’article sur l’Auberge de Vieille Eglise à Trégastel, le restaurant Chez Emile au Croisic ou encore Robin’s à Nantes (en congés actuellement mais pour une virée Nantaise en Septembre)

A bientôt.

Les coordonnées du restaurant l’Ô de Mer à Saint Malo:

4 rue Jacques Cartier

35400 Saint Malo

02 99 40 15 04

La page facebook de l’Ô de Mer

 

N’oubliez pas : L’équipe Toast & Moi a mis en place un code promo pour les lecteurs de La tambouille de Bouille, il vous suffira d’indiquer le code : 070817 au moment de votre commande et vous bénéficierez de 40€ de réduction pour l’achat de votre appareil! Le code est valable jusqu’au 31 Août 2017 🙂 

 

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Bonnes adresses : Robin’s à Nantes

Bonjour bonjour!

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui je vais vous parler d’une bonne adresse que j’ai eu enfin l’occasion de tester il y peu, le Robin’s à Nantes!

J’étais de passage à Nantes pour voir Amélie des Saveurs Détonnantes, dont j’apprécie le travail et l’implication. Mettre en avant des artisans et restaurateurs locaux, voilà un sujet qui me tiens particulièrement à coeur. Nous nous sommes donc vu chez Maison Grimaud (une découverte également dont je vous reparlerai aussi) puis je suis partie prendre le « goûter » avec Lybzh qui officie sur twitter et Instagram.

Pour ce goûter, j’avais vraiment envie d’essayer Robin’s (d’ailleurs il fait partie du réseau de restaurant partenaires des Saveurs Détonnantes, c’est dire si c’est un gage de qualité), j’ai donc proposé à Lybzh de m’y rejoindre et bizarrement elle n’a pas hésité une seule seconde! (Gourmande va!!!)

A force de voir passer les photos de Loic & Constantino ou encore de Babrbidule, je ne pouvais qu’aller là-bas! (depuis j’ai une nouvelle envie, le by Sainbioz et la boîte à Meuh ah ah ah)

Le Robin’s n’est pas un salon de thé comme on l’imagine, il s’agit d’un restaurant avec une spécialisation dans les desserts à l’assiette! rien de classique chez eux, que de l’origianl et surtout du goût, beaucoup de goût!

L’endroit est sympathique, nous avons décidé de manger dehors mais l’intérieur est très cosy.

Le service est particulièrement agréable, on sent vraiment que l’on se soucis du client, c’est appréciable! 

Nous avons toutes les deux décidé de prendre le thé glacé verveine, puis Lybzh a choisi le Nantais (Gâteau Nantais au rhum brun, crémet Nantais, caramel au beurre salé et glace « Petit Beurre LU ». et moi j’ai jeté mon dévolu sur le Robin’s! 

J’ai complètement craqué, fondu devant ce dessert qui est juste fou! Complètement fou!

Du croquant, du fondant, du surprenant, bref un sans faute pour ce dessert! J’ai tellement aimé que je vais avoir du mal à ne pas reprendre la même chose la fois prochaine ah ah ah

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Robins-nantes

Voici donc la gourmandise que j’ai dégusté chez Robin’s, il s’agit d’un dessert autour du chocolat, chocolat lait, noir et praliné, un délicieux sablé chocolat praliné, une ganache au chocolat de folie, feuilles chocolat et chantilly aérienne comme je l’aime. Ainsi que les petites pousses de atsina cress qui donne un effet réglisse anisé en bouche très agréable.

Bref la photo parle d’elle même, de la pure gourmandise! Je me suis régalée, j’aurai même pu en commander un second j’avoue tellement c’est canon!

Moi qui adore le chocolat j’ai été servie je vous assure! Je vois encore ma cuillère plonger dans ces volutes de chocolats… bref je m’égare, je vous recommande vivement cette adresse!

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Le dessert de ma partenaire de goûter <3 Tout en gourmandise également! 

 

Voilà, j’y retournerai rapidement car c’est clairement une adresse incontournable à Nantes! Pour ce qui est du prix ce n’est pas du tout élevé pour la qualité, mon dessert fait 9€ et celui de Lybzh 8€.

Ils proposent également des formules déjeuner qui ont l’air particulièrement alléchantes. La carte change selon les saisons, ce que je trouve absolument génial et dans l’air du temps, bref pour moi, Robin’s Nantes à tout bon! 

Et si vous avez envie d’une autre adresse sympa je vous propose de revoir mon article sur Sophie Bakery Cake Shop.

A bientôt 😉 

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Robin’s Nantes

A bis, allée de Turenne, 44000 NANTES

Tél: 02 51 82 71 59

Page facebook pour les dernières infos.

Horaires d’ouvertures

Du mardi au vendredi : 10h30/18h00

Le samedi : 12h00/18h00

Le dimanche (car oui ils proposent des Brunchs!!!) : 10:30/15:00 (service de brunch entre 10h30 et 13h30) 

Voilà, vous savez tout! 

 

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