Bonjour bonjour!
Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée, des minis carrot cake en habit de Noël.
Idéal pour le matin de Noël ou pour un café gourmand pour le soir de réveillon… Même en dehors des fêtes d’ailleurs! En fait cette recette est idéale pour toutes les occasions! Oui oui, rien que ça!!
Le topping ajoute une petite note sucrée et onctueuse à ces mini carrot cake au goût surprenant, vous auriez tord de vous en priver!
INGRÉDIENTS:
(pour une quinzaine de mini carrot cake)
– 150g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café de cannelle
– 70g de sucre en poudre
– 1 oeuf
– 35g de beurre
– 13 cL de lait
– 130g de carotte râpée (à faire soi même!)
– 60g de noix concassées (avec des noix de pékan c’est un véritable régal aussi)
Pour le topping:
– 150g de philadelphia
– 60g de sucre glace
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Commencer par râper vos carottes.
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
Ajouter les carottes râpées, bien mélanger puis incorporer le lait, le beurre fondue et les noix concassées.
Après avoir bien mélanger, répartir dans des petits moules.
Mettre au four à 180° pour 25 minutes environ.
Préparer le topping en fouettant le philadelphia, le sucre et la crème fraîche.
Réserver au frais.
Une fois vos mini carrot cake refroidis, décorer de topping avec une poche à douille.
Vous pouvez décorer comme vous le souhaiter, ici j’ai voulu rester dans l’esprit de Noël avec du sucre doré.
Je suis sûre que vous saliver déjà devant votre écran alors je vous laisse filer en cuisine 😀
Bon appétit et à bientôt!!
Bouille de Gum
![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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